若有在看"健康同學會"的人一定對江醫師不陌生,沙拉媽就是那個很喜歡看的人
廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
今天下午沙拉一個人來到位於內湖科學園區的瑞光路上「廣山居-江醫師健康廚房」他們的老闆正是江守山醫師
捷運坐到"港墘站"步行約8分鐘,沙拉從士林坐620公車過去在麗山街下車,走進去約5.6分鐘,還蠻快的
中午12點40分,內科的馬路上佈滿密密麻麻的人,隨便擺個攤位賣東西都大排長龍
廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
門外放著免費wifi上網及充電吸引上班族
廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
室內挑高的設計讓人舒服許多,吃飽時已近入下午茶時段,趁沒什麼人補桌一下空景
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二樓包廂可擺上兩桌
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店內還提供生食可帶回去烹煮
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海鮮有產品身份證
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廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
每一種產品經過幾種檢驗都會寫在瓶身,像這苦茶油就經過418種檢驗
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標榜100%苦茶油及龍眼蜜
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連桌上擺的醬油都是通過400項檢驗,我有倒點在盤子上試吃,吃起來味道並沒有很鹹
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採用三槽洗菜,很可愛的是,每晚7點半還有專人解說並示範洗菜方式
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三槽洗菜的步驟還寫在衛生紙上面
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所有的三師共構就是營養師、醫師、廚師
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桌上也有放服務鈴,想call服務人員就按鈴吧
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讓我們來瞧瞧今天要吃什麼吧!
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今天要體驗的內容是"堂前燕窩餐"480元+10%
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還有更高等級的1500+10%
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中午顧客密集度比較高,所以我等的稍久一點,服務人員有兩度來請我稍等,端上梅汁蕃茄招待我
撥皮過的梅汁蕃茄將梅汁完全吸收了,吃上一顆整個唾液腺會迅速分泌的那種
超好吃的
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黃金泡菜、蜜地瓜與芋頭,都非常好吃
芋頭、地瓜口感鬆軟
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連上面那兩顆配色的紅棗都很甜
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等我吃完招待的小菜後正式上菜囉~~
開胃菜:波菜、胡蘿蔔、醺鮭和腰果
淋上和風醬味道還不錯,波菜也沒有一般吃起來那麼澀,紅蘿蔔也沒有腥味,我吃的很順利,不然我好討厭吃紅蘿蔔喔!
紅蘿蔔吃起來甜甜QQ的
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燒賣和蝦餃:
服務人員建議先吃燒賣,是什麼原因我也不知道耶!
口味比較重的要後吃嗎??
強調未加鹼水,一般市售9成以上都有加喔!
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避風塘鳳中翅
避風塘炒蟹我吃過,炒雞翅還是第一次吃
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炸雞翅炸的酥脆,上頭像蒜酥的我也沒放過,真的好香喔~~
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清蒸鮮鯛片:我對這鯛魚特別有印象,因為我國中老師跟我提過,他吃的就是江醫師的無毒鯛魚片
吃起來沒有土味
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養生鴛鴦飯
一邊是營養的五穀飯另一邊是豬油飯,養生的餐點出現豬油飯我有小小的驚訝
服務人員表示,豬油是水解的方式製作不是用油炸的,那豬油拌飯味道還不錯
五穀飯我倒覺得有點硬
可能我對養生沒什麼概念,不了解為什麼飯要等菜都吃完了才上,不能先上飯然後再上菜,讓我邊吃嗎?
這樣乾吃飯我還是頭一遭,雖然豬油拌飯有鹹度單吃還ok但五穀飯我吃的就比較辛苦
這樣是為了比較有飽足感嗎?
廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
套單中還附上水果,西瓜、蘋果都蠻甜的,牙齒不好覺得芭樂有點硬
而且平常在家裡吃,爸爸都有幫我削皮,說這樣比較不傷胃,而且切比較小塊,我現在吃到皮都會覺得澀澀的不喜歡(沙拉妳真當自己是公主呀~~芭辣還削皮真是被慣壞了妳)倫家我們家連吃楊桃我爸爸都幫我們削皮呢廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
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最後最後:養顏聖品"養生紅棗燉燕窩"
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聽說這燕窩驗過DNA的,而且有專屬的燉鍋,若高溫會破壞他的"上皮生長因子",低於72度會沒法殺菌,所以都控制在恆溫75度,好專業喔~
上來時我掀開蓋子還熱呼呼的
廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
晶瑩剔透,我真是太幸福了
廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
頂級燕窩真的人人吃的起呢
廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
除了單人套餐,"廣山居"也有提供單點或多人的合菜,我個人覺得今天的餐點還算滿意
吃起來清爽無負擔,份量也剛好,重點是吃到會變漂亮的燕窩啦~~~
廣山居 江醫師健康廚房:內湖‧時代廣場「廣山居-江醫師健康廚房」挑戰無毒餐飲"捷運港墘站"
地址:台北市內湖區瑞光路423號
電話:02-26587068
營業時間:11:30 到 21:30(下午2點~4點只供應港點部份,無熱炒服務)

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