昨晚沙拉跟格友們相約到光復北路上新開幕的餐廳用餐,標題是中式料理,首圖看起來又是調酒秀嗎?
待會告訴你們是怎麼回事
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
『酒食坊』位在光復北路上,公車坐在"博仁醫院"站一分鐘就到了,雖然沒有捷運,對我來說還是很方便
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
環境一點都不像是吃中式料理,感覺很貴氣
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
酒食坊 Pān-toh Bistro提供100吋大螢幕,也適合公司行號來這裡開會辦活動
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
在「酒食坊 Pān-toh Bistro」的菜色創作裡,主廚不著痕跡的將數十年來對廚藝的堅持與視野轉換為對料理的創作熱情
保留了辦桌料理的經典與熟悉,卻在工法與食材間幻化創新,創作出一道道舌尖上的驚喜!
讓食物不只好吃還好看
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
 
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
小包廂還附上服務鈴,不用出包廂都行
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
木質的菜單感覺很有質感
不過老闆說之後會再換菜單內容,希望就是小倆口都能吃台菜,不用每次都等朋友結婚才有辦桌菜可以吃
所以沙拉今天就先不拍內頁囉!
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
另外門口還放上宵夜場的菜單
不知道是不是滷雞心寫的特別大,明明就吃飽了還好想吃滷味酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
每天晚上7點~8點,所有酒類買一送一
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
我們昨天吃的是10人份的餐點,道道精彩美味喔!
鴻運水晶雞
比較特別的是一般外面可能放個胡椒鹽什麼的,這盤子上卻是用水果裝飾
連雞胸肉都是切的漂漂亮亮的擺盤
原味雞肉才能吃到雞肉本身的甜味
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鮑魚鮮三珍
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五味軟絲
可以看出軟絲肉質肥厚且彈牙,這道夏天吃的話會很棒
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鮮蝦
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鮑片
這我小時候比較喜歡
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
呈祥海鮮羹
吃羹時一定要加醋,店家提供的是夠味的紅酒醋
豐富的海鮮湯底,大人小孩都喜歡
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青檸活鮮蝦
這蝦的個頭挺大的,吃起來有點類似泰式那樣,但酒食坊的做法比較好吃,吃起來味道也不酸
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
海蜇皮
多夾幾口吃都沒關係,這熱量較低,又富有膠質
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剛開始很客氣的喝了柳橙汁,之後再上了一壺藍色夏天,好美的顏色,讓我想起了大海
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桂花炒鮮蟹
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一般這種蝦蟹下面可能放粿仔或是冬粉
酒食坊放的是金針菇炒蛋,雖然吃不出桂花香,風味還是很棒
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
看到這個甕大家一定喊他"佛跳牆"
倫家他才不是叫這個名字,他叫原盅四寶湯
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集山珍與海味,每種料互相吸收精華、味中有味,嚐起來軟嫩柔潤,料多實在
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百果燴烏參
軟Q的烏參就像是年菜的代表,菇類及青菜、白果吸附湯汁後讓整體的口感層次更豐富
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金蔥麒麟魚
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魚肉還被弄成花朵的樣子好用心喔!
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嘴裡塞著青花菜讓我想到七月半酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
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鴛鴦併雙味
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其實我本身沒有很喜歡吃炸物尤其是辦桌菜的
『酒食坊』的鮮蝦炸物拼盤在我心目中完全及格,外酥內軟,還能吃到塊狀的蝦子,真材實料
連看起來像雲吞的小蝦球都是如此
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寶島當季鮮果
連水果都這麼大器,絲豪不馬虎
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這水果的叉子好像小朋友餐具,好可愛XD
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
除了餐點好吃以外,這裡還有調酒可以喝,相信這樣年輕人就愛了吧!
東區某間台式料理不是有調飲,『酒食坊』的環境與餐點也不輸人家喔!
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酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
這杯調酒比較特別,喝熱的,而且上面還有一球鮮奶油
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不過因為是熱的所以很快就垮了
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
今天的調酒都很適合我,因為我不喜歡酒味太重的,最好是喝起來像汽水帶點微醺感,顏色亮麗就好
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
不過我真的忘了是那位酒國英雄說今天喝的都沒有酒味比較像汽水,都不知道老闆用心良苦,像這樣大眾化的調飲比較適合大家
於是拿出這款酒氣十足的秘密武器
酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜
接著就放火燒酒
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待火熄滅後
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立刻倒蓋(因為老闆的下個動作都沒有先跟我說,所以這張有點太急拍糊了)
我們請諾咪去吸杯裡的空氣,她說超燻的,然後吸完馬上喝杯裡的酒
真是太刺激諾咪說他一吸胃就好像燒起來了,太強了
看你們還敢不敢說老闆的酒都像汽水酒食坊:光復北路中式料理『酒食坊』宵夜/調酒/尾牙/台菜(不過說真的,我覺得不是我們幾個講的,好像是先離開那位美女說的耶!!人不是我們殺的)
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