在雙層餐車上吃得到粵式米其林！引領人文藝術風潮的台北寒舍艾美酒店首次與「臺北市雙層餐車」合作，6月16日至9月16日期間攜手打造「幻夏．饗粵」粵味食尚之旅，由酒店旗下榮獲米其林餐盤推薦的「寒舍食譜」廚藝團隊悉心設計菜單，融合饕客最愛的人氣料理與VIP貴賓專屬的隱藏版菜色，華麗展演粵式下午茶每位1,000元、粵式晚間套餐每位1,800元
台北｜雙層餐車 x 台北寒舍艾美酒店｜幻夏・饗粵｜米其林粵式下午茶・晚間套餐：https://reurl.cc/Ok9XYR
須於三日前預訂，12歲(含)以上賓客須出示施打兩劑以上疫苗之證明
『台北市雙層餐車』上車地點方常便利，就在捷運市政府站3號出口，出站就會看到
影片是沙拉上次吃晶華酒店餐時拍的
北市觀傳局將巴士改裝成「雙層餐車」，別於以往的紅色，新塗裝的黑色的車體顯得氣派，上車前有穿制服的車長小姐迎賓
每一位服務人員服務前都有先到飯店受訓過送餐服務，真的很像搭飛機有空姐在服務
這輛雙層餐車斥資2000萬打造，使用瑞典Volvo進口低底盤車款，行進間運送餐點沒問題
為避免行車時飲料會噴濺出，設計壓克力杯架防止杯具滑動，並安排專人送餐，可以一邊用餐，一邊享受信義區和東區的迷人街景，欣賞耶誕節沿途絢麗燈飾
『臺北市雙層餐車』高度較一般觀巴高20公分，共26個座位，相當寬敞，5年前臺北市雙層觀巴為北市觀光奠定基礎
車子行經台北市的著名景點：一路途經陶朱隱園、國父紀念館、大巨蛋、信義 A13、仁愛敦南圓環、台北W飯店等指標性建築及景點
這台是目前唯一可以親身感受行動餐車的特殊體驗，此路線也是2023年台北燈節的路線
車上還有usb插座，外國語的解說，盼半年後疫情好轉，迎接海外的觀光客
全台唯一的「雙層餐車」，魅黑時尚外型總是吸引街道行人的目光，位於上層的26席用餐區特別設計透明車頂天窗與窗戶，讓乘客可以180度的遼闊角度眺望天空與城市美景，在輕快節奏的爵士音樂中，展開米其林粵味之旅。
本次活動由台北寒舍艾美酒店行政主廚吳銘儒展演精湛手藝，領軍「寒舍食譜」中餐廳以東方粵味打造「雙層餐車」第三季餐點，將傳統的廣東老味道幻化為精緻美麗的豐餚。美味的背後更蘊藏著吳主廚的細膩心思，考量到夏日炎熱氣候、餐點運輸時間、復熱上菜程序等各項因素，經過反覆測試與討論，將食材挑選與料理方式做最完美的詮釋，確保賓客品嚐到如同餐廳內用般的米其林極致風味。
下午茶套餐｜米其林粵式下午茶
供應時段：14:30-16:00
鮮蝦腐皮卷
菠蘿叉燒包
千層蘿蔔酥
竹香八寶糯米雞
熊貓奶黃流沙包
楊枝甘露蜜愛玉
寶島四季鮮水果
造型雞蛋糕
「米其林粵式下午茶」餐點包含寒舍食譜饕客必點的「鮮蝦腐皮卷」一口咬下金黃酥脆外皮，整尾的肥彈草蝦躍上舌尖。造型小巧玲瓏的「菠蘿叉燒包」鹹甜誘人滋味中感受厚實的叉燒肉塊
外型吸晴的「熊貓奶黃流沙包」指尖輕輕撥開外皮，金澄亮黃的鹹蛋黃內餡緩緩流瀉而出。竹炭粉製成的「箔金芝麻流沙包」特添入豬油的芝麻流沙香濃滑口。結合愛玉的經典甜品「楊枝甘露蜜愛玉」甜蜜涼感沁入心扉，以及「寶島四季鮮水果」與
