沙拉已經三訪『藝奇新日本料理』之前帶媽媽去台北車站附近吃過，板橋店也去過一次，這次來到離我們比較近的"蘆洲集賢店"是7月份新開的分店，剛開幕時看過幾次宣傳車在住家附近繞啊繞，趁著平日人可能會比較少來用餐，好好的享受一下氣氛
『藝奇新日本料理(蘆洲集賢店)』位在捷運徐匯中學站步行約5分鐘可到達，沙拉坐公車到捷運徐匯中學站(集賢)站，過個馬路就到，交通便利
說平日人比較少，其實也不少，只是不用排隊而已，建議用餐還是先訂位比較保險
每間分店營造的氛圍不太一樣，都帶有和風，在熱鬧的台北車站或板橋車站旁，店裡感覺較時尚
蘆洲集賢店多帶了一點溫馨感，適合朋友、家庭聚餐
沙發椅好舒服喔
並提供吧檯服務，一個人也可以來吃
入座後先幫我們倒上黑豆茶，用餐期間也會幫忙補熱茶
秋鮭柚子沙拉
像插花藝術般的燻鮭吃起來好軟嫩，跟葡萄柚一起吃酸V好清爽
甜蝦時蔬捲
甜蝦直接吃都覺得甜美，蔬菜捲沾一點香濃的胡麻醬，口感很有層次，這道"甜蝦時蔬捲"一樣是走清爽路線
蒜味蜆湯
吃完沙拉喝個熱湯暖暖胃，蒜味蜆湯喝了精力滿滿
期間限定(軟殼蟹)
軟殼蟹炸得金黃酥脆，整隻都可以吃，平常我就很愛吃軟殼蟹
香脆的軟殼蟹搭配綿密的地瓜泥吃，去油解膩
刺身組合
甜蝦、干貝、鮭魚、鮪魚
干貝一整個放進口中，柔滑細緻的口感超大滿足
蝦子也很粉嫩滑口，旗魚沒有帶筋我喜歡，鮭魚的口感也不錯，每一種都很新鮮
主廚招到的玉子蒸
雖然是招待的但也不馬虎，裡面還有肉、鮭魚卵，蒸蛋入口即化，小朋友一定也很愛這個
岩烤石板牛
使用板腱牛的部位口感較有嚼勁，使用300度C岩板炙燒約5~7分熟，服務人員會先示範一次，接著就自己DIY，可依個人喜好的熟度調整，快速加熱炙燒，肉汁都鎖在裡面
沾點鹽蔥、海鹽就很美味了
柚香鱸魚
好久沒有吃到紙包魚這樣的做法了
使用的是魚菜共生的生態黃金海鱸魚，以柚子鹽佐整隻鱸魚下去烤，打開後服務人員會幫忙將葡萄柚果乾放置在魚上，增添風味
魚肉細緻帶點柚子的香氣，一點土味都沒有
鮮魚一夜干
沒有太多的細刺，像我這種不愛挑魚刺的很適合吃，鹹香鹹香，擠上一點檸檬汁提味就可以吃囉
日式牛肉釜飯
看起來有點像牛丼，牛肉切的有點厚度，攪拌均勻就可以吃，吃起來鹹度剛好，到釜飯時我覺得已經超飽了
栗子蕈菇釜飯
栗子蕈菇釜飯，這個看起來就很夠味，雖然沒有肉但適合我，牛牛說他的栗子很鬆很好吃
我個人很愛他的飯，特選產銷履歷驗證，在地好米"馥米"，口感特別香Q，值得細細品嘗
季節霜淇淋是蘆洲集賢店限定，好濃郁的乳香味
香醇的熱咖啡是手沖的，好有質感，品嘗咖啡的時間都跟吃主餐一樣長了
烤糰子佐柚香抹茶
抹茶奶蓋不用攪拌可以直接喝，上面一點點的黃柚增加淡淡的清香，喝起來好甘甜
搭配我最喜歡的烤糰子一起吃，好有日式風情喔
這次我沒有把糰子烤焦，刷上一點點的仙貝醬，鹹甜香Q的烤糰子當作飯後甜點，真令人滿足
『藝奇新日本料理(蘆洲集賢店)』服務很棒，環境也很舒適，餐點還是保有一定的水準，以日式料理來說價格平實，值得推薦
地址：新北市蘆洲區集賢路401號2樓
電話：02-2281-2022
營業時間：11:30~14:00、17:30~22:00
粉絲團：『藝奇新日本料理(蘆洲集賢店)』
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