『笑麵虎重慶川味麵食』4月進駐新光三越台北南西店美食街,又多了一個新的選擇囉,新光三越台北南西店三館是在中山捷運站2號出口旁(誠品南西店對面),以前我都搞不太清楚那一館在那一邊,後來才搞清楚

『笑麵虎重慶川味麵食』位在B1美食街,電扶梯下來往右看就會看到高掛的"小越廚",沙拉拍攝的角度就是在電梯口,所以非常好找

櫃檯上及小看板也都可以看到『笑麵虎』的招牌

重新整修後的美食街沙拉有下來過幾次,環境還不錯,平日下午人也不少,有位置就先坐下再『笑麵虎』去點餐,會給感應器,餐點製作好在到櫃位取餐即可

笑麵虎的菜單都有照片,看板和紙本菜單都有,我覺得這樣很好,拿到的餐點不會有落差

笑麵虎的詳細菜單可以點這裡:http://bit.ly/2UGh52g

 今天沙拉體驗的是虎夠厲害套餐198元

餐點包含:任選138元麵食主餐類+38元開胃小菜+38飲品,亦可加價升級麵食和開胃小菜

 

點餐就會附2樣免費小菜,可以直接在櫃台點自己想吃的

 

 

提供三種醬料:川味香辣油、大紅袍花椒粉、鎮江醋

每一種醬料都有不同的特色,川味香辣油沙拉就拿來沾豬腳、麵食就可以加點鎮江醋

花椒粉的辛香沙拉也很喜歡,他使用大紅袍製作

都還沒吃看到紅通通的川味香辣油唾液腺就開始分泌了

沙拉點了2個虎夠厲害套餐拿到時就會像這樣,一碗主餐麵食、38元小菜、38元飲料,另外再附一個湯及配菜,一個人吃份量超足

附贈的小菜每一個餐有兩個,沙拉選了爽脆的小黃瓜及醃漬泡菜,都是很開胃的涼拌菜,夏天吃很合適

豆干及海帶干絲,吃起來也很涮嘴

今日例湯是熬煮多時的雞湯,撒上蔥花就很香

38元小菜:

彈牙耳絲是豬耳朵,薄切的厚度剛好,而且豬毛都拔得很乾淨,吃起來QQ豬皮加上脆脆的軟骨,有著豐富的膠質

另一個加價升級滷水肥腸

『笑麵虎』的滷功真不錯,大腸肥嫩沒有腥味,滷得剛剛好,軟中帶有嚼感

單點:狀元豬腳

色澤看起來就知道滷得很透,鹹度剛好不會

吃起來不會太油膩,豬皮吃起來是緊實那種,咬起來還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,豬腳可以沾點川味香辣油,風味更加提升

牛腱重慶小麵遠遠看還真有點像牛舌

筋與肉相間,分布的好均勻,是很受歡迎的部位

『笑麵虎』的滷製品真的都很不錯

碗裡的配料也不馬虎

鷹嘴豆、花生、香菜、酸菜、青菜、滷肉..等

配料與川味香辣油、麵條攪拌均勻一起入口,味道又香又麻,口感好有層次

炒手酸辣粉

沙拉本來就很愛吃炒手,所以這碗很對我們的胃

炒手的個頭還蠻大的,每顆都很圓潤,吃起來外皮滑溜,內餡飽水多汁

酸辣粉吃起來又酸又辣,吃了眼淚直流,所以又叫做傷心涼粉,傷心人首選

酸辣粉吃起來Q彈有勁,他的酸香是溫和的,讓人忍不住一口接一口

重慶麵食吸引人的就是在他的『香、麻、辣』,不論你喜歡香辣多一點或麻香多一點,在『笑麵虎』都可以滿足您挑剔的味蕾,也讓你享盡重慶滋味,大呼過癮

地址:台北市中山區南京西路15號B1

電話:02-2567-6698

營業時間:11:00~22:00

粉絲團:『笑麵虎重慶川味麵食(新光三越台北南西店)』

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獎項:虎夠厲害套餐*5名

抽獎網址:http://bit.ly/2UQqzZ5

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