狸爐端燒 日式料理：中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
今天沙拉又和同事一起來到越夜越美麗的林森北路了，這回吃的這間店在上禮拜吃的八條麻辣鍋隔壁，會注意到他是因為屋頂插了好多關東旗，真的走進巷子沒看到很難
『狸爐端燒日式料理』位在林森北路八條通內，捷運中山站與善導寺站步行約10分鐘，若是有要小酌可搭乘大眾運輸工具
狸爐端燒 日式料理：中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"

以竹林做半開放式包廂，區隔座位空間，具隱密性，濃厚日式居酒屋的談天氣氛，適合三五好友聚會

狸爐端燒 日式料理：中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
包廂內還有提供掛外套的衣架子真的很貼心
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人數較少可坐吧台，坐吧台好處就是可以看到廚房內的師父料理食材的模樣
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坐在吧台烤爐前一定很溫暖
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有喝酒的朋友可以選擇來這裡有清酒可以點
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尾鰭酒--是將魚尾鰭部分風乾,放進清酒裡浸泡,飲用時會將酒燒微燒一下,讓酒精稍微恢發,並將魚尾鰭部分散入至酒精裡面,獨特的風味和香氣,有一種特殊的風味
第一次見，一打開來有烤魚的香氣蠻特別的
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招待小菜
泡菜微辣又清爽，特別的是小菜有通心麵XD
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階梯生魚片
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這道菜真是超好拍，同事笑說我拍照的時間比吃飯時間還長，因為怎麼拍都美

隱含步步高升的祝福含意，給人喜氣又彭湃的饗宴

選用6-8種季節魚類做成生魚片，不僅僅是味蕾的享受連視覺都是大大的滿足

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鮭魚卵
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軟絲彈牙
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干貝滑口軟嫩
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蝦子粉嫩
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鮭魚像是朵花一樣美
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真的是樣樣精彩樣樣美味
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今晚要大魚大肉了，來杯清涼烏龍茶去油解膩
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洋風干貝生魚片
干貝非常新鮮，感受來自大海的味道
洋蔥不嗆辣反倒多了份甜味
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牛舌
乍看下以為是松板豬
『狸爐端燒』和一般外面不太一樣，外面就切成圓圓的薄片吃起來超沒感覺
老闆直接把牛舌直著切，讓你從舌尖吃到舌底，整條牛舌部位不同口感也不相同
有些軟嫩有些有嚼勁，但不管怎麼說都還是美味
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老闆推薦：甘鯛一夜干
烤功一流烤的恰到好處，肉質細緻，不愧是老闆推薦
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橫膈膜
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口感軟嫩，包著蔬菜吃，去油解膩
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牛尾泡菜湯
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這是我第一次吃到這麼大塊的牛尾，他的皮吃起來就像豬皮一樣，算是處理的蠻乾淨的
而且又厚，加點辣比較不會那麼膩
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鰻魚干
這道其實很好吃，但是好鹹喔!
是一道很棒的下酒菜喔
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大阪平盆鍋(海鮮+牛肉)
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大量的豆芽菜及洋蔥當基底
海鮮的部份使用的是花枝，都是蠻快熟的料理
攪拌均勻就可以吃囉~~
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瞧這牛小排的油花分佈如此均勻就知道一定很美味啦~~
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鍋物三兩下就被我們解決了，覺得沒過癮可以再單點拌飯，不過這裡沒有桌邊服務，老闆有梢微指導一下要怎麼煮，就讓大家享受一下煮飯的樂趣
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我有問老闆問一給你燒焦了怎麼辦，因為這不是有人會煮成像鍋巴飯嗎
老闆說若我連這都煮不好就不可以嫁ㄤ，我就跟牛牛和同事說，聽到沒煮好不能嫁人，給我乖乖煮，他們說：『沒關係我們是要娶某的』狸爐端燒 日式料理：中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
說完他倆還是乖乖的煮了
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牛牛真的有乖，怕我跟他離婚幫我弄個愛心出來，不過是誰讓他把這海苔和蔥花給我撒上去真是欠揍到了極點，若沒蔥花就變成黑心了
老闆看牛牛弄個心出來還讚美他，並說『天地顛倒了』狸爐端燒 日式料理：中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
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我不喜歡吃鍋巴那種焦焦的，所以我們拌好就迅速關火了
拿著小鏟子吃果然趣味十足
牽絲的拌飯也讓我們吃的很滿足
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整體上說來服務還不錯，一入座就送上熱毛巾，這種天氣真的很舒服
餐點也很好吃(絕對不是因為我肚子餓)，環境蠻道地的日本味
地址：台北市中山區林森北路133巷5號
電話：02-2531-2827
營業時間：週一至週日，18:00~凌晨24:00
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