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今天又要跟大家分享我最喜歡的火鍋了,這間位在大同區大橋頭的涮涮鍋店名就叫『大橋頭第一鍋物』,捷運民權西路站步行約5分鐘可到達,交通便利 

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『大橋頭第一鍋物』的環境舒適,牆上像水珠滴下形成漣漪的裝飾好有張力

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座位以4人為主,閣樓有12人座位區,另有8人包廂很適合朋友聚餐

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一個人來也可以選擇吧台的位置

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飲料區有奶茶、綠茶、瓶裝美麗果、可樂、雪碧都是免費的,提供神秘花草茶(熱飲),感冒又胃痛的我與冰的飲料無緣,還好有花草茶可以喝,雖然是無糖但還是很好喝,有股清香

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沾醬區

平常我大概只會用醋和蔥、蒜,看到醬油是柑橘的就加一點,我蠻喜歡柑橘的香氣

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有藥師背景的創辦人了解唯有好的湯底才能襯托食材的味道,湯底的部分日式昆布是免費的,可加價升級成其他風味湯底

嚴選新鮮食材用獨家的配方調製養生藥膳、招牌麻辣鍋底

養生藥膳夏天也能吃,湯頭喝起來溫潤,煮久了還有甘甜味,高麗菜放在這裡面煮更甜

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招牌麻辣鍋底加價99元,裡面有像果凍般的鴨血、入口即化的豆腐,鍋底還可以免費續加

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私房加價79元:牛肚、肥腸,已經先滷過的大腸和牛肚川燙一下就能吃,滷到軟度洽到好處又有點嚼勁

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喜歡牛奶鍋的朋友真的可以試試『大橋頭第一鍋物』的起司牛奶鍋,使用的是"鮮奶"而非奶粉泡的,搭配荷克朗艾曼塔起司調配而成,湯喝起來濃醇乳香帶點鹹味,還蠻順口的

極鮮百菇就有點誇張,我本來以為是綜合菇下去熬湯,想不到上來桌時整鍋塞的滿滿的

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使用的是來自台中新社的巴西蘑菇、鮮香菇、茶樹菇..等,不用下其他食材,湯喝起來味道好鮮喔,湯底感覺真厲害

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時令菜盤

必備高麗菜、綠色蔬菜,火鍋料有吃起來很夠味又有彈性的九層花枝、鑫鑫腸、米血、有芥末味的龍蝦沙拉、鴨肉丸、豆皮

新鮮時蔬:木耳、芋心、金針菇、玉米筍、大黃瓜,菜盤內食材請依當日提供為主 

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店內也有幾種蠻好吃的火鍋料,新菜:牛肉丸,每次講到牛肉丸都會想到食神裡面的撒尿牛丸XD,比貢丸更有彈性

土雞蛋餃很有蛋香喔,可以吃到芋頭丁的芋頭丸,激推

爆漿福袋是沙拉平常還蠻喜歡吃的火鍋料之一,外面豆皮包裹著波波的魚卵,吃起來好滿足

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10oz牛肉三重奏(板腱低脂牛、自然雪花牛、霜降和牛牛小排)

低脂牛雖然油花不多但也不會澀口,反而更能吃到牛肉的甜

自然雪花牛油花分布均勻,肉質較軟嫩

霜降和牛牛小排如雪花般的油花,可以感受他的脂香 

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豪華海鮮拼盤

裡面有天使紅蝦、明蝦、白蝦、干貝、魚片今天使用的是鯛魚,沒有土味,小卷、蛤蜊、鮮蚵

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光是蝦子就可以吃到三種,明蝦的肉質細緻,天使紅蝦鮮甜,白蝦有彈性

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鮮蚵超大顆的

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生蠔等級的大小,煮熟了都沒什麼縮水

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肥嘟嘟的蛤蜊我的最愛

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副餐有白飯、冬粉、刀削麵、王子麵..等可選擇,沙拉選了很有嚼感的刀削麵吃起來也比較有飽足感

冬粉最後再煮還能吸收高湯的精華

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甜品是明治雪糕

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我選了OREO牛奶巧酥,吃起來多了巧克力碎片的口感

另一個選了草莓夾心,酸甜酸甜,明治雪糕當飯後甜點真的很不錯

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『大橋頭第一鍋物』的環境舒適,食材新鮮,服務人員也很親切,點招牌麻辣鍋都有主動詢問要不要加鍋底不怕人吃呢,夏天想吃鍋可以考慮一下這裡喔,冷氣很強呢

地址:台北市大同區民權西路120號

電話:02-2557-8562

營業時間:

11:30~15:00、17:30~22:00

粉絲團:『大橋頭第一鍋物』

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  • 人帥真好
  • 麻辣鍋看起來很讚
  • 還不錯喔
    鴨血也好吃

    沙拉公主 於 2018/08/24 14:22 回覆

  • 小不點
  • 天冷了,就想吃火鍋,感覺好美味丫~
  • 嗯嗯~~好豐富喔

    沙拉公主 於 2018/11/23 16:56 回覆

  • 柚子媽
  • 好久沒吃麻辣鍋了~~~
  • 麻辣鍋好香
    這間的菇也不錯

    沙拉公主 於 2018/11/23 16:56 回覆

  • 也想企補鍋ㄟ人客
  • 蝦米.....這在民權西路台北橋那一端
    那個在車上曾經見過好多次...........但是都沒光顧過><
    想不到裡面這麼精彩.......那麼下次要聞香下馬........
  • 哈~~有機會可以試試
    今天天氣又變冷了

    沙拉公主 於 2018/11/23 16:55 回覆

  • 儂儂
  • 牛奶鍋我喜歡
    那個極鮮百菇的菇菇放得也太大氣了
  • 極鮮百菇味道超鮮

    沙拉公主 於 2018/11/28 20:40 回覆