沙拉公主吃喝玩樂看世界

三重蘆洲年菜推薦『田言小館』2024年菜預購開始了，在蘆洲經營10多年的『田言小館』今年也擴大營業，12月初長榮路新店址開幕囉!(距離原來的位置只有200m，走路1分鐘就會到)

乾淨明亮的田言小館平日裡人少可以來吃個小炒，提供中小企業尾牙、春酒，搬到新店面空間也比之前的大2倍以上

店內山水畫妝點，非常的美

外帶年菜，除夕一次取貨

※滿7道再送保溫提袋1個(不包含小份餐點)

※購物滿3道享95折優惠

※滿7道享9折優惠

※折扣優惠限一次拿取

精美伴手禮系列、小份餐點及合菜不計入折扣優惠

年菜可以單點也有合菜的選擇

三星及第福星照

三星及第福星照裡面有鮑魚、東港野生烏魚子、烤鹹豬肉

冷盤開胃前菜在家裡也不能馬虎

切的厚實的東港野生烏魚子是年菜必備的美味選擇，可以搭配青蒜或蘋果，滋味更豐富

烤鹹豬肉

表面微酥，肥肉的地方也逼出油脂，吃起來不會過於油膩，瘦肉的地方也不乾柴，帶點嚼感的鹹豬肉，也是下酒好菜

細嫩的鮑魚單吃就有鮮甜度，吃重口味的可以沾點五味醬

宮廷貴妃花雕蝦

許多醉蝦都是用紹興酒居多，田言小館使用的是花雕酒，酒香更加醇厚，加上多種中藥材浸泡

吃蝦時有酒香但不會有酒的嗆味

招牌一品海鮮羹

梅花肉、魚皮、香菇、筍絲、蝦仁...等，超大一大鍋，3kg+-5%，份量極多

裡面的梅花肉有酥炸過，再加上蛋酥，整體吃起來口感是非常豐富的

海鮮羹也不怕吃不完麻煩，復熱後可以拿來拌飯吃或加麵條吃，味道也不會跑掉

我覺得味道上剛好，若是有人想吃酸點，回家後可以自行再加烏醋

過年家家戶戶年菜一定會有雞，金牌當紅脆皮雞也是必備的

人數較少的朋友可以買小份的，小份是半隻

大份是一隻，可幫忙剁或全雞不剁含頭腳

金牌當紅脆皮雞是道功夫菜，需要3天的時間醃漬，淋上麥芽糖水，風乾一天後，再入油鍋慢慢上色到表皮呈現金黃色，真的很費時

從切面看可以看到皮非常的薄脆

使用仿土雞，肉質也比較有彈性

我們其實還蠻愛吃雞，今年吃了好多家，牛牛說這是今年吃到最好吃的脆皮雞

沙茶魚頭海鮮鍋

鮭魚頭、白蝦、鮑魚、蝦蜊、魷魚、香菇...等多樣食材，也一樣有蛋酥

沙茶魚頭海鮮鍋，鮭魚頭是炸好的，回家倒入濃縮高湯加水再加熱

沙茶魚頭海鮮鍋有多種海鮮加在一起煮湯，湯體變得好鮮甜

湯真的好好喝，偷偷說吃了一些後我加白菜、豆皮變成好大一鍋，吃了兩天  

鮑魚、白蝦的品質都不錯

燒汁風味豬上排

吃起來甜甜鹹鹹的豬肋排，喜歡吃骨邊肉的可以點這道，鹹香濃郁，吮指的好味道

東港櫻花蝦米糕

一上桌就香氣四溢，嚴選東港野生櫻花蝦鋪的滿滿的，米糕裡面還有香菇增加口感

幾乎每一口都可以吃到櫻花蝦的香氣，超推

蘇提春曉東坡肉

使用的是台灣溫體豬，超大一塊東坡肉，從醬汁就可以看的出來非常夠味

用稻子綁著五花肉，讓東坡肉可以吸收稻香

蘇提春曉東坡肉吃起來肥而不膩，醬汁還可以拿來拌飯

喜歡吃辣的朋友也可以自己再沾點辣椒，超完美

鴻運年年慶有餘

年年有餘，魚也是一定要點的

外皮酥脆，肉質緊實，淋上特調的醬汁，吃起來酸酸甜甜的蠻好吃的

糖醋醬會另外放

清蒸甘露龍虎斑

魚有3種選擇，鱸魚、龍虎斑、白鯧魚

龍虎斑是清蒸的，吃起來肉質彈牙細嫩，沙拉媽讚不絕口

上湯鮑魚佛跳牆

這道也是年菜必備，少了佛跳牆就好像少了什麼

佛跳牆裝得滿滿一甕，裡面有海參、埔里香菇、豬腳、栗子、智利鮑魚、大甲芋頭...等，膠質非常豐富

購買上湯鮑魚佛跳牆附保溫提袋和瓷甕，要送人也可以

吃完的瓷甕如果不需要拿回來還給店家，店家會退50元給你

港式臘味蘿蔔糕

老闆自己做的港式臘味蘿蔔糕，每份260元含提袋

回家用煎的或蒸的都可以，很方便吃，是年節很受歡迎的伴手禮

我們沒有沾調味料就很好吃，真材實料

外帶整套年菜，店家會幫你裝在大大的保溫袋中，非常方便

買單點的朋友滿七道也會幫你用大包溫袋裝

盛裝的容器是可以微波用的，讓媽媽過年輕鬆一點，直接買熱年菜回去吃就好

為了顧及品質，每年年菜的數量也是有固定的量，想訂購要加快速度喔

地址：新北市蘆洲區長榮路165號

電話：02-8282-2275