石頭火鍋終究有它的魅力在，小的時候父母帶我們去吃火鍋，都是吃石頭火鍋居多，國中以後好像漸漸被日式涮涮鍋取代，但這些年覺得石頭火鍋他又復活起來了，大家還是會喜歡這種爆香後獨特的香味，很難抵擋，今天沙拉要和大家分享的是中山區的石頭火鍋，有些石頭火鍋需要很多人才能吃，『庶石藏香』讓你一個人也能享用這班美味，所以除了提供多人同享外一個人也可以大大方方地進來喔，現在就跟著沙拉的腳步一起進來看看
『庶石藏香精緻石頭火鍋』位在捷運中山國中站步行5分鐘內可到達，交通便利
營業空間有兩層樓，一樓是吧台區一個人進來就做這區，你會發現這裡的吧檯座位間距比一般的大些
而且底下還有可以放包包的地方，讓位置坐起來更舒服
二樓除了吧台區外也提供一般座位區
適合團體聚餐
燈光再暗點這區就很像咖啡廳了
飲料無限供應
醬料區請自取，若想要生辣椒可以告訴服務人員喔
沙茶是店主自己炒的喔!
花生的香氣特別濃郁，平常不吃沙茶的沙拉昨天吃了不少，牛牛還拿了兩碗呢
按照店家給的比例弄來吃吃，味道還不錯，一點都不油膩
接著當然就是爆香囉!!
石頭火鍋最重要的一環，就是先炒後煮，炒過後我都覺得東西特別好吃，爆香的香油是老闆用黃金比例調配過，不是隨便倒個香油進去炒
肉大概炒個7分熟就撈起來了等會在下鍋煮
經過爆香拌炒後再倒入高湯就可以開始煮囉!!
正想說錄個影好了，我的怎麼沒炒肉，原來我的點霜降牛不適合下去炒，讓我覺得順序是不是錯了XD
先來看看我的海陸鍋
海陸鍋可以選擇牛豬羊
價錢不同，牛肉的話是488元，使用的是沙朗牛
這份沙朗牛優秀啊~每片都肉有一條筋經過，讓肉片吃起來軟中帶有嚼竟，細細咀嚼品嘗他肉汁香氣
海鮮盤
可別看他好像盤子小裡面可釋放了滿滿的海鮮，份量可不少
有鮮蚵、蝦子(使用的是草蝦)、鮮蛤、鯛魚片、扇貝
顆顆飽滿的鮮蚵看起來就很過癮
手掌大的扇貝，沙拉最喜歡這種有黃色卵的
看看單點的部分
另外一份我們點了霜降牛肉359元
油花呈現輻射狀分布細緻均勻，肉質結實帶油筋富彈性
以上沙拉分享的不論是海陸鍋或是霜降牛都有附一個菜盤
高麗菜的部分會再爆香拌炒時也一併下去炒，一點都不沾手
除了高麗菜外還給了10幾種火鍋料裡面包含了番茄、木耳、香菇..等天然食材
花枝漿
小朋友都很喜歡自己DIY就會來上一管，使用的是澎湖花枝新鮮彈牙
若不想動手就告知服務人員有桌邊服務他會幫忙喔
弄得圓圓一顆顆的，是說公主病上身嗎
自己弄就好啦!!
真的有比較圓，若是我再弄一定每一顆都很大塊
單點鮮蛤
喜歡吃蛤蜊的我吃火鍋一定要吃蛤蜊，然後張口後馬上撈起來吃掉
每顆胖嘟嘟好有水份喔，可能有人覺得這樣味道太鮮，但我個人還蠻喜歡這樣的口感
單點麻吉燒
原味的可以沾糖吃甜點
沙拉直接沾沙茶吃也不錯，西北麻吉燒有一陣子我超愛的，其實現在還是很愛不然我幹嘛點XD
副餐白飯、冬粉、烏龍麵、泡麵
沙拉選了冬粉可以吸收剛才海鮮鍋的精華
晶瑩剔透的讚岐烏龍麵QQ的口感魅力難擋啊
這些副餐我總是放最後，就是吸收了高湯後不用沾醬本身都超有味道
今天這餐真的吃得很飽，而且在舒適的環境下用餐好舒服
夏天天氣熱躲進火鍋店就對了
離開前看到店家周一~五有活動，每天提供不同套餐，打套餐打卡再送一盤肉，就是要讓你吃飽飽再離開
地址：台北市中山區民權東路三段72號
電話：02-2507-6662
營業時間：11:30~00:00(最後收客23:00)
粉絲團：『庶石藏香精緻石頭火鍋』
------------------------抽霜降牛肉鍋------------------------
庶石藏香精緻石頭火鍋提供一個人也能享用的石頭火鍋，除了一個人的吧台區，環境也適合多人聚餐，石頭火鍋始終有他的獨特魅力
活動方式
1.沙拉飯團按讚+搶先看
2.公開分享本文
3.告訴沙拉你想和誰一起去『庶石藏香精緻石頭火鍋』用餐
獎項：霜降牛肉鍋*5名
兌換方式：限兩人同行，同行者店內低消(低消為一鍋主鍋，主鍋258元起)
公布日期：7/20
使用期間：7/24~8/24
庶石藏香精緻石頭火鍋提供一個人也能享用的石頭火鍋，除了一個人的吧台區，環境也適合多人聚餐，石頭火鍋始終有他的獨特魅力
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獎項：霜降牛肉鍋*5名
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公布日期：7/20
使用期間：7/24~8/24
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