板橋最可愛的地方就是巷弄裡都可以發現好店,像沙拉這天來到板橋新埔站步行約5分鐘的『樂蓉小館』,就是從早餐賣到晚餐的好店,真的很適合聚餐,現在就跟著沙拉的腳步一起去看看

『樂蓉小館』的裝潢色調與巷子裡其他餐廳不同,溫暖的燈光,營造溫馨的氛圍,朋友聚會或親子都很適合

有提供2個小包廂,另一個小包廂是粉紅色系的,沙拉沒拍到,大約可容納14人,總客席40人

店內一隅也很好拍

這鐵椅沙拉之前在網美餐廳常看到

店內有提供開水可自取

『樂蓉小館』菜單

沙拉今天點了兩個主餐+套餐

套餐的部份點主餐加185元就可以有以下:烤土司+沙拉+湯品+飲料+甜品,飲料超過25元補差價即可

早餐時段有肉蛋吐司,所以要附個吐司不會有難度,而且新鮮

今日提供的是烤香蒜吐司

鮮果優格沙拉

無糖優格使用的是初鹿牧場的非雜牌,吃起來無負擔

野菜堅果沙拉

爽脆的綜合生菜搭配特製的油醋醬,尾韻帶點微辛,很特別的油醋醬,給他特寫一下

裡面加入初榨橄欖油、巴薩米可醋、第戎芥末籽,連油醋醬都這麼講究

樂活蔬菜湯

使用大量蔬果熬煮8小時,喝起來相當清爽,裡面料也很多喔

山藥南瓜濃湯

日本山藥與南瓜熬煮的濃湯,喝起來滑順濃郁又營養

魚卵奶香燉飯

上餐時我本來覺得怎麼白白的是只加了紅蘿蔔嗎?

吃進的每一口還真的有啵啵飛魚卵,我誤會他了

使用的是台灣本地的飛魚卵、鯛魚片,搭配香Q的越光米,再融入鞏根佐拉乳酪,看似簡單的燉飯,一點都不簡單

蒜辣菌菇義大利麵

喜歡吃辣的朋友不容錯過,使用獨家麻辣油與百味來義大利麵,搭配出完美比例的麻辣義大利麵

吃起來一點都不膩口

飲料升級成現打鮮果汁、米歇爾雲朵可可

現打鮮果汁今天是莓果,喝起來酸酸甜甜,顏色應該是女孩兒會喜歡的

另一杯也是女孩兒喜歡"米歇爾雲朵可可"

打上綿細奶泡,喝起來滑潤,放在桌上一會,還會喝到可可的顆粒

使用的是VALRHONA頂級可可粉+米歇爾72%巧克力再搭配上初鹿鮮奶,完美比例,喜歡喝可可的朋友可以嘗試一下他的濃醇

今日甜點:手作鮮乳酪

使用初鹿鮮奶加上天然香草籽,不使用人工香精

這黑黑的就是香草籽,不是灰塵,吃起來有濃郁乳香喔

以下就是單點的

招牌海鮮卷

這料會不會太多,有完整一隻蝦子在裡面,還能吃到中卷的Q勁

加上鞏根佐拉乳酪和蘿勒青醬,包裹在墨西哥捲裡面下去油炸,黃金表皮外皮吃起來超酥,口感上很有層次,炸物記得趁熱吃喔

艾爾泥三明治

使用屏東大武山雞蛋製作的薯泥沙拉口感相當綿細

昨天沙拉把這個打包回家給小孩吃,晚餐剛吃完的他還吃了一半,超涮嘴

黃金雙味厚薯

厚切馬鈴薯經過8小時的覺醒,對覺醒這2個字感到好奇,後來才知道原來不是馬鈴薯切條狀就下去炸,中間還有個過程,才會用"覺醒"2個字形容

厚切的薯條吃起來特別有口感,可以沾一旁的蜂蜜芥末籽醬一起食用

不過薯條沙拉偏好直接吃原味就好

法莫鮮果蜜鬆餅

使用法莫莊園玉荷包蜂蜜與頂級伊思尼無鹽奶油製作出香脆的比利時鬆餅

比利時鬆餅有個優點就是冷掉都好吃

莫凡彼米歇爾布朗尼

使用的是VALRHONA頂級可可粉+米歇爾72%巧克力製作的布朗尼,在放上一球莫凡比冰淇淋,布朗尼最迷人之處就是他的冷熱交織的甜蜜口感

店主自製的布朗尼就是高級義式餐廳等級的

飯後跟老闆聊天時剛好講到司康

其實我沒有很愛吃司康,因為司康口感就硬硬的,然後很多是抹上果醬之類還不好吃

然後老闆還跟我說,他的司康不附醬,因為他不覺得配角怎麼可以搶了主角的風采,讓我試試他們家的司康

伊思尼司康

使用AOC頂級的伊思尼無鹽奶油製作,真的可以吃到奶香而且不會那麼乾

『樂蓉小館』使用的食材都很透明化,在店裡都能清楚看到,老闆也很願意跟大家分享他的原料,想多瞭解可以跟老闆聊聊天,昨天剛好遇上下雨就在店裡跟老闆聊了好久,覺得店主是很用心在經營,希望可以把最好的食材帶給消費者,有機會可以來板橋『樂蓉小館』試試喔

地址:新北市板橋區文化路二段125巷11號

電話:02-8258-1258

營業時間:8:00~21:00(周三公休)

粉絲團:『樂蓉小館』

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-----抽樂燉飯或樂義大利麵-----------

活動方式

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3.告訴沙拉你想和誰一起去『樂蓉小館』吃義式料理

獎項:樂燉飯或樂義大利麵*5名

抽獎網址:http://bit.ly/2FGev7J

 

使用期間:7/15~8/15
使用方式:限兩人或兩人以上同行,同行者須附店內低消50元

 


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