『柒串燒屋』真的越來越厲害了,繼新莊輔大店後於去年5月在中山區錦州街又開設了第三間分店來分流人潮,菜單也不定時做更新及升級,難怪開業4年生意還是非常好,連食尚玩家都來採訪,沙拉也三訪囉!!現在就來看看菜單再升級的『柒串燒屋』有什麼新菜色吧

『柒串燒屋』位在長安東路熱炒街上,晚上這裡非常熱鬧,沙拉也趁著大家還沒下班5點半就前往,果然不一會就客滿啦!!

座位以4人為主,可依人數調整座位數,適合三五好友聚餐

有吧檯座位,一個人也可以來吃

『柒串燒屋』這麼多年來還是銅板價,一串15元起,還提供座位,難怪這麼多年人氣不減

除了勾選串燒外還可以挑選喜歡的口味,有和風焦糖、經典椒鹽、德州風味,三種醬汁讓你吃串燒不會一層不變的口味

除了一般串燒店有的肉類之外,這一區海鮮讓我眼睛都亮起來了,大草蝦、天使紅蝦、香魚、生食級干貝、法國翡翠螺、軟絲..等,都是我喜歡的

飲料有有酒類及非酒精飲品(未滿18歲請勿飲酒)

沙拉今天坐在吧檯區,剛好可以看到燒烤的過程,『柒串燒屋』的串烤都是從生烤至熟,所以人較多的時候就需要等一下,等候是值得的

有些串燒店為了快速出餐,食材會先炸過再烤,有時候覺得這樣水份都會流失影響口感,由生烤熟吃起來口感比較濕潤

一開始先上了新菜單"豬五花串"、"牛五花串"

肉串裡有包青蔥,烤的熟度恰到好處,青蔥還是翠綠的

豬五花、牛五花油脂較多,捲著青蔥吃提升風味外也不覺得油膩

看到青蔥幾乎沒什麼焦就跟牛牛說,今天坐這個位置多學點,怎麼每次我們烤肉都燒焦

這盤肉串有:牛肉、豬肉、雞肉串、沙拉另外放的那串是羊肉串

牛肉、豬肉、雞肉串只有德式風味醬料,德式風味事先有鮮醃製炸雞粉,讓他吃起來有像炸過的酥脆感,事實是完全用烤的

羊肉串點的是和風焦糖口味

建議顧客第一次來可以點和風焦糖口味,吃起來甜鹹甜鹹,沒什麼羊羶味

去骨雞腿

厚實富有彈性的雞腿肉,應該是雞最好吃的部位了,大口咬下好滿足,很有飽足感

吃肉也需要來點蔬菜

香菇、杏鮑菇、青椒、茄子、新菜色:筊白筍

吃燒烤就是要點菇類,他能吸收醬汁,吃起來多汁又有醬香

青椒大概也只有專業的師傅才能烤得好,每次吃燒烤青椒幾乎都黑黑的,沒辦法真正吃到好吃的口感

茄子就要看人吃了,有些人不喜歡茄子的軟軟的口感,我們還OK,入口幾乎馬上化開

蔬菜類多了筊白筍可以選擇,筊白筍的甜味都鎖在裡面,脆口又清爽

本來以為烤爐上烤的是油豆腐,原來是百頁,百頁切成三角形方便吃

百頁豆腐燒烤後還是很軟,外面微酥,裡面軟滑

豬血糕

吃滷味或是火鍋時我都會少量的吃幾塊豬血糕,喜歡他QQ的口感,烤過後還是有保留豬血糕QQ的口感,刷上獨特醬汁,味道還不錯

再來就是一開始讓沙拉眼睛為之一亮的海鮮區

北海道生食級干貝

與50元硬幣一樣大的生食級干貝,在日本料理店才吃的到,表面微烤,吃起來絲絲細膩柔嫩

新鮮的海鮮不需過多的調味就很美味

比手掌大的扇貝,貝殼上還有湯汁,吃之前我還小心翼翼的把精華喝掉後才吃扇貝,好鮮喔

法國翡翠螺

來自法國的翡翠螺,肉質飽滿彈牙,鮮味超足,很有嚼勁,5顆賣100元,價格不貴,必點

德州秋刀魚

秋刀魚有先醃漬過,一般秋刀魚連內臟都會一起下去烤,『柒串燒屋』秋刀魚把肚子內臟清得很乾淨,吃起來不會苦苦的

鯖魚

鯖魚魚脂豐富,肉質細膩,吃起來不會死鹹,算是CP質很高的食材喔

柳葉魚一夜干,這是沙拉第一次吃到一夜干使用的是柳葉魚製成

柳葉魚最美味的就是他肚子裡的卵,滿滿的與卵吃起來啵啵啵,沒有因為製成一夜干就影響口感,還是很濕潤,鹹香滋味讓人忍不住一口接一口

德州魚下巴

魚下巴吸引沙拉的是他豐富的膠質,其實他肉質也很細緻,但每次我把QQ的膠質吃掉後,吃一兩口魚肉就會把剩下的給牛牛吃,我專挑軟的吃

軟絲(4A最高等級)

平價串燒店端出這麼霸氣的軟絲太誇張

平常我們會分配食物,因為我很懶得咬硬的,牛牛一開始就說軟絲交給他,我還想吃一口,嚴選的軟絲口感就是不一樣,即便是用烤的都不會嚼不爛,所以沙拉今天就吃了半隻,好鮮甜喔

廣島生食級生蠔

看起來白泡泡肥嘟嘟的"廣島生食級生蠔"一點腥味都沒有,完全不需要沾醬也超好吃

吃進嘴巴裡面在口中爆漿,好鮮美喔

天使大紅蝦、絕地大草蝦

天使紅蝦吃的是他肉質的甜美,他的獨特氣味是很多蝦子都無法超越的

絕地大草蝦肉質扎實,個頭超大的草蝦比較有吃蝦的感覺

吃串燒就是要配飲料,沙瓦、啤酒、韓式燒酒、梅酒,都很適合配串燒吃,牛牛拿了一瓶他最喜歡的蘋果西打

梅酒原價500元,現在特價390元,吃串燒配上梅酒,就像在日式居酒屋一樣,但價位卻是很平實的

『柒串燒屋』升級版,菜色更豐富,味道一級棒,不論你一個人來,還是與三五好友相約,都可以來到這裡享受美味的串燒級海鮮燒烤料理,值得推薦喔

長安店:
台北市中山區長安東路1段46號之一
電話:02-2567-2770
 
輔大店:
地址:新北市新莊區516之32號
電話:02-2902-1770
 
錦州店
地址 :台北市中山區錦州街170號
電話:(02)25671770
 
營業時間:17:30~2:00

粉絲團:『柒串燒屋』

加盟專線:0975-157-498(洽陳先生)

歡迎加入沙拉的Line@一起互動吧https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e 

活動方式

1.沙拉飯團按讚+搶先看

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3.告訴沙拉你想和誰一起到"柒串燒"享用美味的串燒
獎項:(天使紅蝦*4)*10名
公布日期:3/18
使用期間:3/25~4/25
使用方式:須提前訂位,限內用,同行者須店內低消
使用分店:長安店

抽獎網址: https://goo.gl/MyN1g5

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