不知道好友們喜歡吃炸物嗎?今天沙拉要帶大家到板橋，沒錯!又是板橋，最近真的很常來，因為這裡真是太棒了，巷弄間都隱藏的美食，等著我們去探索
回歸正提，今天這間一樣是巷弄美食，但他的招牌是以"炸串"為主，讓我們去試吃看看吧
低調淡雅的裝潢，即時用餐時間前半場都坐了客人也不覺得吵雜，比一般居酒屋多了份優雅的氛圍
服務人員很認真用心的幫我介紹了每一頁的菜單，讓我更了解『極 串揚酒場』的特色
所提供的炸串可沒有這麼簡單！
當初本店料理長遠赴名古屋進修，機緣巧合下了解到已有六十年歷史的炸串秘方
左：獨立小麥精釀啤酒
右：綠茶梅酒
兩者皆含酒精(酒後不開車)
我個人還蠻喜歡綠茶梅酒的味道，甜甜的帶點茶香
獨立小麥精釀啤酒國產的
喝起來蠻順口的，我有獨立喝完一瓶真難得，有些啤酒太難喝我還真吞不下去
梅汁小黃瓜
開胃有爽口
料理長秘制沖繩炒麵
很特別喔～這麵條是沖繩進口進來的
細細的麵條拌上海苔絲及火腿吃起來好涮嘴
紫蘇雞腿串
看的來嗎?這麵衣多達三層，油炸後卻依然薄而不膩
雞腿包著紫蘇葉別有風味
沖繩山苦瓜
除了山苦瓜外還加上柴魚片及豆腐
使用的是沖繩的炒法，味道上比較適合我(有熱炒的fu)
手工蕃茄豬肉丸
提供咖哩鹽及紅味噌醬
咖哩鹽我有稍微沾點來吃，不過最後沒去沾，因為我喜歡吃原味
豬肉包著蕃茄下去炸，小心燙口會爆漿喔
鹽烤特級牛小排
牛小排沾玫瑰鹽提升他的鮮甜
這塊牛小排還蠻有嚼勁的
清脆大蘆筍
第一次吃蘆筍吃到衣服都濕掉，明明就已經對切了，我一咬下去裡面的水份居然都滴到我的衣服上，好窘喔
詢問後才知道原來這是美國進口的，因為細的蘆筍炸起來不較沒有口感，只有這種大蘆筍炸完還能保留水份才使用
真的很讚，炸完不乾癟，還能沾點一旁的芥末胡椒，微辣中帶有芥末的香氣
脆口雞軟骨
香酥脆口配啤酒很適合喔
每道菜旁邊都會給不同的調味料，蠻用心的
醬燒烤飯糰
每晚限量供應，適度的調味，表面烤至鍋巴狀，裡面包有鮭魚、洋蔥
外酥內軟，口味極佳
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