元旦的第一餐當然是要選自己最愛吃的火鍋,今天我們來到三重開鍋啦~~

『竹間精緻鍋物』位在捷運台北橋站步行約5分鐘,交通便利

『竹間精緻鍋物』提供的位置蠻多的,有一人座的吧台區,也有一般座位區
此圖為一樓

二樓當天沒有開放,過二樓的空間還蠻適合聚餐的,有點小小的半開放空間

上回沙拉去過農安店,農安店的甜點與飲料是隨套餐附一份,重新店則是自助式
各有各的特色
飲料有兩種選擇,冰淇淋則是明治的

沾醬區該有的都有

鍋底的部份若要用風味湯需要另外加價(麻辣、泡菜、味噌)
沙拉選擇藥膳,冬天很適合呢
藥膳被包在袋子中,不影響煮火鍋

另一鍋選擇石頭火鍋

鍋底使用洋蔥及蒜頭

接著就爆香囉~~
沙拉連肉都下去炒,奇怪耶~肉炒過後都特別香
今天的肉是點大份的,上桌時好豪邁,每一片都好大塊
霜降牛
PRIME等級的優質牛肉,油花分布均勻、肥美滑潤

爆香後經過快炒約5分熟後夾起

等到要吃時再涮一下,能吃到牛肉的鮮甜


藥膳湯的湯不苦還會回甘

菜盤的份量還不少,近20種料,而且菜盤中就有兩隻蝦

海鮮總匯鍋

草蝦*2,白蝦*2、軟絲、魚有三種(鱸魚、鮭魚、鯛魚)、鮮蚵、生蠔、鮮蛤

9種海鮮新鮮上桌,部份海鮮是來自港都基隆傳統魚貨市場,,每日直送、品質尚青

軟絲閃閃發光




蛤罵肥美

附餐白飯待會來煮粥


我拿石頭火鍋的湯底來煮雜炊,還好不會太油,因為之後的都是加原味高湯

冬粉

冬粉放在藥膳鍋中煮完像是墨魚麵了

最後當然要吃個幾球明治冰淇淋才過癮

『竹間精緻鍋物』連鎖店遍佈全台,日式空間設計讓人用餐起來蠻舒服的,服務還算不錯,是個吃火鍋的好地方喔
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