台北東區開很多年人氣依舊不減真的很厲害,沙拉今天分享的『大阪燒肉燒魂Yakikon(大安店)』就是這樣的餐廳

『大阪燒肉燒魂Yakikon(大安店)』位在捷運忠孝復興站步行5分鐘內可到達,在SOGO後面巷子,沙拉週一晚上6點多前往,裡面都已經有顧客在用餐,用餐時段是客滿的狀態,真的一點都不像平日

座位以2~4人座位為主,最裡面有兩個像這樣的獨立空間,人數較多的朋友聚餐很適合

座位底下的空間可以放包包、外套,不怕沾到烤肉味

『大阪燒肉燒魂Yakikon(大安店)』菜單給大家參考,還會有一些隱藏版的菜單寫在小黑板上,請以當天供應為主

 

 

入座後會給我們拋棄式圍裙,可以黏在衣服上

我們有訂位,服務人員就會在上面寫字歡迎你

黏上圍裙就可以開動囉!!

飲料必點,吃燒肉怎麼能少了飲料

左邊:芒果沙瓦、右:最強生檸檬沙瓦

其實本來我想點的是可爾必思沙瓦,但服務人員說"最強生檸檬沙瓦"蠻受歡迎的,到底有多強呢

就是他用的是現榨檸檬汁,喝起來酸酸的帶點微醺,很適合搭配燒肉吃

若不想喝有酒精的只要在點餐時告知沙瓦去酒精就可以囉~~

我的左右兩側的客人都有點這個,服務人員會幫忙倒數,數到1時就把杯子放下去

炸彈Drink【爆弾Drink】

1oz梅酒一杯、啤酒7分滿一杯,旁邊附一個50cc燒酒shot

丟下去時還會冒煙,混酒喝起來超high的吧

趁有氣泡的時候喝聽說特別有感,想挑戰的朋友可以試一下

每位顧客都有一個燒肉醬和橘醋醬

後來沙拉發現我點的肉品都不用沾醬味道就很足,橘醋醬有點酸度,可以去油解膩

沙拉今天點的菜色都是店內比較多人點的經典菜色,保證無雷

芝麻高麗菜沙拉

攪拌均勻可以直接吃,跟和風沙拉相似的味道帶點蔬菜的甜味,一口燒肉一口菜,一點都不油膩

生蛋拌生牛肉

當年沙拉第一次的生牛肉就是獻給了『大阪燒肉燒魂』,之後其實也吃過其他生牛肉料理但都沒有『大阪燒肉燒魂』這麼好吃

把牛肉切成細長條,打上蛋黃攪拌均勻就可以吃

吃起來口感滑溜,肉質細膩,相當好吃,也沒有牛肉的腥味,有興趣的朋友可以試試,蠻特別的

生牛肉料理可不是每間餐廳都敢做的

蔥花鹽味牛舌

牛舌的油花分布非常均勻,切的厚度也剛好,牛舌烤一面就可以吃,吃起來口感柔嫩

店內也有提供厚切牛舌,想吃不一樣口感的朋友可以兩種都點

牛舌烤一面後鋪上蔥花擠上萊姆汁超讚

蔥花橫膈膜

這個超浮誇的,喜歡吃蔥的朋友一定超愛,沙拉本身喜歡辛香料所以這個絕對是我的菜

蔥花橫膈膜稍有厚度,吃起來比較有像吃肉的感覺,若要大口吃肉才有像在吃肉的人建議可以點這個

烤至7分熟左右將蔥花鋪上擠上萊姆汁就可以吃囉!!!

吃起來滿有嚼勁的,加上蔥花增加橫膈膜的香氣並帶出牛肉的甜味

PRIME上等肋眼排

肋眼的油花也很均勻,平常吃的肋眼會有一大塊油脂,這個修過就沒有那塊油,但油脂還是很豐富

肉質吃起來是彈牙的口感,我好像只有吃花枝類才會用彈牙這個形容詞,但這個肋眼排吃起來就給我這種口感,好吃

壺漬調味特製牛肋肉必點

來自仙境的牛肉,吃燒肉需要這麼浮誇嗎,更浮誇的還在後面

我跟旁邊那桌美女一起上了這道菜,當肉放上烤爐時我們要一起大喊"わくわく"(waku waku),還要做動作,不過大家都很害羞動作好像沒有很大XD,服務人員喊得都比我們大聲

其實我也是很害羞的

這塊肉的造型看起來很像過年吃的臘肉

烤得差不多熟時服務人員會幫忙剪切,牛肋肉是肋骨和肋骨間的肉

所以他會有筋肉,比較集中的油脂,油脂集中的地方燒烤時有再加強

逼出油之後整塊入口,可以感受油脂的香氣,建議吃一塊夾一塊,在烤爐上保溫,油脂不會凝固,吃起來比較不會膩

平常五花肉沙拉都可以了,"壺漬調味特製牛肋肉"沙拉當然是可以駕馭的,好吃

香菜佐雞排

剛上桌時我以為這香菜是那一個牛肉的佐料

撥開底下才看到原來是雞腿排,這香菜也太驚人了吧,是不用錢嗎

每一葉都很翠綠,沒有黃葉子

雞肉就一定要全熟,所以烤的時候需要久一點

雞皮烤的脆脆的

最後在鋪上香菜,一樣擠上萊姆汁,調味過的香菜加上萊姆汁吃起來有點酸甜酸甜

另外可以加點"燒魂獨家GABA醬"(蒜泥醬+紫蘇),搭配肉類一起吃,蒜味中帶點紫蘇的清香,蠻特別的

燒魂特製牛尾湯

乳白色的湯,喝起來蠻濃郁的,裡面的肉也已經入口即化,燉煮很久了

用餐結束後會附上優格及麥茶,讓你去去口中的油脂

平常若全餐期都是牛肉類食材會讓我有點困擾,因為牛肉吃起來差不多都是這樣,我很難形容他們的口感,『大阪燒肉燒魂』就不同,雖然提供牛肉食材為主,但每一種都有屬於自己的口感及味道,而且點餐時若你點的都差不多味道,比方說都是蔥花或都是某種味道,他們也會給上建議,因為有時候我們看菜單都很盲目,不自主的點了自己愛吃結果都同種口味,我覺得這樣還不錯

全餐期也都有服務人員幫忙烤肉,讓肉在最佳口感及風味時讓我們吃到,來到『大阪燒肉燒魂』只需動口吃就可以了,用餐氛圍也很歡樂,推薦給喜歡吃燒烤的朋友

地址:台北市大安區大安路一段52巷25號

電話:02-2775-3614

營業時間:17:00~00:00

粉絲團:『大阪燒肉燒魂Yakikon(大安店)』

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