台北火鍋推薦『竹苑shabu』東區頂級海鮮鍋物,提供豐富新鮮的海鮮、優質的環境及貼心服務,來到『竹苑』讓你有賓至如歸的感受,現在就跟著沙拉的腳步一起到『竹苑shabu』體驗一下被海鮮淹沒的夜晚

『竹苑shabu』位在捷運忠孝復興站步行約5分鐘,交通便利

外觀的庭院及木質設計,,就像進到私人會館一樣

進到裡面就像吃日式無菜單料理的氛圍

位在靜巷的『竹苑shabu』平日晚上生意就很不錯,除了樓上8成滿外,樓下三間包廂也都已經被預訂,我大概5:45左右到店,都已經有人在用餐,我取了幾個背對客人的位置拍攝

每個座位都有竹簾做間隔,就像個開放式的小包廂,我超愛這種設計,有隱私感

『竹苑shabu』有包廂服務,共有三間,最大的可以容納12人,請提早預訂

入座後奉上普洱茶,裡面還有菊花,一整個就很養生,而且搭配火鍋吃,解油去膩

每個座位上都會有特調的醬油、辛香料,入座後都不用再站起來,不然有時候又是加湯、拿飲料、拿沾醬,都不能好好聊天,『竹苑shabu』很適合聚餐

胡麻醬可以沾肉品、薑醋可以沾螃蟹

開胃菜今天提供的是醃漬的"紫蘇梅番茄"、"櫻花蘿蔔"

兩種開胃菜都是可以無限供應,真是太佛了,而且是我最愛的紫蘇梅番茄,酸V香甜的味道,真的很開胃

我們今天享用的是"鮮蟳鮮

與美國Prime穀飼去骨牛小排/紐西蘭盤克夏豬(2擇1)

蟳的部份上餐前會先給我們確認,還是活的喔

先快速看一下我們的餐點

套餐內容:竹心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵、吉苑甜點、解意飲品、暖心粥糜

接著我們就上菜囉~~

前菜:綜合刺身

今天提供的是鮭魚、旗魚、紅魽、炙燒正鰹魚

鮭魚與紅魽油脂豐富,口感很棒

炙燒正鰹魚

逼出油脂,佐以柚子胡椒,風味極佳

燉豬肋排

平常比較常吃到的到都是燉五花肉居多,『竹苑』升級成豬肋排,肉質更棒;蘿蔔冬天吃溫潤甘甜,這道菜燉出了和風

飲料:洛神青茶、冬瓜檸檬

吃飯我一定要飲料作伴,"冬瓜檸檬"淡淡檸檬香,比較自然的香氣,不會太甜

洛神清茶喝起來甘甜酸香

盛食山蔬

菜盤直接幫你放在鍋內,一點都沾手,全部是自然食材,豐富有健康

一定要講一下他的芋頭,芋頭是我用筷子剪開時就聞到香氣,真的是太厲害了

玉米也是保水度和甜度都很夠,這兩種一開始煮,服務人員就有告知煮熟要先吃,這樣口感很甜度都會保留得更完整

湯底是用老母雞、各式蔬果、日本小干貝、新鮮甘蔗熬煮,喝起來不會燥,煮一些食材湯就很甜了

肉品我們選了"美國Prime穀飼去骨牛小排"

Prime最高等級的牛肉,肉質與脂肪分布最佳

油花細膩均勻,口感軟嫩,入口滿滿肉汁,一開始真的不要沾醬,才能感受牛小排的脂香

鮮蟳海鮮盤

上桌時煙霧繚繞,現在火鍋都這麼浮誇嗎

鮮蟳海鮮盤裡包含:鎖管、干貝、鮑魚、鮮蚵、鮮蛤、藍鑽蝦、天使紅蝦、旗魚片、紅蟳

母蟳裡面滿滿的蟹黃,可以直接下鍋煮來吃,也可以等到最後煮粥再吃,我們留到最後煮粥時一起吃

『竹苑shabu』有桌邊服務,除了幫忙煮海鮮外,還會幫忙處理蟹殼,讓你可以大口吃蟹

薑醋調的很棒,不會很嗆,有酸度外帶點甜味

滿滿的蟹黃,鮮甜度破表,吃起來超滿足,現在正是吃蟹的好時機

每種海鮮烹煮的時間不同,服務人員都會幫忙注意

本來我想說我們自己煮就好,被服務後,忘了自己有手,還真的等著人家我夾菜XD,真是太廢了

有專人服務,煮出來就是不同,鎖管、鮑魚也都幫忙分切

鎖管口感細嫩

鮑魚是台灣活鮑魚,富有彈性

50元硬幣大的日本生食級干貝,煮至五分熟,吃起來裡面是很細緻柔滑的

蛤蜊有兩種,一個是文蛤,另一個是牛奶蛤

每顆都很飽滿,蛤蜊控的最愛

藍鑽蝦

以純淨海水養殖,肉質、彈性及鮮甜度都更勝淡水養殖的白蝦

天使紅蝦吃的是他的甜度,尤其是蝦頭,更是鮮美

東石鮮蚵

看起來好大,我一度以為他是生蠔

鰻魚飯

日本經典名菜"鰻魚飯"當副餐,這會不會太誇張,吃火鍋可以吃到如此品質的鰻魚飯,真的很不錯,一點都沒有輸給日本料理店的

山藥麵

使用的是紫山藥,吃起來很滑口,煮一會就能吃

黃金和牛

點時價套餐的顧客就會送2貫"黃金和牛"(點沙公沒有贈送喔)

這應該是我吃過噗的最厚與最大塊的金箔了,不說還以為送我兩條金條了

上面以松露點綴,吃起來很有層次,軟嫩中帶著松露的香氣

火鍋吃完煮粥糜,可以吸收整鍋的精華,一定要煮

這碗就是剛才蟳裡面的黃‧被裝成一碗好豪邁

是不是超級高級的雜炊,上面再加點松露,太幸福了

芋頭西米露

熱熱的濃郁的芋頭香,飯後吃一碗很舒服

香草奶酪

甜點也一點都不馬虎,有果醬、餅乾脆片作伴

今天來『竹苑shabu』用餐,食材上是有驚豔的感的,食材新鮮、前菜、副餐也很用心,用餐環境有隱私性,服務也很棒,想吃海鮮火鍋,推薦台北東區的『竹苑shabu』

與朋友聚餐回家前,記得在門前打卡點拍照留戀喔

地址:台北市大安區大安路一段31巷31號

電話:02-2771-3377

營業時間:

週一~週五:17:30~00:00

週六、週日:11:00~14:30、17:30~00:00

粉絲團:『竹苑shabu』

安裝"Telegram"也可以加入沙拉的帳號一起聊:https://t.me/play17play

延伸閱讀

板橋火鍋『卡拉拉獨享豪華鍋物(板橋凱撒大飯店)』平日午餐299元吃到飽/捷運板橋站

台北火鍋推薦『肉老大頂級肉品涮涮鍋(錦西店)』肉控的世界.菜單.捷運雙連站

台北火鍋吃到飽『嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽』生魚片.鮑魚.生蠔.燒烤.啤酒.獨門XO辣蝦湯

飽胃站外帶呷飽分享餐加贈1斤肉.飽到天靈蓋『肉多多火鍋』新北.桃園免費外送/自取免下車

【台北火鍋懶人包】2020台北火鍋推薦/49間涮涮鍋/台北美食/獨特風味/捷運美食/聚餐餐廳

 

    沙拉 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()