金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
金馥記好像是我國中開到現在了,約20年,但在我的印象中小時候他叫做馥記什麼鴨莊的,生意也沒有好成近些年這麼好
金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
從何時生意變好我不太記得了,但印象中2008年拿烤鴨達人總冠軍之後,排隊的人潮就沒再少過,不知道是不是那時才改名叫金馥記
金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
來馥記買烤鴨一定要打電話預定,來就可以馬上插隊拿,不然排隊保證超過半小時
金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
看架上滿滿的鴨子就知道生意超級好,我們從一隻鴨340元吃到現在一隻630元
金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
鴨肉一片片被刨下來可以卷鴨餅
金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
裡面會附酸辣醬、甜麵醬,坦白說我覺得甜麵醬味道自從去年改成這種專業包裝後就變得沒這麼好吃了,以前用拉鍊袋裝時味道不同,不知道有沒有發現,我們全家都有感覺,但老闆生意依舊很好,可能大家都沒有感覺吧!
金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
鴨肉卷鴨皮在加上蒜苗及大蒜,雖然吃完嘴巴會臭臭的,但還是很難抗拒這種美味
金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
剩下的拿來炒鴨骨,平日人潮沒這麼多時,我們會跟老闆說片下來的鴨肉少一點,多一點放下去炒,甚至可以整隻放下去炒都ok,但假日我們就不會囉嗦,老闆怎麼賣就怎麼買
炒之前老闆會問你要不要辣
金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
以前去買時老闆都會給我們一張鴨皮兌換卷,下回可以多送一包
金馥記脆皮烤鴨(士林店):士林美食『金馥記烤鴨』排隊人氣店/全國烤鴨王冠軍/士林捷運站
2013年金馥記又再次拿下烤鴨冠軍,太厲害了,這算是我們士林的名店之一 
地址:台北市士林區中正路395號
電話:02-2881-5090
 

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