沙拉公主吃喝玩樂看世界

『禾馬燒肉』台北東區頂級燒肉，主打日本頂級A5和牛外，也有提供美國、F1國產牛、澳洲和牛..等，挑選各產地比較有特色的部位，『禾馬燒肉』比較厚的肉品、海鮮，會有專人代烤，讓我們可以吃到最佳的口感，即日起到9/30有盛夏三重奏活動可以參加，下班後可以揪朋友來吃燒肉小酌一番

『Herma禾馬燒肉』距離捷運忠孝敦化站步行約6分鐘，靠市民大道這邊，搭大眾運輸很方便，開車來周邊也有收費停車場，交通便利

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『Herma禾馬燒肉』的環境有質感，有分個內外，不會一進來就衝到店裡，有服務人員接待帶位

每一個座位都有簾子隔開，就像是半開放式的小包廂

若是多人聚餐、包場，簾子可以打開

若有需要併桌也會有隔板隔開，空間寬敞，用起餐來是很舒服的

『禾馬燒肉』使用下吸式的烤爐，吃完去搭捷運也不擔心大家都知道你剛吃完燒肉

樓下還有和室包廂，可容納10人一起用餐

有提供歡唱設備，一邊吃燒烤還能一邊唱歌，包廂也不會經過顧客桌，進來直接下樓，樓下也有洗手間，隱私性極佳

『Herma禾馬燒肉』菜單

菜單寫得非常細，產地、口感、部位，拼盤也有照片可以參考

入座時會先送上醬料盤：手炒鹽、檸檬汁、燒肉醬

手炒鹽比較特別是使用干貝、昆布、多種鹽混搭，手炒而成，肉品沾點手炒鹽，風味更加提升

油脂比較豐富的可以沾點檸檬汁較清爽

漬物組合 100元/人

黃金泡菜、味噌黃瓜、柚香蘿蔔

漬物組合是吃燒肉最佳的組合，搭配燒肉可以解油去膩

味噌黃瓜，米醬香氣濃郁但不會遮蓋黃瓜的清甜

"十全巨牛"霸氣上桌

今天的肉品有：橫膈膜、扇子肉、老饕上蓋、紐約客、臀上蓋、翼板、厚切牛舌、友三角、Prime牛小排、前腿芯(請依當天提供的為主)

十全巨牛的餐具很特別，以後看到這隻牛大概就知道是那一間店了

十全巨牛有10種不同的部位，每次看菜單有選擇障礙的朋友，可以直接點十全巨牛，頂級的肉與部位幾乎都是吃到了

十全巨牛有雙人份和四人份

沙拉點的是雙人份量

日本A5翼板牛

一開始我們先自己烤了翼板牛肉片

油花分布均勻，口感也是軟嫩適中，跟牛小排比較翼板比較不會那麼油

像是比較厚，較難烤的，會有專人幫忙代烤，避免像我們這種小弱弱把肉烤過熟，破壞肉的口感及品質

一開始就幫忙烤了厚切牛舌

牛舌就是要這麼厚才好吃，烤到快熟時有夾起來先靜置

這是可以讓肉柔軟的關鍵，肉汁都鎖在裡面

靜置後在快速在火爐上將表面再烤一次才分切

厚切牛舌吃起來爽脆Q彈，是燒肉店的人氣單品，也是必點料理

日本A5友三角

這裡的部位比較稀有，是和牛腿肉三角形部位

可以看得出來友三角的油花非常多，一咬下去肉汁馬上噴出來，可以感受到濃郁的油脂香氣，有驚豔感

友三角也是服務人員代烤

幫忙分切後會擺到分享盤

友三角表面烤至微焦酥，裡面還是粉粉嫩嫩的好好吃

A5和牛臀上蓋

建議吃的時候可以肥瘦相煎著烤，剛才吃油脂較多的

可以烤一下像是臀上蓋、紐約客、前腿芯等部位或是烤的蔬菜，平衡一下味蕾

臀上蓋吃起來帶點牛肉的纖維，清甜不油

紐約客

肉質較為結實，切成薄片燒烤不會覺得硬

前腿芯

油花適中，軟嫩中帶有嚼感

Prime牛小排

Prime等級牛小排，這個部位是大家比較常吃到的，油脂細緻，越嚼越香

扇子肉

牛後腰腹間的交接處，油花分布像扇子

油花分布均勻，稍有厚度吃起來不會太油，口感軟嫩適中

橫膈膜

這部位我一直很喜歡，油脂雖不多，但吃起來並不會不好咀嚼

牛肉味十分濃郁，可以吃到牛肉的甜味

壁咚蝦海味拼盤

和十全巨牛一樣，上餐時輕煙裊裊，多了一份質感

手臂蝦、天使紅蝦*2、南美白蝦*2、生蠔*2、干貝*2

最有看頭的就是這隻手臂蝦

看看他和旁邊南美白蝦的比例，大上好幾倍

鍋子大概只能烤兩隻手臂蝦就滿了

手臂蝦會有專人代烤

蝦殼較薄肉多，肉質緊實，比波士頓龍蝦好吃，喜歡吃蝦的饕客不容錯過

我們是兩個人分食

手臂蝦連蝦頭都有肉和蝦膏，千萬別錯過超級鮮美

天使紅蝦和南美白蝦表現也不錯

天使紅蝦是吃他的甜，尤其是蝦頭特別甜美，肉質比較軟

南美白蝦新鮮美味，肉質有彈性

生蠔是生食級的

肥嘟嘟的，稍微有水泡在滾就可以吃了

口感細膩，海味十足

干貝

比50元硬幣大厚實的干貝，烤至5分熟，柔嫩多汁

燒烤蔬菜拼盤

杏鮑菇、香菇、山藥、櫛瓜、帶皮玉米筍

點了肉與海鮮，蔬菜盤也是必備的，營養均衡

蔬菜盤還附上奶油，讓蔬菜吃起來不會那麼單調，多了一份奶油的香氣

不過像是櫛瓜、山藥我覺得就不用塗奶油，可以直接吃原味才能吃到它本身的甜味

整根的玉米筍吃起來更好吃

吃肉或海鮮時可以蔬菜我就放邊邊烤，熟度剛好，也可以交替吃

火焰烤布蕾

好浮誇的甜點，淋上萊姆酒後點火，讓用餐多了份樂趣

表面的焦糖被烤後變得脆口，焦糖甜而不膩，裡面冰涼軟滑，入口即化

在好吃的甜點下畫下句點

店內有提供有酒精的飲品，我們點了無酒精的可樂、雪碧來搭配

打卡評論或社群分享，直接送禾馬特調SHOT

晚上七點到九點來店用餐的朋友，可以免費獲得禾馬燒肉轉盤一次，通通有獎(每桌一次)

9月底前四人同行消費，南美白蝦、天使紅蝦直接送

9月底前有三重好禮趕快揪朋友來吃燒肉吧

地址： 臺北市忠孝東路四段223巷75號

電話：02-2711-0234

營業時間：18:00~00:00(週一公休)

粉絲團：『Herma禾馬燒肉』 

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