天氣慢慢轉涼,又到了吃鍋的時刻,今天沙拉就要帶大家來吃麻辣"老"鍋
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
『紅麻辣老鍋』位在捷運信義安和步行約5分鐘(5號出口延著信義路4段走335巷右轉走到底遇到延吉街時就會看到這火紅的招牌了)開在三角窗好明顯
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
雖然賣的是"老"麻辣鍋,但環境以紅黑相間的裝潢,增添了一股時尚感,而且紅色會有增加食慾的感覺
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
除了一樓的位置還有地下室,2層加起來約40個位置,8人以上還能訂包廂,『紅麻辣老鍋』無低消
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
沾醬區整理的蠻乾淨的
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
『紅麻辣老鍋』菜單及價位
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
很快我那紅通通的鍋就來了
麻辣湯底加上自製高粱泡椒、大紅袍、四川青花椒、郫縣豆瓣醬及獨家秘方,展現了四川火鍋道地的麻味
看到這麼多辣椒大家一定覺得很辣吧!
不過我選的只是小辣,而且這幫可以喝,不會死鹹
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
白鍋的部份使用老母雞、牛大骨以及中藥材做為湯底,有黨蔘、枸杞、當歸、良薑、黃薑、白豆蔻、草果、紅棗等26種中藥藥材,做為紅、白兩鍋湯底,喝起來特別溫醇
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
 
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
麻辣鍋底的鴨血和豆腐是可以續的
QQ的鴨血
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
吃麻辣鍋怎麼能不點豆皮呢!
鍋底的豆腐及豆皮吸收了麻辣湯汁後吃起來非常夠味過癮呢
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
無骨牛(prime)等級
瞧這美麗的油花,看到都要流口水了
肉質軟嫩多汁
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
牛筋上桌時還在冒煙,服務人員說這可以直接吃喔!!
牛筋、牛肚都是麻辣鍋的好朋友,但我喜歡帶點嚼勁的口感,所以就選牛筋了
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
娃娃菜
平常顯少吃到菜,一定要點來吃一下
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
手工牛肉丸
『紅麻辣老鍋』絕對找不到任何市售冷凍火鍋料,店家對於食材來源相當用心,希望能提供最天然的食材,讓顧客不用擔心食安問題,所有的丸類都是現點現做,每日現打肉漿
入口時表面滑溜,咬起來比貢丸軟,但軟中有帶Q勁,真的是超讚的啦
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
這一盤可不是鹹酥雞喔!
比一般排骨酥顏色再淡一點,感覺就很新鮮,吃起來有肉味沒有一點的油耗味
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
這裡的附餐非常大份
沙拉點了一個彈牙的讚岐烏龍麵
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
還有吃完火鍋必吃的冬粉,而且這裡的冬粉還是寬的喔!
晶瑩剔透,而且寬冬粉比一般冬粉來的有彈性
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
這一餐吃下來非常的飽,也非常的豐盛,而且我發現這裡宵夜時段更有人耶!
到了晚上8點後客人都是4~6個的來,適合小聚喔!
紅麻辣老鍋:台北大安麻辣火鍋『紅麻辣老鍋』捷運信義安和站/鴛鴦鍋/宵夜
地址:台北市大安區延吉街261號
電話:02-2755-7722
營業時間:週二至週日,17:30~凌晨02:30
延伸閱讀

文章標籤

沙拉公主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()