嫩薑食譜簡單做,夏天一直待在冷氣室,可以吃點嫩薑除濕氣,那天買了一斤嫩薑回來在家自己醃漬,2天就可以吃

食材:嫩薑一斤、鹽5g、糖40g、醋300c.c、水300c.c、酸梅數顆

提前先將要醃漬的糖水煮起來放涼,將酸梅、鹽5g、糖40g,倒入水裡煮,攪拌均勻即可

糖水放涼後加入300cc的白醋

將嫩薑洗乾淨

洗之前是上圖,有紅紅的膜,把他清乾淨,有人會直接把他切掉,但我覺得有點浪費,就慢慢用水洗淨時把膜拿掉就可以

把嫩薑切丁,大小就看你喜好

煮一鍋滾水後將嫩薑倒入,此時火未關,還是保持大火

嫩薑倒入後瞬間降溫,直到鍋邊水開始起小泡泡時,再將火關掉,不要煮到大滾

薑越多滾的時間就會越長,大家就自己掌控一下

關火候用撈勺把嫩薑撈出,不要帶太多水到容器,容器本身是乾的

再將剛才煮好的糖+醋水倒入容器中

放涼後放入冰箱,2天後就可以吃啦~~

是不是超簡單,0失誤料理

安裝"Telegram"也可以加入沙拉的帳號一起聊:https://t.me/play17play

8/10痞客邦本日熱門文章

延伸閱讀

食譜『梅釀番茄』居酒屋、日式料理店必點

食譜『古早味麵茶』炒麵茶無豬油.無糖更健康

食譜『花生豆腐』偷吃步高雄美濃客家美食在家也可以做/雪豆腐吃甜吃鹹都可以

食譜/懶人消暑法『黑糖涼糕』古早味黑糖粉粿/免電鍋/免烤箱

 食譜『鮮奶麻糬』作法/牛奶麻糬在家自己做/吃完不脹氣 

食譜『芒果牛奶凍』免電鍋/每個人都能做的甜品

食譜/免廚藝『巧克力牛奶冰棒』簡單兩種食材輕鬆做

食譜『水信玄餅』不用玄餅粉也可以做,口感有87像

食譜『牛奶冰糕』今年夏天最生火的吃法 

食譜『廣式缽仔糕』香港傳統小吃/粵式糕點/2種食材簡單做 

食譜『自製鹹蛋』自己做鹹蛋好簡單/成功率高.作法超簡單 

 

外帶美食延伸閱讀

南港美食外帶外送美食『粵亮廣式料理-台北六福萬怡酒店』經典粵菜.創意港點

士林天母外帶防疫美食『孫東寶台式牛排(士林天母店)』餐盒自取價9折

東區外帶外送美食『韓金量新韓式炸雞(台北大安店)』獨創9種醬料/一中街人氣美食

士林天母外帶美食『起家雞(天母芝山店)』韓式炸雞/年糕/外送美食/捷運芝山站

士林外帶美食『哈哈羅55泰式船麵米粉湯(士林店)』泰式香茅鹽烤魚/泰式米粉湯/泰式奶茶/士林夜市/外送

高雄外帶美食/宅配美食/在家就能吃到『福華大飯店』珍珠坊/江南春/麗香苑

廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw或私訊沙拉飯團      

 

    沙拉 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()