上個月沙拉到大直工作看到『檀島香港茶餐廳』在美麗華旁邊開了街邊店,真是欣喜,大直這帶沙拉很常來,『檀島香港茶餐廳』開在這裡,捷運劍南路站又在旁邊,以後要吃就很方便了

『檀島香港茶餐廳(劍南店)』的用餐時段給大家參考,下午4點~5點這段時間是沒有收客人也沒有出餐

『檀島香港茶餐廳』第一間店開業於1940年,近80年的歷史傳承,可說是香港第一代的茶餐廳

從入口處→等候區→用餐環境,有著香港茶餐廳復古及輕工業的風格

環境設計風格也融合了異國情調,磁磚、燈具、木質桌椅..等,營造優雅、舒適、休閒的用餐氣氛

大直劍南店上百坪的用餐環境,用餐時間還是一位難求

提供包廂服務,讓顧客有獨立用餐的空間,有包廂需求的朋友請提早訂位

半開放式的廚房,可以看到裡面料理,一隻隻的燒鴨及燒肉掛在那裡,看了胃口大開

『檀島香港茶餐廳』全店採ipad點餐,這樣可以節省很多點餐的時間

點完餐後會出單到座位上做確認

快來看看我們今天吃了什麼

來到茶餐廳必點菠蘿油,檀島菠蘿油是我目前吃過最好吃的菠蘿油,我記得第一次吃檀島是在台中新光三越,吃完我還打包回來給沙拉媽吃,打包冷掉都比我在台北買其他的好吃,菠蘿包的鬆軟奶油的香甜,吃過令人難忘

蛋撻也是來檀島必吃的

檀島極品蛋撻

他不是葡式蛋塔,有自己的香港味道

最大的特色就是有192層酥皮,製作好的水皮與油皮冰鎮一晚,隔天折出192層,為了讓麵糰與油脂的層次分明會再冷凍一晚,隔天再取出放在蛋撻模具成型,接著再冷凍一晚,光是塔皮就要經過3天才能製成

檀島極品蛋撻的塔皮真的不簡單,香、酥、脆,超愛

檀島愛餡油條

這個要切面才看的出來,腸粉裡包裹著油條及海鮮漿,吃起來外嫩,內酥脆又帶有鮮味的彈性,淋上的醬汁也很開胃,吃起來好有層次

尤其是油條的酥脆度令人記憶深刻

鮮蝦魚卵燒賣

燒賣內餡有蝦子、香菇,點綴的魚卵有啵啵的口感,整體吃起來軟嫩多汁

桌上有醬油和特製辣椒,點港點可以沾一點提升風味,有吃辣的朋友一定要加一下辣醬,很香

燒味大四喜霸氣上桌,還附上四種沾醬,之前吃過檀島的蔥油雞扒撈丁,上面的蔥油我很喜歡,蔥油也在四種沾醬中

燒味大四喜有金牌燒鴨、頭抽鼓油雞、脆皮燒肉、蜜汁叉燒一次滿足,每一種肉都油亮油亮的

脆皮燒肉,每次去燒臘買午餐若買雙拼,脆皮燒肉一定是我的選項之一

肥瘦相間的五花肉,吃起來軟嫩,那薄薄一層的Q皮,也變得酥脆有膠質,每一口就覺得又少一塊了,不用沾醬單吃都很美味

頭抽鼓油雞一定要夾一點蔥油在上面,這樣吃起來更有味道

雞肉也能吃到他的原始甜味

蜜汁叉燒

吃起來鹹甜鹹甜的蜜汁叉燒,可以搭配醃漬蘿蔔一起食用,口味清爽

金牌燒鴨

雖然我很喜歡"脆皮燒肉"但我大四喜我第一個夾的就是燒鴨,每次買燒鴨,媽媽不吃皮我都讓他撕下來給我吃

檀島的金牌燒鴨入口咬下就能感覺豐盈的鴨油釋放,我很喜歡這種噗滋感的鴨皮,真美味

本來想說我們兩個燒味大四喜會不會太多,結果很好吃,我們兩個吃光光,一點都沒剩偷笑.jpg  

吃了那麼多肉一定要點個青菜吃,『檀島香港茶餐廳』最多人點的季節時蔬"蠔油芥藍"

芥藍菜處理的很好,沒有什麼感覺到甘苦味,吃起來也很細緻,不然我看到菜梗通常都會略過

主食我們點了干炒牛河

好久沒有吃到炒河粉了

牛肉表面吃起來滑溜,肉質有嚼感,炒河粉加上大量豆芽菜及牛肉,口感豐富又夠味

吃港點必點絲襪奶茶及凍檸茶

有些地方的絲襪奶茶糖都是固定的,通常都蠻甜的,檀島的糖包是外加,可以個人喜好添加,沙拉我當然是倒整包啦!!

絲襪奶茶喝起來有厚度又細滑香濃,港式奶茶的魅力無法擋,身為奶茶控的沙拉非常喜歡

凍西冷檸檬茶

西冷就是錫蘭紅茶,滿滿的檸檬片與紅茶攪拌均勻,用湯匙擠檸檬汁及果肉出來,就是杯好喝的凍西冷檸檬茶啦!!

他的酸甜度對我來說剛剛好,好喝

今天來『檀島香港茶餐廳(劍南店)』用餐當然還是很滿意,口味上很習慣,第一次來『檀島香港茶餐廳』不知道要點什麼,也可以參考一下吃過讓你一世難忘的推薦

大直.內湖人聚餐首選『檀島香港茶餐廳』

地址:台北市中山區敬業三路11號1樓

電話:02-6617-7661

營業時間:11:00~21:30(16:00~17:00不收客)

粉絲團:『檀島香港茶餐廳(劍南店)』

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