昨晚沙拉爸一回家看到桌上都是蝦就問,今天煮這麼多蝦喔~~  沙拉:這不是我煮的,宅配來退冰就能吃
吃過晚餐後他就說:嗯~~誰說一定要會煮飯在家才能吃好料
Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理:在家也能享用風味蝦『Mess Maker 蝦攪和』冷凍鮮蝦料理
幾天前沙拉收到來自『Mess Maker 蝦攪和』冷凍鮮蝦料理,不過實在是太忙了沒空吃,媽媽又不敢偷吃(因為我要拍照)一晃就是3天
Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理:在家也能享用風味蝦『Mess Maker 蝦攪和』冷凍鮮蝦料理
 
Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理:在家也能享用風味蝦『Mess Maker 蝦攪和』冷凍鮮蝦料理
製造日期印在盒上,還有保存期限及方式,不過家裡的冷凍不比專業用,所以收到後還是儘快吃完較好
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「品牌故事」
創辦者的父親從事白蝦養殖的工作多年,然而父親與所有傳統產業中的第一線勞作者相同,但是付出的勞力與回饋卻不成正比【Mess Maker蝦攪和】就是這樣一個來自於疼惜父親的品牌,第二代以年輕人的創意思維以及獨特的料理方式,不僅要為“白蝦”塑造全新形象,更希望有朝一日能夠與父親共同打拼,提供最優質的白蝦商品
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極富蛋白質,低脂且低碳水化合物的白蝦是相當健康的食材,為了不破壞營養成份,「Mess Maker蝦攪和」與嘉義當地經政府認證的合法養殖業者合作,提供魚蝦混養形成天然食物鏈,無投藥的健康白蝦,經捕撈後由電腦篩選規格,並依據白蝦不同的尺寸大小、重量控制其“熟化”的過程,如此就能夠避免消費者自行烹煮時溫度太高、時間過久導致蛋白質老化,造成口感不佳及營養素流失的問題,解凍後開盒即可食用
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這次體驗5種不同口味
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裡面還貼心放上食用方法
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千萬不要再加熱喔!
流水解凍法或是冷藏解凍法,有一盒泰式口味我自己先吃了,所以用流水解凍法,其他的我就用冷藏解凍法
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鐘那席泰式打拋酸辣蝦

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一份是250G左右,沒什麼概念的我,覺得不過是10隻小蝦,對我來說算什麼,但當天我真的覺得我好像吃太多了Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理:在家也能享用風味蝦『Mess Maker 蝦攪和』冷凍鮮蝦料理,份量一點都不少,而且是也不是什麼小蝦
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以打拋醬加入九層塔、白胡椒、蒜末,檸檬汁...做成醬汁,香香辣辣味道還不錯,一撕開包裝聞到味道,唾液就會開始分泌
我把泰式打拋酸辣湯倒入意麵
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變成了泰式酸辣鮮蝦義麵,有辣喔!
千萬別多加了
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科爾特斯老薑橙香冷蝦

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一道來自父親回憶中的菜色,以柳橙、檸檬汁為基底,再以老薑磨為泥狀後加入其中

我問沙拉媽為什麼還沒完全解凍就拿起來吃,她還很神秘的說:那冰沙很好吃耶!
Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理:在家也能享用風味蝦『Mess Maker 蝦攪和』冷凍鮮蝦料理我嘗了一下是不錯啦~~柳橙+檸檬的酸甜,老薑的辛辣,想不到是如此的搭,而且光看顏色就很美麗可口
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冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬

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特調的羅望果醬加入檸檬汁調整味道(比例當然是商業機密,偶也不知道)

酸酸甜甜好開胃,而且這裡的每一隻蝦蝦都都有蝦膏耶~~~
蝦頭也別錯過喔!
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泰式柬喬莞甜蝦

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「柬喬莞」是什麼,上網姑狗一下,原來是泰語中綠咖哩的諧音
加入白酒、洋蔥、蒜、小黃瓜後讓白蝦均勻冷泡2天,非常入味
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蝦子身上沾的應該就是洋蔥和蒜,我有夾來吃,太夠味了
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養身藥膳醉蝦
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想吃醉蝦也不用自己動手做了,以前媽媽買來做還泡了好幾天讓他入味,想吃還要等好幾天,又佔冰箱的位置
這樣子多方便,蝦子吃起來有淡淡的酒香味
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因為是冷泡蝦的關係,所以蝦殼會偏軟是正常現象,不過不影響口感,你看只有新鮮的蝦尾巴才能拉出來喔!
昨天試吃的結果,每個人都說讚呢~~~

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