『金馥記烤鴨』士林美食，假日必排隊，2022包裝再升級，帶去朋友家吃也很好看，不過來這裡買烤鴨不要亂停車，對面就有付費停車場，警察會來開單喔
我發現疫情有多嚴重，隊就排得有多長，其實他假日本來就要排隊，但我發現疫情延燒這一個月，排隊時間提早了，我每天都會經過，發現現在11點就排成這樣了，回頭12點半還在排，大家大概是不想外出用餐在家也想吃好點就來排
不過朋友若只排到剛灣過去大概20分鐘左右就可以拿到，不過我看到巷內應該要更久了
過年前我有看到買的人提紙袋，想說是送人好看，過年後都還在使用，原來是包裝升級了
現在是有密封包裝，視覺上也比以前乾淨
下圖是以前的，好像以前的感覺比較好吃哄~圓盤，但年輕人應該喜歡上面這種，因為不會油膩膩
本來我覺得好像變少了，但數數之前的好像是片數還是差不多
但炒骨的部份也覺得量少了點
因為我們兩個人吃，所以每次都點半份，這次我一個人吃掉2/3，莫非是我太餓了
蔥絲、蒜片、甜麵醬
餅皮加上片鴨，在加上蔥絲、蒜片，擠上甜麵醬就很好吃
以前我們不愛吃片鴨，買整隻時就會請他少片一點，通通放下去炒比較夠味
消費送鴨餅卷，可下次兌換
5月底已經一隻已經漲到830元好貴喔～
目前一隻烤鴨是790元，買半隻450元，若買一隻分成兩個半隻裝，這樣是890元，配料給雙倍
以下是沙拉以前吃的食記
士林排隊美食『金馥記烤鴨』好像是我國中開到現在，已經有20多年，但在我的印象中小時候他叫做馥記什麼鴨莊的，那時候生意沒有那麼好
從何時生意變好我不太記得了，但印象中2008年拿烤鴨達人總冠軍之後，排隊的人潮就沒再少過，不知道是不是那時才改名叫金馥記，這幾年生意是越來越好
來馥記買烤鴨一定要打電話預訂，來就可以馬上插隊拿，不然排隊保證超過半小時，我現在連平日中午路過都在排隊，因為疫情的關係，現在已經不能電話預訂了，避免現場來買的人要等更久
買餐記得掃實聯制
看架上滿滿的鴨子就知道生意超級好，我們從一隻鴨340元吃到現在一隻690元，半隻370元，時代的眼淚，現在半隻的錢，以前可以吃一隻
鴨肉一片片被刨下來可以卷鴨餅
以前會附酸辣醬、甜麵醬，坦白說我覺得甜麵醬味道自從去年改成這種專業包裝後就變得沒這麼好吃了，以前用拉鍊袋裝時味道不同，不知道有沒有發現，我們全家都有感覺，但老闆生意依舊很好，可能大家都沒有感覺吧!
現在也沒有再赴酸辣醬了，只剩下甜麵醬而已
鴨肉卷鴨皮在加上蒜苗及大蒜，雖然吃完嘴巴會臭臭的，但還是很難抗拒這種美味
剩下的拿來炒鴨骨，平日人潮沒這麼多時，我們會跟老闆說片下來的鴨肉少一點，多一點放下去炒，甚至可以整隻放下去炒都ok，但假日我們就不會囉嗦，老闆怎麼賣就怎麼買，炒之前老闆會問你要不要辣
以前去買時老闆都會給我們一張鴨皮兌換卷，下回可以多送一包
2013年金馥記又再次拿下烤鴨冠軍，太厲害了，這算是我們士林的名店之一
地址：台北市士林區中正路395號
電話：02-2881-5090
營業時間：10:30~19:00(因疫情調整營業時間：11:00~17:30，假日到18:00)
粉絲團：『金馥記工夫鴨專門店』
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