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食譜『牛奶冰糕』今年夏天最火的吃法，自從那天在網路上看到這種作法後，我一連做了三天，真的太好吃，一次500CC的牛奶做的『牛奶冰糕』不夠我們5大1小塞牙縫，一口氣要做兩個

到全聯買雞蛋(黃殼那種)不知道是不是心理作用，都覺得黃殼的蛋比較好

之前都用光泉牛奶，這次一樣是用光泉，但換了"乳香世家"，覺得奶味好濃郁喔

食材：

牛奶500c.c、蛋黃2顆、玉米粉50g、糖35g、起司一片

起司片後來我也是撕小半才丟，不然真的好難融化喔

剛開始我看著影片做，把所有東西都倒進去，再開小火攪拌

後來我發現，蛋黃還是先攪拌均勻再倒進去比較好攪拌

玉米粉是牛奶冷的時候就要倒進去囉，接著蛋黃、起司、糖

倒食材時已經開小火再煮著牛奶，所以此時還是不停地邊攪拌

大概過了五分鐘，變的濃稠時就可以關火了

倒進容器中放涼

把粉漿牛奶道進容器後，我有在桌上敲兩下，讓他底部可以結實點，更貼碗底

冰到冰箱冷藏5小時就可以脫模了

再放涼的過程中可以看到，邊緣已經有點微微的脫離容器，所以冷藏5小時後，他一倒扣就掉出來了，也可以用刮刀邊緣刮一圈，完全不沾黏

可樂超愛牛奶冰糕 

『牛奶冰糕』今年夏天最生火的吃法

看影片

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