台北東區開很多年人氣依舊不減真的很厲害，沙拉今天分享的『大阪燒肉燒魂Yakikon(大安店)』就是這樣的餐廳
『大阪燒肉燒魂Yakikon(大安店)』位在捷運忠孝復興站步行5分鐘內可到達，在SOGO後面巷子，沙拉週一晚上6點多前往，裡面都已經有顧客在用餐，用餐時段是客滿的狀態，真的一點都不像平日
座位以2~4人座位為主，最裡面有兩個像這樣的獨立空間，人數較多的朋友聚餐很適合
座位底下的空間可以放包包、外套，不怕沾到烤肉味
『大阪燒肉燒魂Yakikon(大安店)』菜單給大家參考，還會有一些隱藏版的菜單寫在小黑板上，請以當天供應為主
入座後會給我們拋棄式圍裙，可以黏在衣服上
我們有訂位，服務人員就會在上面寫字歡迎你
黏上圍裙就可以開動囉!!
飲料必點，吃燒肉怎麼能少了飲料
左邊：芒果沙瓦、右：最強生檸檬沙瓦
其實本來我想點的是可爾必思沙瓦，但服務人員說"最強生檸檬沙瓦"蠻受歡迎的，到底有多強呢
就是他用的是現榨檸檬汁，喝起來酸酸的帶點微醺，很適合搭配燒肉吃
若不想喝有酒精的只要在點餐時告知沙瓦去酒精就可以囉~~
我的左右兩側的客人都有點這個，服務人員會幫忙倒數，數到1時就把杯子放下去
炸彈Drink【爆弾Drink】
1oz梅酒一杯、啤酒7分滿一杯，旁邊附一個50cc燒酒shot
丟下去時還會冒煙，混酒喝起來超high的吧
趁有氣泡的時候喝聽說特別有感，想挑戰的朋友可以試一下
每位顧客都有一個燒肉醬和橘醋醬
後來沙拉發現我點的肉品都不用沾醬味道就很足，橘醋醬有點酸度，可以去油解膩
沙拉今天點的菜色都是店內比較多人點的經典菜色，保證無雷
芝麻高麗菜沙拉
攪拌均勻可以直接吃，跟和風沙拉相似的味道帶點蔬菜的甜味，一口燒肉一口菜，一點都不油膩
生蛋拌生牛肉
當年沙拉第一次的生牛肉就是獻給了『大阪燒肉燒魂』，之後其實也吃過其他生牛肉料理但都沒有『大阪燒肉燒魂』這麼好吃
把牛肉切成細長條，打上蛋黃攪拌均勻就可以吃
吃起來口感滑溜，肉質細膩，相當好吃，也沒有牛肉的腥味，有興趣的朋友可以試試，蠻特別的
生牛肉料理可不是每間餐廳都敢做的
蔥花鹽味牛舌
牛舌的油花分布非常均勻，切的厚度也剛好，牛舌烤一面就可以吃，吃起來口感柔嫩
店內也有提供厚切牛舌，想吃不一樣口感的朋友可以兩種都點
牛舌烤一面後鋪上蔥花擠上萊姆汁超讚
蔥花橫膈膜
這個超浮誇的，喜歡吃蔥的朋友一定超愛，沙拉本身喜歡辛香料所以這個絕對是我的菜
蔥花橫膈膜稍有厚度，吃起來比較有像吃肉的感覺，若要大口吃肉才有像在吃肉的人建議可以點這個
烤至7分熟左右將蔥花鋪上擠上萊姆汁就可以吃囉!!!
吃起來滿有嚼勁的，加上蔥花增加橫膈膜的香氣並帶出牛肉的甜味
PRIME上等肋眼排
肋眼的油花也很均勻，平常吃的肋眼會有一大塊油脂，這個修過就沒有那塊油，但油脂還是很豐富
肉質吃起來是彈牙的口感，我好像只有吃花枝類才會用彈牙這個形容詞，但這個肋眼排吃起來就給我這種口感，好吃
壺漬調味特製牛肋肉必點
來自仙境的牛肉，吃燒肉需要這麼浮誇嗎，更浮誇的還在後面
我跟旁邊那桌美女一起上了這道菜，當肉放上烤爐時我們要一起大喊"わくわく"(waku waku)，還要做動作，不過大家都很害羞動作好像沒有很大XD，服務人員喊得都比我們大聲
其實我也是很害羞的
這塊肉的造型看起來很像過年吃的臘肉
烤得差不多熟時服務人員會幫忙剪切，牛肋肉是肋骨和肋骨間的肉
所以他會有筋肉，比較集中的油脂，油脂集中的地方燒烤時有再加強
逼出油之後整塊入口，可以感受油脂的香氣，建議吃一塊夾一塊，在烤爐上保溫，油脂不會凝固，吃起來比較不會膩
平常五花肉沙拉都可以了，"壺漬調味特製牛肋肉"沙拉當然是可以駕馭的，好吃
香菜佐雞排
剛上桌時我以為這香菜是那一個牛肉的佐料
撥開底下才看到原來是雞腿排，這香菜也太驚人了吧，是不用錢嗎
每一葉都很翠綠，沒有黃葉子
雞肉就一定要全熟，所以烤的時候需要久一點
雞皮烤的脆脆的
最後在鋪上香菜，一樣擠上萊姆汁，調味過的香菜加上萊姆汁吃起來有點酸甜酸甜
另外可以加點"燒魂獨家GABA醬"(蒜泥醬+紫蘇)，搭配肉類一起吃，蒜味中帶點紫蘇的清香，蠻特別的
燒魂特製牛尾湯
乳白色的湯，喝起來蠻濃郁的，裡面的肉也已經入口即化，燉煮很久了
用餐結束後會附上優格及麥茶，讓你去去口中的油脂
平常若全餐期都是牛肉類食材會讓我有點困擾，因為牛肉吃起來差不多都是這樣，我很難形容他們的口感，『大阪燒肉燒魂』就不同，雖然提供牛肉食材為主，但每一種都有屬於自己的口感及味道，而且點餐時若你點的都差不多味道，比方說都是蔥花或都是某種味道，他們也會給上建議，因為有時候我們看菜單都很盲目，不自主的點了自己愛吃結果都同種口味，我覺得這樣還不錯
全餐期也都有服務人員幫忙烤肉，讓肉在最佳口感及風味時讓我們吃到，來到『大阪燒肉燒魂』只需動口吃就可以了，用餐氛圍也很歡樂，推薦給喜歡吃燒烤的朋友
地址：台北市大安區大安路一段52巷25號
電話：02-2775-3614
營業時間：17:00~00:00
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