現在單身的人越來越多，想要吃的麻辣鴛鴦鍋還要揪人太麻煩，所以一個人就能吃的鴛鴦鍋就特別討喜，昨天只是用手機打卡就有網友私我是不是一個人也能吃，當然啦~~所以就是中午想吃都可以一個人去
『子辣。個人。麻辣』位在延吉街上，不過是沒靠捷運的這邊，我們昨兒個7點到，還好剛好有客人走，不然就沒位置了
店內屬狹長型左邊是吧台區，適合1.2人
右手邊則是舒適的沙發區，而且每個位置都是獨立的，講話都不會被偷聽
窗外種植很多綠色植物，我想白天來坐在窗邊一定很舒服
不過更吸引我的其實是牆上那些中藥，每種中藥下面還有功效，看到這些藥材我就覺得今天來這裡吃的鍋很養生，不知道跟我一起來吃的客人是不是也有這種感覺，所以老闆生意很好
『子辣。個人。麻辣』菜單
沾醬區的沾醬是該有的有
還有麻辣鍋專用的油醋醬，味道都還不錯
每桌附上一壺熱茶
麻辣的部份我們是小麻小辣，好多花椒，味道香醇
光是這小麻小辣就讓我跟牛牛吃到爆汗了噴火了
傳統四川手法炒製麻辣底料，內含多種藥材，藥材越煮越香，所以子辣的鍋底是不過濾的
另外這邊不是一般的昆布湯喔
他是水梨骨湯：使用雞骨、豬骨、鳳爪(有膠原蛋白呢)、水梨等蔬果，不吃牛也能喝
麻辣湯的基底也是使用水梨骨湯喔
菜盤也是以健康為主，高麗菜的份量不少
精選美國牛肉拼盤
有三種部位的牛肉：肩小排、雪花牛、肥牛
個人較喜歡肩小排的部位，油花分布均勻肉質鮮嫩
鮮蝦鍋
2隻天使紅蝦+6隻白蝦
天使紅蝦當然是重頭戲囉!
肉質鮮甜散發獨特的鹹味，大尾好吃啦
白蝦其實也很新鮮，這樣吃剛剛好
滷牛筋
牛筋滷的恰到好處，丟到火鍋煮後還保留的他Q勁及香氣
蛋餃與魚餃看到這種皺巴巴的皮就知道是手工的
蛋餃是南門手工蛋餃、基隆三記魚餃
手工的餃類久煮不爛不開口，是說沙拉為什麼吃東西要煮這麼久
因為我喜歡吃吸收湯汁的，所以常常火鍋料都穿腸破肚，但這兩款剛好都沒有這種情形
蛋餃吸收高湯後還能有點蛋香
今天天氣變冷了，邊寫文邊想到那股溫暖的氣息
附餐有冬粉、麵、白飯
麵是王子麵所以沙拉選了冬粉，其實吃麻辣鍋加泡麵才是王道
白飯的話就沾醬區自取就可以囉!!
這碗是沙拉最後自己煮的雜炊，這樣水梨骨湯就一滴都沒有浪費了
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