最近真的是太放肆了,一定要每天都這麼High就是了,今天與格友又來到了位在八德路上的『匠饗fusion居酒屋』小聚
匠饗fusion居酒屋:八德路『匠饗fusion居酒屋』宵夜/創意料理/捷運南京復興站
『匠饗fusion居酒屋』位在八德路上,捷運南京復興站步行約7分鐘,交通便利,想小酌的朋友們請搭成大眾運輸工具喔
匠饗fusion居酒屋:八德路『匠饗fusion居酒屋』宵夜/創意料理/捷運南京復興站
推開門之前有沒有覺得他很像船艙上的門
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從這個洞還能看到裡面
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雖然是居酒屋還是有點工業風的味道
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吧台適合1.2個人坐
也有提供6~8人套餐
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另外還提供熱茶可自取,有些居酒屋是沒有含茶的,全部都要單點,所以我覺得有茶喝很不錯
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『匠饗fusion居酒屋』菜單
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先來個開胃小菜
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毛豆、柚子蘿蔔有淡淡的柚香、黃金蘿蔔泡菜
都是讓人涮嘴的小菜
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來自日本的果實清酒是朋友從日本帶回的
檸檬、蘋果、草莓
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沙拉喝了檸檬和蘋果,酸酸甜甜的很適合女生
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喝不夠再來3杯生啤,吃串燒喝生啤最剛好,生津解渴(未滿18歲請勿飲酒)
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騎車的朋友可以喝可爾必思、可樂..等
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山藥明太子馬鈴薯
看起來有點像大板燒,吃起來非常鬆軟,馬鈴薯泥與明太子一起吃,相當march
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豬肋排佐肉味噌
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豬肋排已經很軟嫩,淋上自製肉味噌,風味極佳
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醬燒雞頸肉
要做出這樣一串雞頸肉可是要用上很多隻雞的脖子,想想看以前都要自己慢慢啃,現在有人幫我們這樣弄成一串,吃的好過癮喔!
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自製漢堡排
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上面的醬是使用紅椒、腰果..等
吃起來不會太鹹,還能沾著一旁的溫泉蛋吃
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烤椒鹽大腸
我最愛的大腸,吃起來香酥,帶蔥段一起吃更添加香氣,而且不油膩
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紫蘇豬五花
喜歡吃紫蘇的我,從來沒有把他與肉一起吃過,幾乎都是日本料理才會吃到
想不到挺搭的
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松阪豬一旁還放上柚子胡椒及洋蔥
柚子胡椒沾肉品最適合了,帶點柚香又有點嗆
松阪豬吃起來脆脆的,還不錯
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酒蒸蛤蜊
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還加上香柚提味,沒有過多的酒味
蛤蜊好飽滿,我一個人就可以吃下一份
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炸蘿蔔佐起司醬
這道算是創意料理,蘿蔔先滷過再放下去炸
上面淋上肉味噌,是一道不錯的下酒菜
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雞腳踝
雞軟骨就這部位最好吃,不會太硬又有膠質
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火燄雞
這起司會不會太過份,而且吃之前還要先放火
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真是太過火,好不好吃都不重要了
炸牛蒡
以炸牛蒡來說他算優秀了,沒有咬不斷的現象,鹹香鹹香飯後吃是一個很棒的聊天零嘴
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紫蘇鮭魚烤飯糰
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這回的紫蘇是加熱過的
一樣是第一次吃這種口味的烤飯糰,整顆飯糰都有紫蘇的香氣
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烤中卷
看他厚實的身驅,很彈牙的口感
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鹽烤牛肋條
還蠻有韌性的,蠻有嚼勁的
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