那天在格友布咕布咕那裡看到他在「The Fire著火美式炭烤牛排」吃乾式熟成牛排和美式大雞排，有機會可以體驗一定要來試試
「The Fire著火美式炭烤牛排」第一間店開在桃園，第二間在淡水，現在第三間分店選擇落腳新莊，上網爬過文他們都是排隊的店，當天我提早了1.5hr出發
到店時還有10分鐘才開始營業，門口就已經有人在等候了，牛牛說：不可以讓老闆發現沙拉是愛吃鬼於是就跑到對面公車站牌，拍照東摸西摸的，過了5分鐘才進去
一樓有4張桌子，滿了
服務人員跟我說開放二樓可以坐，這回我也不用再假掰了，搶在她前面上樓去
環境真的很美式，搶了一個靠窗的好位置趕緊坐下，還沒12點二樓也滿了
牆上有牛排部位圖，讓消費者更清處吃的是什麼部位
半開放式廚房，衛生看的見
來看看要吃什麼吧
除了戰斧牛排以外，沙拉我一眼就看上了36oz的原味炭火肩胛牛排，不過看到他寫3罐可樂和3杯玉米濃湯，想想還是算了，原來是三人份，網路上看到很多人都點21oz，店家還會幫忙切塊，好讚喔
每日限量33cm炭烤牛肉潛艇堡
我覺得每次點餐時都好困擾，什麼都想吃
最後我決定了一個16orz的原味炭火肩胛牛排、一個特級雪花沙朗牛排8oz
附餐：可口可樂、玉米濃湯，點排餐都會供應
附餐的玉米濃湯料裡面有火腿、洋蔥、玉米，料居然放這麼多，有驚訝到，總覺得一般附餐的玉米濃湯，就只有濃湯跟幾顆玉米
很快的原味炭火肩胛牛排就來囉~~是瓷盤，我喜歡，這樣不會亂噴油
炭烤後的牛排還保留了肉汁
16oz到底有多大，基本上我沒什麼概念，因為平常都吃6~10oz，就拿我的臉當比例尺好了
牛排比臉大，比臉大
我很慶幸一開始沒有貪心
七分熟的牛排，熟度剛好，重點是不會流血，這對沙拉很重要，吃牛排時我都會提一下
特級雪花沙朗牛排8oz
從切面就可以看出鮮嫩多汁，而且邊吃還有淡淡的炭香，這炭香味不只有我說，連隔壁桌來聚餐的顧客也是這麼說，而且就在我跟牛牛說完後，他也跟朋友這樣說，我懷疑他是不是在學我
比較特別的就是沒有提供那些哩哩扣扣的醬，只有提供玫瑰鹽和黑胡椒提味
可見「The Fire著火美式炭烤牛排」對自己的肉品很有信心喔，不需要那些重口味的醬就能吃出甜味
有看到這個嗎?是沙拉特愛的蒜片耶
一般牛排館附的是炸過的蒜酥「The Fire」超特別提供的沒有油炸過，蒜味更重，美食當前就別在乎壞口氣了，待會再吃點甜食就能解異味
另外新上市的美式拼盤也是聚餐時可以點的，歡樂價250元
烤蝦*3、鱈魚條*5、蘑菇球*8，還有多力多滋
提供自製莎莎醬、鮪魚沙拉醬
我蠻喜歡他的莎莎醬，有洋蔥、蕃茄、蘿勒，我把他當沙拉吃了
烤蝦
蝦肉很容易就處理下來，新鮮沒話說
多力多滋很涮嘴，一片接一片
鱈魚條
不只有魚漿還有吃到魚肉的感覺
一開始我最不看好的就是這麼蘑菇球，因為我是食肉族
把他咬開之後發現，炸衣跟蘑菇很容易就分開
接下來就是蘑菇的水份都流出來了，意外的好吃，保留了蘑菇的水份，不會乾巴巴
10/17~11/30不分時段，可以用優惠價吃到美味的組合分享餐，敬請把握機會
地址：新北市新莊區中港路451號(新莊正邦社區公車站)
電話：02-22760071
上午：11:30~14:00
晚上：17:00~21:30(例假日前延長至22:00)
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