古早味麵茶好久沒聞到這個味道了,因為防疫盡量不出門,雖然可以叫外送或外帶,但有些東西可以自己做,我們就想自己試試打發時間,『古早味麵茶』算是我媽那個年代小時候的零食,我小時候媽媽也泡給我吃過,但當時我覺得很臭XD,現在到了當時媽媽泡麵茶給我吃的年紀,就覺得『麵茶』真香

一包中筋麵粉500g,我們直接炒了一整包

炒麵茶很簡單,只要一準備一種食材就是『中筋麵粉』,一口乾鍋

開中火

整包倒下去,不用倒油,就乾炒,不停地翻炒

大概15分鐘左右就會開始變黃

20分鐘的時候顏色好像有點出來,繼續炒

約30~40分鐘就完成了,可以自己看一下顏色,我們炒了大概35分鐘,就完成了

一包500G可以吃很多天,裝在保鮮盒或罐子都可以,每天早上沖泡一碗很方便

用100度滾水沖泡,若想吃冷的,可以先用1/3熱水攪拌均勻,在倒入冰水或牛奶,我們是直接熱水沖到滿

今天早上還異想天開跟美祿一起泡了,真的超級香

單純加水沖,無油、無糖真健康,想吃甜的也可以在沖泡前加一點糖,看個人喜好

炒麵茶真的沒有技巧,只是手跟腳會很痠,就站在那一直翻炒就完成啦~~

懷念古早味麵茶嗎,自己動手試試吧

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