狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
今天沙拉又和同事一起來到越夜越美麗的林森北路了,這回吃的這間店在上禮拜吃的八條麻辣鍋隔壁,會注意到他是因為屋頂插了好多關東旗,真的走進巷子沒看到很難
『狸爐端燒日式料理』位在林森北路八條通內,捷運中山站與善導寺站步行約10分鐘,若是有要小酌可搭乘大眾運輸工具
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"

以竹林做半開放式包廂,區隔座位空間,具隱密性,濃厚日式居酒屋的談天氣氛,適合三五好友聚會

狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
包廂內還有提供掛外套的衣架子真的很貼心
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
人數較少可坐吧台,坐吧台好處就是可以看到廚房內的師父料理食材的模樣
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
坐在吧台烤爐前一定很溫暖
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
 
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
有喝酒的朋友可以選擇來這裡有清酒可以點
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
尾鰭酒--是將魚尾鰭部分風乾,放進清酒裡浸泡,飲用時會將酒燒微燒一下,讓酒精稍微恢發,並將魚尾鰭部分散入至酒精裡面,獨特的風味和香氣,有一種特殊的風味
第一次見,一打開來有烤魚的香氣蠻特別的
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
招待小菜
泡菜微辣又清爽,特別的是小菜有通心麵XD
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
階梯生魚片
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
這道菜真是超好拍,同事笑說我拍照的時間比吃飯時間還長,因為怎麼拍都美

隱含步步高升的祝福含意,給人喜氣又彭湃的饗宴

選用6-8種季節魚類做成生魚片,不僅僅是味蕾的享受連視覺都是大大的滿足

狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
鮭魚卵
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
軟絲彈牙
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
干貝滑口軟嫩
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
蝦子粉嫩
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
 
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
鮭魚像是朵花一樣美
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
真的是樣樣精彩樣樣美味
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
今晚要大魚大肉了,來杯清涼烏龍茶去油解膩
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
洋風干貝生魚片
干貝非常新鮮,感受來自大海的味道
洋蔥不嗆辣反倒多了份甜味
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
牛舌
乍看下以為是松板豬
『狸爐端燒』和一般外面不太一樣,外面就切成圓圓的薄片吃起來超沒感覺
老闆直接把牛舌直著切,讓你從舌尖吃到舌底,整條牛舌部位不同口感也不相同
有些軟嫩有些有嚼勁,但不管怎麼說都還是美味
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
 
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
老闆推薦:甘鯛一夜干
烤功一流烤的恰到好處,肉質細緻,不愧是老闆推薦
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
橫膈膜
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
口感軟嫩,包著蔬菜吃,去油解膩
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
牛尾泡菜湯
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
這是我第一次吃到這麼大塊的牛尾,他的皮吃起來就像豬皮一樣,算是處理的蠻乾淨的
而且又厚,加點辣比較不會那麼膩
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
鰻魚干
這道其實很好吃,但是好鹹喔!
是一道很棒的下酒菜喔
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
大阪平盆鍋(海鮮+牛肉)
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
大量的豆芽菜及洋蔥當基底
海鮮的部份使用的是花枝,都是蠻快熟的料理
攪拌均勻就可以吃囉~~
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
瞧這牛小排的油花分佈如此均勻就知道一定很美味啦~~
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
鍋物三兩下就被我們解決了,覺得沒過癮可以再單點拌飯,不過這裡沒有桌邊服務,老闆有梢微指導一下要怎麼煮,就讓大家享受一下煮飯的樂趣
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
我有問老闆問一給你燒焦了怎麼辦,因為這不是有人會煮成像鍋巴飯嗎
老闆說若我連這都煮不好就不可以嫁ㄤ,我就跟牛牛和同事說,聽到沒煮好不能嫁人,給我乖乖煮,他們說:『沒關係我們是要娶某的』狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
說完他倆還是乖乖的煮了
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
牛牛真的有乖,怕我跟他離婚幫我弄個愛心出來,不過是誰讓他把這海苔和蔥花給我撒上去真是欠揍到了極點,若沒蔥花就變成黑心了
老闆看牛牛弄個心出來還讚美他,並說『天地顛倒了』狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
我不喜歡吃鍋巴那種焦焦的,所以我們拌好就迅速關火了
拿著小鏟子吃果然趣味十足
牽絲的拌飯也讓我們吃的很滿足
狸爐端燒 日式料理:中山‧林森北『狸爐端燒日式料理』居酒屋/生魚片/宵夜/平盆鍋"捷運中山站"
整體上說來服務還不錯,一入座就送上熱毛巾,這種天氣真的很舒服
餐點也很好吃(絕對不是因為我肚子餓),環境蠻道地的日本味
地址:台北市中山區林森北路133巷5號
電話:02-2531-2827
營業時間:週一至週日,18:00~凌晨24:00

沙拉公主 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()