北投美食『一宣堂拉麵』位在北投捷運站、新北投捷運站步行約6.7分鐘可到達的位置,交通便利,門口可停機車,天氣漸涼,來北投泡溫泉時可以來這裡吃拉麵
『一宣堂拉麵』的位置不多,有吧檯和一般座位區,用餐時間來要小排一下,但翻桌速度快,可以排一下或是外帶回家吃
開放式廚房可以看到老闆娘煮麵料理的過程,多了一份溫度
『一宣堂拉麵』菜單
海老味噌濃湯拉麵
這是11月新上市的口味,湯頭有蝦蝦的味道
有叉燒、海苔、鮮蝦、筍片、木耳、溏心蛋非常豐富
這裡的叉燒是現切的,每片的厚度約0.3cm
叉燒非現成品,是店主使用溫體豬自製的,真的有在吃肉的感覺,也不會有腥味或太肥膩
喜歡吃沾麵的朋友別錯過"黑蒜海老沾麵"
溫泉蛋、叉燒、海苔、舒肥雞、鮮蝦
鮮蝦很貼心的幫你去殼,完全不沾手,可樂平常不愛吃蝦,吃一口馬上就就又要了,蝦的熟度恰到好處,非常鮮甜
舒肥雞
使用的是仿土雞自製,舒肥雞吃起來軟嫩清爽
黑蒜豚骨拉麵
來之前有先做一下功課,網友大推黑蒜豚骨,黑蒜油也是店主自製,不假他人之手,碗裡面的大概只有麵不是自己做的,吃起來蒜香味十足
平常拉麵的湯我們不怎麼喝,太鹹了
『一宣堂』的湯我們有喝,喝完不會口渴,老闆大方地說湯不夠可以加
每日熬煮6小時以上的湯,一定要喝啦!!
辣肉醬豚骨拉麵
這裡的辣肉醬好特別喔!
帶點微辣,拌在麵裡真的好吃也很夠味
可以先喝一下旁邊的豚骨湯,再把辣肉醬拌進去,吃到兩種不同風味、層次的味道
辣妻乾麵
真的很喜歡辣肉醬的朋友,可以直接點辣妻乾麵
老闆說辣肉醬也是自己做的,不是廣達香那種
帶點微辣口感,可以和溫泉蛋拌再一起中和一下辣味
滑溜有彈性的麵體中帶點肉醬的口感,大口吃麵好滿足
可樂最愛吃麵了
芝麻醬龍鬚菜
一宣堂拉麵的龍鬚菜處理的還不錯,不會咬不斷的粗粗的纖維,比較細嫩
調製的芝麻醬也不會回苦,很順口
酸香奶油杏鮑菇
這道幾乎都是可樂吃的,他超愛
沙拉也有吃一塊,切的蠻大塊的,很飽嘴清爽的開胃菜
化骨秋刀魚
耗時的化骨秋刀魚,現在外面比較少賣了,整條魚都可以吃
魚骨都可以吃,像我這種不愛挑魚刺的就很適合吃
賢妻苦瓜
幾乎去除苦味的苦瓜,冰冰涼涼的
裹上金沙的苦瓜,鹹香滋味吃起來好涮嘴
飲料:鐵觀音(無糖)、四季烏龍奶茶(微糖)、莊園美式咖啡(無糖)
沙拉點了莊園美式咖啡(無糖),身為螞蟻控本來想說可以加糖嗎?
後來看到老闆專業的咖啡機後,可以安心的喝無糖咖啡,香醇好喝
好吃的『一宣堂拉麵』推薦給大家,士林、北投人先吃一波
地址:台北市北投區中央北路一段115號
營業時間:11:30~14:30、16:30~20:30
電話:02-2898-6660
內用低消:1人一碗拉麵
粉絲團:『一宣堂拉麵』
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