星期六到「轉角關東煮」用餐,真的是上了一課,老闆真的很用心

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轉角關東煮從外觀看起來好像日式居酒屋

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去之前看過格友分享知道店內很小,但真的有給他小到,不過因為小,就更有像到日本吃拉麵的Fu了

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店內的牆上除了貼各家媒體報導的資料外,還有老闆跟大家要跟大家說明的事項

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每一種關東煮也都在牆上可以清處知道名稱

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老闆幫我留兩個位置

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菜單上密密麻麻的品項

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嫌字太小嗎?老闆居然還準備了放大鏡及老花眼鏡

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老闆還拿了日本介紹關東煮的書來跟我說,其實真正的關東煮是泡在醬油裡的,台灣的關東煮湯底是用昆布柴魚應該是「關西煮」才對,所以老闆問我你在台灣吃過正宗關東煮嗎?

我想想應該是沒有,我吃的都是關西煮

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首先上來的是日式胡麻拌麵(乾烏龍)

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麵條很Q有彈性,使用的是讚岐急凍熟麵,胡麻醬也好香,吃起來鹹甜鹹甜好吃

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一大碗的關東煮(關西煮)

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搭配黃芥末味噌醬

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帝王蟹棒:帝王蟹棒好大一支要切成兩半才能裝進碗裡,比我的拇指還粗

老闆說賣完就沒了,日本現在不出這款了,另外一提就是老闆說他的關東煮食材是由日本進口的喔!

牛牛說:一咬下去蟹味很重

我因為先沾了醬才吃,所以就沒這麼強烈的感覺,後來我都有先吃原味再沾醬

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日本明太子巾著

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日文裡巾著就是福袋的意思,咬開來裡面滿滿的明太子,超過癮

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鱈寶:我第一次吃,好綿好軟,老闆還拿書給我看

使用鮮度絕佳的白肉魚漿,經過高速攪拌,加入蛋白後再經過發泡機混合攪

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香濃咖哩丸

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牛筋馬鈴薯丸

牛筋搭馬鈴薯我好像只在家裡吃滷肉時才會這樣組合,兩者結合一起吃還是頭一次,挺特別的

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川味豆腐揚

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花枝薩摩揚:

老闆說其實所有黃色炸過泡在湯裡的都可以叫薩摩揚,若是炸過乾的就叫天婦羅

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手工雞肉高麗菜卷

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因為用雞肉的關係,所以吃起來較清淡不油膩

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野菜豆腐丸

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香嫩玉子揚:吃起來有點像玉子燒那樣軟軟香香的

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日本起司竹輪:老闆還特別交代要立著吃,不然起司會流出來喔!!

連竹輪都這麼特別

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一大碗關東煮裡面有好多都有包料,我喜歡,每個的個頭也不小,吃起來相當有飽足感

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喜歡吃辣的我們點了一碗九州地獄叉燒拉麵

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大方了給了6片叉燒

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麵量大約是平常外面量的一倍,難怪剛才隔壁有位小姐沒吃完,我們這麼會吃,吃起來都有點辛苦了,湯很香,若一定要形容他香的味道,那就像我們吃辣味牛肉湯麵泡麵的"味道"

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溫泉蛋也直接給一顆

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醬燒香烤鮮魷,不用沾旁邊的胡椒鹽就很夠味

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炸牛蒡

牛蒡可以抗氧化、保肝,利尿解熱的功能,全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡,平常我吃涼拌的機會較大,炸過的也不錯

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咖哩、起司可樂餅各一,我拍照拍到冷掉還是很好吃

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我個人偏好起司可樂餅,輕輕一夾起司就流出來了

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最後老闆還招待了紫蘇蜜蕃茄,超讚的小甜點,讓人吃了會涮嘴

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這樣的美味也可以外帶喔   

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店址:台北市內湖區港墘路82巷9號1樓(捷運:港墘站步行約10分鐘)

電話:02-8751-9987

營業時間:11:00~14:30、16:30~22:30(售完為止)週三公休

 

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