不知道好友們喜歡吃蝦嗎?這幾天天氣雖然回暖,但聽說明天天氣又要變冷了,趕快幫大家端上火鍋來取暖,囍聚霸氣鮮蝦海鮮登場
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
『囍聚精緻鍋物』位在國父紀念館步行約5分鐘,交通便利,不過這巷子還真不好找,要先看地圖,不然像我這樣以為這裡巷子我都熟就在那邊亂鑽,找了一下,最後從市民大道那頭進去很快就找到了,原來在華視大樓後面
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
外觀看起來是那麼的沉穩,招牌也不大,只是囍聚的"囍"上面的logo代表的意義是?
詢問後才知道他是甲骨文"人"的意思,就是"聚"下面那個3個人
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
入內後有個寬敞的等候區
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
共有66個位置,備有包廂,昨天包廂有客人所以就沒拍囉
座位間有竹簾區隔,隱私度對我們一般人來說我覺得很足夠了
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
入座後先送上熱茶及熱毛巾,有種賓至如歸的感覺
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
調味料的部份也早已準備好
下面由左至右:胡麻醬、柚子醋、日式醬油
胡麻醬沾肉吃還不錯,而且他的胡麻醬好稠喔
我個人是偏好柚子醋,雖然說建議沾海鮮食用,但我覺得他沾什麼都好吃
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
我們今天體驗的是雙人套-鮮蝦海鮮+美國Prime穀飼霜降牛
套餐的部份都從前菜開始上
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
前菜今天提供2種,一份是紫蘇干貝、另一份是竹莢魚甜蝦佐莎莎醬
紫蘇葉包著干貝吃,除了干貝的鮮甜外尾韻還帶有紫蘇葉的鮮甜
竹莢魚下面有甜蝦,甜蝦入口即化,好綿密
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
 
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
主鍋上來時蔬菜都已經在鍋裡了,我個人是還蠻喜歡這樣的,因為不沾手
只是說若喜歡吃脆口高麗菜的朋友,小滾後就要先夾出囉!
整鍋都是以天然食材為主,沒有加工食品"火鍋料",我尬意
湯底的部份是以雞湯為主,所以若吃重口味的朋友記得要等到肉和海鮮煮完再喝湯,湯會比較好喝
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
湯滾前服務人員還幫我加入現刨的柴魚片
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
看柴魚片在鍋中舞動的樣子,我開始期待等會的火鍋了
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
美國Prime穀飼霜降牛
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
猶如大理石般的油花,輕涮後有軟嫩的口感
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
接下來我們的霸氣鮮蝦海鮮鍋就要上場了
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
除了蝦之外,還有馬蹄蛤、鮮蛤、透抽、軟絲、鮮蚵、干貝、海鱺魚
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
一字排開5種蝦子
由左至右:藍鑽蝦、日本甜蝦、澎湖大明蝦、天使紅蝦、白蝦
超豪邁~
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
干貝及魚類都是生食級的喔
魚片今天提供的是海鱺
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
鮮蚵肥美、透抽彈牙
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
馬蹄蛤一口吃下超滿足
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
蛤蜊也好水嫩,海味十足
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
副餐的部份店家有提供飯或是烏龍麵,我覺得烏龍麵還不錯QQ的
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
最後當然是要煮雜炊囉~~
不過這會應客人的需求,若客人已經很飽了,也可以不煮
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
 
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
 
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
高湯的精華完全吸收在這碗黃金粥中,比較特別的是,這裡的雜炊還加入松露醬,特別鮮美
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
飲料有檸檬蜜(冰)、菊花茶、楊桃甘汁
吃完火鍋肚子熱熱的就喝熱飲較妥,楊桃甘汁喝起來甘甜甘甜
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
菊花茶好美,喝完還能加熱水喔!
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
甜點草莓奶酪很不錯,奶味濃郁
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
紅肉湯中還加入桂圓補氣,很養生的甜點
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
 
囍聚精緻鍋物:東區火鍋『囍聚精緻鍋物』捷運國父紀念館站/近華視
整體上說來環境好、服務佳、食材新鮮、真的是一間很值得推薦的高級鍋物喔!
地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號
電話:02-8773-8335
營業時間:週一至週日,17:00~凌晨00:30

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