江西著名小吃『油條包麻糍』火爆全網,紅遍上海、南京的網紅小吃,排隊至少半小時以上,沙拉在家自己DIY,只要會做麻糬就可以做了,油條我直接買現成的

我今天做的麻糬的份量,大概可以做4~5根油條,但我只買了兩根油條做了四種口味

1.準備糖40g、糯米粉300g、牛奶400g(可以換成水),全部倒進鍋裡攪拌均勻

2.加上一點的油比較不會黏鍋,我之前是倒橄欖油,這次我切了一塊奶油進去,整塊麻糬蒸完後奶味超重

3.攪拌均勻後直接放入電鍋,外鍋放1杯水,按下開關

開關跳起後,悶個15分鐘,就完成了,是不是爆炸簡單

裝進塑膠袋裡面揉一揉或用攪拌棒攪拌一下,有揉的話是吃起來比較Q

在蒸麻糬的時候,我準備了等一下要的口味,像是鹹蛋、芝麻或花生、OREO巧克力

鹹蛋先把他剝出來弄碎

鹹蛋也是我們自己買鹹鴨蛋自製的,有興趣的朋友可以看這篇

食譜『自製鹹蛋』自己做鹹蛋好簡單/成功率高.作法超簡單

芝麻粉和花生粉本身無糖,我有加一點糖粉進去,正常比例是是芝麻粉與糖粉1:1,但還是要看個人吃的甜度調整,因為麻糬本身是有加糖的 

去『永和豆漿』買了炸好的油條

把揉好的麻糬分小塊,拉平在油條上

將上層側面沾滿芝麻粉

基礎版的芝麻口味『油條包麻糍』就完成了

另外還有比較特別的口味,在中國大概賣12~15元人民幣

除了沾上芝麻粉外,鋪上肉鬆和鹹蛋,然後把一整根油條對折就可以了,記得是一根油條都要放料和麻糬才對折喔!!

買的時候店家已經幫我把油條切成兩半,剛好方便我每半根作一種口味

把oreo餅乾敲碎後擺上去就變成甜口味了

看自己喜歡什麼口味就加什麼,有些人喜歡抹茶就撒上抹茶粉

『油條包麻糍』一定要油條包著麻糬吃,嘴張到要脫臼咬下,外酥內軟糯真的好好吃喔

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