沙拉公主吃喝玩樂看世界

『鮮奶麻糬』利用電鍋也可以簡單做出Q彈的麻糬，之前沙拉做過用樹薯粉製作的『鮮奶麻糬』吃了不會脹氣，今天挑戰糯米粉版本，利用電鍋，我覺得比上次一直攪拌輕鬆許多

1.準備糖20g、糯米粉150g、牛奶200g

全部倒進鍋裡攪拌均勻

2.加上一點的油比較不會黏鍋

3.攪拌均勻後直接放入電鍋，外鍋放1杯水，按下開關

開關跳起後就完成了，是不是爆炸簡單

若不想包料，湯匙沾油把他一團團的刮起來就好，沙拉想包料，就在手套上抹油，慢慢一顆顆壓扁包

糯米糰很吸油，手套我抹超多次油才沒沾黏，本來擔心吃起來會不會太油，結果還蠻正常的

若是想吃更Q一點的口感，麻糬蒸好後，放一下不那麼燙時，帶上隔熱手套，加塑膠手套，可以把他按摩一下，我個人是省略這步驟，家裡沒布手套，太燙了

自己DIY愛怎麼包都可以，有裡面包芝麻，外面裹上花生粉，或是裡面包花生，外面沾花生粉

或什麼都不包，像吃古早味麻糬一樣，沾著花生粉吃都可以

花生粉本身無糖，可以1:1的加入糖粉，不想吃太甜可以不用加糖粉，因為剛才糯米粉漿中有加20g的糖，但吃多了會膩

沙拉媽問我幹嘛把麻糬捏這麼大，ㄜ~~自己做比較霸氣??

其實是技術不好，越捏越大顆  ，我的糯米粉漿比例，大概我半個拳頭大的麻糬可以捏5顆，吃完超過癮

QQ的麻糬在家也可以簡單做，若不敢吃鮮奶的朋友，也可以將鮮奶換成水，一樣可以做

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