記得某年的暑假我帶過沙拉媽去捷運松江南京站附近吃過"辛殿麻辣鍋"當時我們訂的是平日下午2:00，但想平日下午應該不會沒位置就提早了半小時到，沒位置就是沒位置真的就是要等到2:00才位置，所以我一直對他敬畏著，今天一樣是平日的晚上，我跟牛牛來到信義區吃辛殿麻辣鍋，一樣是客滿的狀態，提早到還等了一下，不愧是超高人氣麻辣鍋吃到飽啊~~
『辛殿麻辣鍋』就再ATT 4 FUN的一樓，沒在賣場中，入口在外面，昨天我還一度以為是不是看樓層了
我迅速拍了一張環境照，客滿客滿，夏天麻辣鍋店生意還是如此好，除了面前這些圓桌外，一旁還有舒適的沙發椅，還好有限時2小時，不然吃飽都想賴在這裡了
『辛殿麻辣鍋』採單點式吃到飽，畫好單拿給服務人員就好
其他的飲料冰淇淋就自取
感覺自己好多天沒喝奶茶，趕快倒一杯來解解饞
瓶裝汽水可樂、雪碧、蘋果汁...等
冰淇淋哈根達斯和莫凡彼等一下記得留肚子吃喔
沾醬區
比較特別的是有XO醬，牛牛昨晚只沾這一味而已
沙拉則是有烏醋和蔥蒜就可以了
直街點了鴛鴦鍋，麻辣的部分是使用來自四川的純種川辣椒，大紅袍花椒和郫縣豆腐，搭配40多種的中藥食材
搭配產地直送北港頂級黑麻油，小火熬煮10多小時，口感喝起來相當豐富溫順不嗆辣
豆腐與鴨血都很入味
鴨血細嫩沒有滷過頭喔
白鍋以蔬果及豬大骨熬製而成
富含濃郁香氣，可搭配各種食材，沙拉煮完所有食材後喝了一碗湯，超鮮甜的
無骨牛小排使用的是Prime等級的美國牛，油花分布均勻，肉質吃起來蠻軟嫩的
紐西蘭頂級小沙朗
此部位是牛隻較常在運動的部位，所以吃起來比較有嚼勁
美國CAB安格斯黑牛
這個好大一片，吃起來好過癮喔
美國CHOICE頂級後腹牛五花
視覺上牛五花確實有肥到，不過沙拉實際吃了之後覺得還好，整體吃起來稍有彈性，不肥膩
本身比較少吃火鍋料的我們，平常就只愛吃魚餃，點了一份，味道依舊好，外皮還蠻滑口的
鮮蚵來自於東港
還蠻肥美的，吃的到大海的鮮甜味
大白蝦我們有再續一次，進口的南美白蝦，肉質紮時彈
蛤蜊
想到半個月的新聞蛤蜊大量死亡，好擔心以後吃不到
鮮蛤每顆都很飽滿喔
蔬食的部分沙拉選了甜玉米、蘿蔔片捲、大陸妹，吃那麼多肉營養還是要均衡一下
蘿蔔片涮兩下就可以拿起來吃了，比較脆口
大陸妹
芋頭和番茄
芋頭別煮過頭不然湯會變得很稠喔，煮過的番茄吃起來一樣很清甜
讓腸胃消化好一點可以吃點金針菇喔
第一輪我們大概點了這些
餐點上來時都會先放在旁邊的架子上，不會全部堆在桌上空間比較大
麻辣鍋的好朋友私房肥腸、私房牛筋、滷水毛肚，這些都是麻辣鍋的好朋友
當然還有手作老油條，不過太飽了我們就沒點了
滷水毛肚吃起來相當有嚼勁，要煮久一點再吃喔
晶瑩剔透牛筋與大腸都是有先滷過，稍微加熱就能吃，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感我們都很喜歡
深海小章魚
每一隻都很渾圓喔，牛牛說好讚喔
紐西蘭羔羊捲
小羔羊的肉質比較嫩而且不會有羊羶味，不太敢吃羊肉的朋友可以嘗試看看
上等培根豬
不管是牛還是豬我還是喜歡像這樣油脂多的，吃起來比較軟
北海扇貝
最後再來個冬粉吸收一下白鍋的湯底精華，好營養喔
吃麻辣鍋一定要搭配的還有王子麵，若還有點肚子的話可以來一包
甜點表現得也不差
茅屋起司蛋糕帶點淡淡的乳香味及輕乳路的綿密感，我覺得口感上還不錯
生巧克力捲
平常我就蠻愛生巧克力的口感，不會太甜，跟蛋糕搭在一起吃甜而不膩
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