好像有一個月沒有分享無菜單料理了，今天沙拉要跟大家分享的是CP值頗高的日式無菜單料理，來吃之前朋友就投以羨慕的眼神，看來我今天一定要好好的享受一番
『微風建一食堂』位在南京復興站與忠孝復興站中間，步行約10分鐘左右
近中崙大潤發旁的巷子裡
巷子裡並沒有太亮，感覺有些隱密，但推開他的門嚇一跳，未到7點裡面就幾乎要全滿了，而且是平日晚上耶
這個要吃到真的要訂位，避免向隅
如果人數較多也可以坐這個小空間，有點像包廂一樣，適合朋友聚會喔
『微風建一食堂』的消費方式為
1000、1500、2000元的無菜單，或是您有更高的預算，都可以先與店家討論，可客製化設計更高級的菜單喔
下面這張是酒單亦提供無酒精飲料
店內也有免費提供熱茶，用餐期間會不斷的補
開吃前先來個毛豆吧
今天我們體驗的是1個人2千元的無菜單料理，內含波士頓龍蝦一隻，先來給我們看一下他的大小，他是活跳跳的喔
前菜為：
牛蒡天婦羅，胡麻秋葵，鰻魚玉子燒
牛蒡天婦羅吃起來有甜不辣一樣的口感
綿密的鰻魚玉子燒有著淡淡的蒲燒鰻的香氣
胡麻秋葵吃起來相當滑口清爽
生魚片上來時讓人眼睛為之一亮
有一盤豪華版的生魚片對我來說他就成功一半了，我超愛生魚片的
多種魚類像是日本夏鰤魚吃起來利用柚子胡椒提味，吃起來微甜回甘
胡麻豆腐鋪上海膽，海膽上還利用金箔裝飾，看起來更加豪華
鮪魚、花枝、日本北海道干貝、日本厚岸生蠔、天使紅蝦....等
零零總總多達10多種，超豐富的
新鮮的漁貨只要將現磨的山葵沾一點上去就很好吃，不用沾很多醬油喔
除了照片這些以外還有入口即化的比目魚鰭邊肉，彈牙的花枝
使用柑橘醋調味過的厚岸生蠔一點腥味都沒有，還有淡淡的海水味呢
紅喉
高級的日本料理才會使用到紅喉，肉細油脂多，火候掌控的剛好，裡面好有水份喔
涼筍
夏天吃這個最棒了，含豐富的纖維質
擠上美乃滋就很脆口美味
剛才的生猛海鮮上桌了
口味有醬燒和白燒，沙拉有先問過若是兩種口味都要會不會麻煩，店家說不會就直接做了白燒與醬燒2種口味
醬燒看起來麻煩些有三種醬
他的頭使用的是日本進口的海膽醬(店家有在調配過)
下半部使用的是明太子醬，另外還有蒜香奶油
白燒的部分使用的是日本香草鹽
一龍蝦多種口味的享受真的是這裡才會這樣幫我們做
波士頓龍蝦的肉質紮實富有彈性，蝦螯大口吃好過癮
肉品的部分有：伊比利豬、上蓋，和牛、肋眼可選2種
沙拉選了伊比利豬和和牛
伊比利豬搭配的醬汁是特調的檸檬汁，肉品沾上他可去油解膩，也可以夾一旁的鹽蔥搭配吃
伊比利豬的肉質嫩中帶勁，油脂豐厚，是豬肉界最高等級的肉，無可挑剔
和牛的佐料一樣有海鹽及鹽蔥，另外搭配的是牛排醬
我還蠻喜歡這個牛排醬的，把牛牛的伊比利豬也拿來沾
豐富的甜味及獨特的香氣，脂肪與紅肉有絕妙的平衡
鰻魚飯
肥美的鰻魚烤得油亮油亮，獨門醬料味道濃郁，一口鰻魚一口白飯，超大滿足，雖然已經很飽了，還是把鰻魚飯給撐下去
味噌黃金蜆湯
蜆的個頭並不大，但是給的蠻多的，讓味噌湯中多了蜆的鮮味
飯後甜點香草冰淇淋
上面撒上黃豆粉及巧克力碎片，飯後能來上一份甜蜜蜜的冰品，真的是太幸福了
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