幾年前沙拉和朋友來吃過王朝大酒店吃過玉蘭軒，改裝後是第一次來，過年後都還沒跟朋友好好聚聚，趁著平日中午出來好好享受一下吧
『王朝大酒店』鄰近南京微風，捷運小巨蛋站步行約5分鐘，沙拉則是搭公車到"南京敦化路口(小巨蛋)"站過個馬路就到了，交通便利
玉蘭軒位在王朝大酒店的二樓，提供的料理包含：江浙料理、粵式料理、台式料理，今天就來好好地品嘗主廚駱師傅的好手藝
環境寬敞明亮，桌間距離也不會很靠近，用起餐來很舒適
餐廳內有3間包廂，適合家族聚餐或私人聚會較有隱私也不會被打擾
先從小菜開始介紹起
白果烤麩
上海冷盤小菜，特別的是玉蘭軒的烤麩是熱的，吃到的時候眼睛有亮一下，熱的烤麩吃起來特別香Q
漬蘿蔔
酸V的讓人眼睛瞇起來，但還是忍不住夾來吃，真的好開胃
還有一道開胃小菜"香辣泡菜"
腐乳香辣泡菜帶點小辣及酸度，喜歡吃辣的朋友一定很喜歡，先吃點等一下還可以搭配肉吃，可解膩
生煎烏魚子
烏魚子夾蘋果、蘿蔔、青蒜，我都試過，第一次將兩種配料夾一起吃，青蒜帶的嗆辣剛好被蘋果的酸甜綜合，好爽口
豆苗雙冬
豆苗好嫩，冬筍清甜爽口，香Q吸飽了湯汁，好下飯喔
上海香菜飯
上海菜飯好吃跟不好吃就差很多，細細咀嚼感受他在口中鹹淡交織的味道
海鮮豆腐煲
吃起來好滑口，豆腐表面吸附醬汁，味夠濃，口感柔嫩
外婆紅燒肉
這道之前沙拉就在玉蘭軒吃過，光是看這色澤口水都快流出來了
肥瘦相間的五花肉，軟嫩中帶有嚼感，口感肥嫩而不油
今天的重頭戲"玉蘭片皮鴨二吃"
嚴選的櫻桃鴨，經過爐烤，烤鴨的外皮帶著焦糖色，師傅下刀時"刷刷"的酥脆聲，真好聽
一邊片鴨油及肉汁一邊滴，我都想拿碗來接了
鍋巴上抹上主廚特調醬汁，吃起來微酸微甜，在將片下來的鴨肉放上去，一口咬下卡滋卡滋，特殊風味令人回味無窮
另外這種吃法大家比較常吃到，麵皮包覆著肉質緊實的鴨肉並捲進蔥段及清脆的小黃瓜，擠上甜麵醬，口感層次超豐富
鴨骨粥佐油條西生菜
比較特別的旁邊還附上油條、蔥花和西生菜絲，有點像吃廣東粥的感覺，可以個人喜好添加
已經熬煮到沒有米粒的無米粥了，之前沙拉喝過的無米粥都不錯，今天沙拉在玉蘭軒喝的滋味也很棒
干貝蘿蔔糕
蘿蔔糕煎到表面看起來像這樣"赤赤"最好吃，外面酥裡面軟嫩，咬開還可以看到一絲絲的蘿蔔絲
可以吃到新鮮蘿蔔帶來的原汁原味
煙燻鱈魚
在家裡鱈魚是我蠻常吃的其中一種魚，因為他沒有細刺，對我來說較方便吃，但平常都是用清蒸的居多，煙燻口味的也是第一次品嘗，肉質細緻帶點煙燻味，真的很特別
私房菜(金黃流沙球)
直接咬下去流沙就會緩緩地流出來，流沙包、流沙球只要冠上流沙，不管裡面是包甚麼料我都愛
看起來就像一顆大顆的QQ蛋，上面還巧妙的用抹茶粉點綴，主廚真的很會
整體吃起來鹹香甘甜都有了
最後再來個水果劃下完美句點
這是沙拉今天吃的菜單給大家參考
另外每週一至週五11:30-14:00推出「2018饗樂商業午餐」
主廚王金煌將最拿手的8道料理，打造成8選1的經典菜單，分別有「外婆紅燒肉」、「滑蛋鮮蝦球」、「廣式片皮鴨」
「南煎嫩豬肝」、「酸白菜牛肉」、「香干韭菜豬」、「葛粉蒸魚排」、「茄香大腸煲」等主菜
另搭配開胃菜、新鮮食蔬、主廚特選湯品、餐後甜點與水果，每人只要NT$388+10%。詳情請洽專線02-2719-7199 #3366 玉蘭軒
一樓的sunny buffet改裝後採光佳，變得很漂亮，白天和晚上來感覺不同喔
SUNNY CAFE
內用空間好FU跟一般咖啡不一樣，而且低消只要80元，中午也有提供商業套餐，能在這麼舒適的地方喝杯咖啡讓人覺得放鬆
SUNNY CAFE賣得最好的第一名麵包也是2012年米穀粉多元應用與烘焙產品創意大賽冠軍
米穀蔓越莓白蘭地吐司
嚴選南投草屯米穀粉與麵粉1:3的黃金比例混合，使用天然酵母製作並添加白蘭地酒
看到白蘭地酒別擔心，他只會散發淡淡的酒香，不會很明顯，可放心大膽的買
吐司好吃不在話下，連吐司的皮都很Q沙拉媽還說這是她吃過吐司皮也這麼Q這麼好吃的，推薦給大家
地址：台北市松山區敦化北路100號
電話：02-2719-7199
粉絲團：『台北王朝大酒店』
官網：『台北王朝大酒店』
歡迎加入沙拉的Line@一起互動吧：https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e
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