細緻層層酥皮的「千層蘿蔔酥」製作過程不加一滴水，入口滿是清甜多汁的新鮮蘿蔔絲。僅招待餐廳VIP貴賓的「竹香八寶糯米雞」特別加入叉燒、臘腸、雞粒、鹹蛋黃等豐富餡料，尾韻透出一絲竹葉清香
餐車特贈的「造型雞蛋糕」
晚餐套餐｜米其林粵式晚間套餐
供應時段：17:30-19:30／20:00-22:00
小卷黃金泡菜
鎮江陳醋蜇頭
烏魚子海鮮沙拉
竹笙野菌老火煲雞粥
鮑汁燉和牛臉頰（牛肉） 或 鮑汁燉聖路易子排（豬肉）
寒舍食譜奶黃餅
花生杏仁豆腐
「米其林粵式晚間套餐」
以清爽開胃的寒舍食譜人氣小菜「小卷黃金泡菜」與「鎮江陳醋蜇頭」輕揭夜晚序幕，餐廳VIP限定的「烏魚子海鮮沙拉」鮮甜手剝白蝦、台南烏魚子與柚子和風醬交織出清爽大海風味
「竹笙野菌老火煲雞粥」以文火慢熬六小時的雞粥添入野菇、竹笙與雞肉，溫醇入喉暖心又暖胃。主廚精心設計兩款主菜「鮑汁燉和牛臉頰」與「鮑汁燉聖路易子排」(主餐擇一)
先將和牛臉頰肉與豬肋排烹調後，以匯聚雞骨、赤肉、金華火腿等精華的醬汁大火滾燉一小時，讓味道充分融入，搭配拌入雞油的薑蔥撈飯與季節時蔬
甜點特地獻上綿密香濃的手工「寒舍食譜奶黃餅」以及滑嫩冰涼的「花生杏仁豆腐」，為米其林餐車饗宴畫上美好句點
另外這次還提供了素食的選擇
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防疫不鬆懈，酒店團隊每日進行體溫量測與配戴口罩製作餐點，餐車每日進行例行消毒之外，每個餐期結束後亦加強消毒作業，餐服人員與駕駛皆已完整接種三劑疫苗，出勤前亦會進行快篩檢驗，讓乘客安心體驗美食旅程
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行車路線圖
行前提醒
※車上是否有提供廁所？
車上沒有洗手間，請旅客上車前先如廁完畢；若旅客中途下車即結束遊程
※是否可以臨時換座位？
為避免提供餐點時發生錯誤狀況，所以沒有提供更換座位的服務
※沒有吃完是否有提供打包服務？
有的，我們有提供打包服務
※車上是否有提供含酒精的飲料？
不包含在餐點內，需額外付費並出示證件，無數量限制；前提是旅客不會因飲酒過多而做出擾亂行駛及其他乘客的行為
※是否可以攜帶寵物及攜帶外食？
為確保用餐品質及顧客權益，不得攜帶寵物及外食
※車上是否可以吸菸？
依菸害防制法第15條第1項第5款之規定，大眾運輸工具、計程車、遊覽車、捷運系統、車站及旅客等候室全面禁止吸菸
※是否有輪椅放置區？
本車無提供無障礙空間
台北｜雙層餐車 x 台北寒舍艾美酒店｜幻夏・饗粵｜米其林粵式下午茶・晚間套餐：https://reurl.cc/Ok9XYR
台北寒舍艾美酒店「幻夏．饗粵」城市粵味之旅活動資訊
活動日期：2022年6月16日至9月16日
活動餐期與價格：
*米其林粵式下午茶每位1,000元 (下午2點半至4點)
*米其林粵式晚間套餐每位1,800元 (晚間5點半至7點半、晚間8點至10點)
餐點照片出自於寒舍艾美酒店、Klook
臺北市雙層餐車官網：taipeirestaurantbus.com
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