講到『隱居居酒屋』大家一定不陌生,因為沙拉寫過新埔店,這回來到熱鬧的府中,而府中店只距離捷運站1號出口只要3分鐘,是不是超便利
隱居一樓的位置其實不多,除了吧台位置外,門口約可容量10多
雖然在戶外,但讓我想到看日劇時,下班在路邊小酌的畫面,這是我那年代看到的日劇啦~
小朋友不知道有沒有辦法理解姐姐講的XD
老闆很用心在營造日式風情
二樓也很有氣氛喔
翻開竹簡般的菜單
隱居不定時會換菜單,老闆說約3月中下旬會有小小的變動喔
含酒精飲料也不少,想喝啤酒也有
(18歲以下請勿飲酒)
今天我就不喝酒了,當乖乖牌來個綠茶和可爾必思就好
招待的毛豆
來居酒屋等菜時就先吃個毛豆聊聊天才不會無聊
玉子燒
比較少吃到冷的,冰冰涼涼夾點蘿蔔泥淋上日式醬油好清爽
串燒
杏鮑菇、松阪豬、雞腿肉、培根麻糬
培根麻糬也是第一次吃到這樣的組合,外酥內Q
松阪豬好脆口喔,超推
杏鮑菇切有一定厚度咬起來就很有口感
蔥花雞腿是雞肉最好吃的部位,湯汁都鎖在裡面不柴不澀
酥炸雞軟骨
鹹鹹酥酥,居酒屋必點下酒好料
清酒蛤蜊錫箔燒
這幾天我吃飯都有吃到蛤罵好幸福
肥美的蛤蜊一直是我喜歡的,使用清酒下去煮,散發淡淡的酒香
海鮮起司批薩
其實他就是加洲卷的概念
最底層是海苔撲上一層飯,再放上起司下去烤,起鍋時撒上柴魚片
看著舞動的柴魚片就好像說,吃我吃我
一般我只要2片批薩就會飽,不過搭上米飯及海苔而不是麵糰,吃起來就不膩口,想有點飽足感的建議可點這道
鹽烤青花魚
青花魚有豐富的油脂,上桌時表面的油花還滋滋作響,肉質細緻,一樣是居酒屋的必點菜
紅味噌松板豬
一樣是松阪豬但與剛才的口感不同,切薄片的松阪豬脆中帶軟,搭上底下的生洋蔥去油解膩
炸蝦生春卷
看到透光的春卷皮就想到吃起來口感細緻的越南春卷皮
沒錯~問了店家後確實是
使用春卷皮在搭上日式炸蝦搭出異國料理,所以這道也算是創意料理囉~無法區分國別XD
地址:板橋區東門街30之1號
營業時間:11:00~14:00、17:00~0:30
電話:02-89698260
粉絲團:『隱居居酒屋(府中店)』
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