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凡走過必留下痕跡,即使是很簡短的問候,沙拉都會很高興喔! 廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw 或私訊沙拉飯團
雞湯大叔:經典法式鍋物料理『雞湯大叔』捷運行天宮火鍋/涮涮鍋/中山區美食/飲料無限供應
天氣轉涼了,正是吃火鍋的好時機,今天沙拉分享的是位在行天宮捷運站步行只要1分鐘新開幕的涮涮鍋店,真的是燒燙燙的啊~現在就跟著沙拉的腳步一起看看先
雞湯大叔:經典法式鍋物料理『雞湯大叔』捷運行天宮火鍋/涮涮鍋/中山區美食/飲料無限供應
 
雞湯大叔:經典法式鍋物料理『雞湯大叔』捷運行天宮火鍋/涮涮鍋/中山區美食/飲料無限供應
『雞湯大叔』有個很特別的設計,開了一個外帶的窗口,感覺跟咖啡店很像
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木質的色調與質感讓人覺得放鬆,透出的溫度就像讓人回到家一樣溫暖
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外面那區以四人座為主,適合親子或三五好友聚餐
裡面這區設有吧檯,一個人也能吃,吧台底下設有貼心掛勾,可以將包包掛在上方讓位置坐起來更舒適
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靠牆的背墊感覺好像大叔穿的吊帶褲唷
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沾醬請自取
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飲料有冰沙和麥茶
冬瓜冰沙好好喝喔!!
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『雞湯大叔』的美味菜單
主鍋分為:289、339、389三種價位,其他喜歡吃的可以單點
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先來快速看一下昨天沙拉錄的簡易影片
一開始會先倒兩種口味的湯底給大家試喝
一個是蔬果雞湯、另一個是白蘭地燉雞湯,服務人員在倒的時候也會幫大家說明使用的食材及喝起來的感覺,看你喜歡那個口味再選湯底
我跟牛牛剛好一個喜歡蔬果雞湯、我喜歡較有香料味的白蘭地燉雞湯那就各一吧
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白蘭地燉雞湯感覺好濃郁喔
一旁還附上一杯白蘭地,湯滾的時候再倒入增加酒香,可能偶爾會喝點酒,所以這點酒還好
除了白蘭地外還有白里香等法式香料提升風味,屬於溫潤口感
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若想要喝清爽一點的湯就選擇"蔬果雞湯"
使用的是老母雞與大量蔬果熬煮,喝起來較甘甜
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菜盤都是新鮮時蔬,我其實比較喜歡這樣
喜歡吃火鍋料的朋友可以單點,價格便宜
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主餐的部分沙拉選了Prime牛肩肉
油花分布均勻,表面散發著光澤,不愧是進口牛的最高等級
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可別浪費了牛肩肉的肉質,涮幾下剛好熟就可以趕快拿起來吃
鮮甜的肉汁帶點彈性又柔軟的肉質,牛牛還一直囔囔要單點
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蛤蜊鯛魚雙併
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吃鯛魚最怕有土味,『雞湯大叔』的鯛魚肉質細緻沒有土味,好喜歡
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蛤蜊也是顆顆飽滿肥滿,蛤蜊控的我必點,底下還放了些冬粉,等會跟我的附餐一起煮啦!
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單點"乾煎百里香雞腿排"
去骨雞腿排大約煎至5分熟,將雞皮上的油脂逼出
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雞腿肉吃起來鮮嫩多汁帶有淡淡的香氣,果然跟一般火鍋店提供的雞腿肉味道不同
而且雞腿排吃起來也較有口感及彈性
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芋頭、地瓜煮火鍋湯都會變得更甜,所以平常煮火鍋時我也會加,南瓜也是
芋頭吃起來鬆軟綿細,6大塊很有飽足感
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地瓜除了黃色外也提供紫地瓜,好漂亮的顏色
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火鍋料我點了口味較重些的"九層塔魷魚",裡面可以吃到切塊的魷魚比一般火鍋料來說較有嚼感
另外白色的是魚包蛋,啵啵的口感好熱鬧啊
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以下是借別桌友人的火鍋料
手工蛋餃,皮薄肉軟汁多
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三記手工魚餃
皮Q肉鮮
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炸豆皮
有點誇張半分給的這麼多,太吸引人了
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附餐我選了冬粉和老師傅波浪麵
麵條類都是要最後在煮吸飽湯汁後倏倏倏一下吃光光
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附餐推薦老師傅波浪麵
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超彈牙麵條吃起來有Q勁十足很有飽足感喔
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肚子餓的時候看到這個波浪麵餓得咕嚕咕嚕叫
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今天來『雞湯大叔』吃完後真的就如同店內寫的"喝到一鍋好湯"了
有別於一般的柴魚大骨熬的湯,經典法式鍋物湯底等你來體驗
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地址:台北市中山區民生東路二段131號一樓
電話:02-2537-3893
營業時間:
11:30~14:30、17:30~22:30
例假日:11:30~22:30
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