『BeGood』位於寒居酒店二樓，結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間，由米其林星廚林明健打造，提供地中海風格創意料理、麵包點心、輕食三明治、冷壓果汁與活力果昔，內用外帶都可以
寒居酒店即時房價
寒居酒店『BeGood』地點在南京東路與松江路交叉口，捷運松江南京站2號出口步行1分鐘會到達，交通便利
先來看看我們的影片
『寒居酒店』是寒舍集團旗下最新的酒店，於2022年開幕
寒居酒店目前只有一間餐廳，進來後右邊樓梯上來就會到達『BeGood』
有著時尚設計感的『寒居酒店』是IG上熱門打卡點
「BeGood」餐廳希望能讓賓客感受到海灘渡假勝地風格，將戶外的自然紋理和溫暖棕櫚樹植物和綠化帶入，混搭溫馨的色系家具，飽和的陶瓷柑橘色調和不同層次的抱枕，讓旅客被輕鬆的色彩包圍著
「BeGood」是全日餐廳，不論那個餐期來都有不同的感受，適合姊妹淘來喝下午茶、商務聚會、情侶約會
沙拉來吃晚餐，看到有肉桂捲忍不住就買回家和沙拉媽分享
沙拉今天要來體驗由米其林星廚林明健推出全新晚間套餐
林明健主廚累積逾二十年料理資歷及豐富閱歷，Jean Georges上海餐廳及香港、巴黎等地米其林餐廳的歷練，累積深厚烹飪實力與國際視野，目前是連續四年米其林一星LONGTAIL、米其林餐盤推薦Chou Chou、及WILDWOOD三間餐廳的主廚兼經營者
擅於運用香草香料、結合多國料理特色的米其林星級主廚林明健(Chef Kin)，為「BeGood」設計一系列風味飽滿(flavor)、色彩飽滿(color)、風味清新(freshness)的地中海風格活力餐點，特別引入西班牙Josper烤箱直火炭烤，賦予肉品、海鮮、蔬菜、麵包迷人煙燻香氣，誘引味蕾食慾
烤薄餅搭配鷹嘴豆泥醬
烤薄餅使用Josper烤箱炭烤薄餅，吃起來Q香富有嚼勁，
鷹嘴豆泥是地中海東岸的經典吃法，薄餅搭配香濃綿密的鷹嘴豆泥醬，深受大家的喜愛
開胃菜：紅甘生魚片、巨峰葡萄、酸葡萄昆布汁、羅勒
新鮮紅甘刺身搭配巨峰葡萄切片，沾附於特製酸葡萄昆布汁，感受清涼夏意
其中還有一小片墨西哥辣椒，搭配吃後辣度直衝腦門，整體吃起來很清爽，與吃日本料理紅魽生魚片截然不同的風味
開胃菜：
酥炸田雞腿、玉米油醋、玉米沙拉
若不說一定看不出來他是田雞腿，包裝的很漂亮，一點都不嚇人
田雞腿肉質軟嫩，裹上麵糊酥炸，外酥內軟，搭配醬烤玉米筍及玉米沙拉，清甜爽口，令人驚豔
湯品：
栗子南瓜湯、綜合菌菇
選用來自日本北海道的栗子南瓜，軟糯綿密，再加入雪莉醋拌炒過的杏鮑菇、柳松菇等，以及些許蜂蜜提出鮮甜滋味，金黃色湯頭濃郁細緻，帶有淡雅的栗子香氣，最後綴以烤過的蝦夷蔥麵包丁，南瓜湯可以喝到南瓜最原始的甜味
牛肉澄清湯、起司餃、季節蔬菜、山當歸
選用被稱作「黃金湯」的法式清湯（Consommé）放入山當歸增添豐富口感
搭配以粵式餛飩皮包覆糖漬核桃、起司等餡料製成的起司餃，湯喝起來有點苦甘苦甘，牛肉澄清湯感受中西合併的玩味獨特滋味
炭烤菲力、奶油白菜、香脆洋芋、伯納西醬
沿用BeGood創店以來的經典菲力牛排，配上有著滑順豐厚口感的法式伯納西醬，探索經典食材融合創新醬汁的味覺饗宴
更特別的是金黃香脆洋芋絲拌有松露的迷人香氣，第一次吃這樣做法的，好獨特
炭烤伊比利帶骨豬排、綜合野菇、青蘋果沙拉、辣味番茄醬
一上桌就香氣撲鼻，有著火烤的香氣
伊比利里肌豬排以Josper烤箱直火烤至8-9分熟，外皮呈酥脆但肉質保有粉紅色澤，搭配綜合野菇、焦糖化的苦甜青蘋果沙拉，沾附帶有微辣酸甜滋味的BBQ番茄醬，為伊比利豬排的原味多汁完美加分
厚實的豬排，吃起來口感軟嫩，肉控必點，吃完很滿足
甜點華麗登場
哈密瓜、戈貢佐拉起士冰淇淋、托凱甜白酒凍、黑胡椒
糖衣包覆著鮮奶油，感覺好華麗喔
鮮甜哈密瓜和微鹹的戈貢佐拉起士冰淇淋展開味蕾衝突試驗，搭配甜白酒凍與黑胡椒，感受風味獨到的夏意滋味
奇異果、瑞克達乳酪蛋糕、牛扎糖冰糕、泰國青檸
這道甜點真的很特別，以蓬鬆綿密的義大利慕絲甜點「Semifreddo」為靈感，將清爽的奇異果切片完整覆蓋由瑞克達乳清起司製成的乳酪蛋糕與牛扎糖冰糕，再點綴散發濃郁果香的泰國青檸，酸甜風味突出、口感冰涼滑順
最後的飲品我們點了熱拿鐵、熱洋甘菊
拿鐵有拉花多了份質感
沙拉很喜歡洋甘菊讓人放鬆的香氣，每次用完餐都會點一杯洋甘菊當飯後茶品
寒居酒店『BeGood』的新餐點，讓人驚豔，很多創新的味道與組合，令人滿意，好友們下回與朋友相約就來『BeGood』
寒居酒店專屬優惠：即時房價
地址：台北市中山區松江路116號2樓
電話：02-2564-3577
營業時間:
早餐 07:00-10:00
午餐 11:30-14:00
晚餐 17:30-21:30
咖啡館 10:00-21:30
烘焙坊 10:00-20:00
粉絲團：『寒居酒店 BeGood餐廳』
官網：『寒居酒店』
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