年節將到很多人的家裡應該都可以準備過年要吃的年菜,而鮮魚料理象徵年年有餘也是年菜必備料理
鱻享開運賀新春:『鱻享開運賀新春』年節用魚推介記者會
 
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漁業署表示,近年海洋漁獲因受資源減少供應不穩定,而養殖魚較不受大環境影響,可平穩供應,價格上相較親民合理,鼓勵消費者依用途需求及預算採買
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接下來就是由財神爺與電子三太子開場帶動現場氣氛
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接下來的電音三太子跳舞
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長達7分多鐘的舞相當熱鬧
接著我們就來看看年節必用禮盒-各式烏魚子禮盒
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2016玄海御饌-精選海鮮禮盒
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內容物為:白鯧500g/一尾、軟絲500g/1尾、白蝦250g/1、石斑魚500G/一尾
午仔魚250G/1尾、土魠魚切片300G/1片
嚴選台南養殖產銷履歷白蝦、午仔魚、永安養殖石斑魚、台灣沿海補獲之土魠魚及我國遠洋漁船補獲白鯧、軟絲
本會水產品經過急速冷凍的方式處理,鎖住原始的鮮甜美味
包裝以玄海御饌-水產頂級饗宴為主題,表達來自於海洋的珍貴禮物
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基隆區漁會
精緻禮盒
黃魚一尾 約500-600克 白蝦一盒 約250克
新鮮小卷二包 約250-300克 飛魚卵香腸一包 約300克
鯖魚片二片 約200克 花枝丸一包 約600克
薄鹽鮭魚一包 約300克
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基隆區漁會販賣部 (02)2469-5768
基隆市中正區環港街5號1樓
粉絲團:基隆區漁會
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有了漂亮的盒子及袋子,送禮自用兩相宜
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農漁會百大精品禮盒購買資訊
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接著就由知名主廚黃景龍幫大家示範年節料理
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名廚設計吉祥水產年菜,包括「步步高昇-石斑魚」、「福壽長久-臺灣鯛」、「招財進寶-金鯧」、「事事如意-鱸魚」,以及「好事成雙-虱目魚」、「金玉滿堂-九孔」、「心想事成-蝦子」、「花開富貴-魷魚」、「吉慶有餘-鯖魚」、「鴻運當頭-烏魚子」等10道年菜
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漁業署表示,以往送禮最常見的是糖果餅乾,而水產品是逢年過節必備的食材,漁業署輔導漁會及漁業產業團體推出綜合海鮮禮盒,帶動了水產品送禮市場
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漁業署歷年推出年節用魚食譜,讓婆婆媽媽們可以輕鬆料理,廣受好評,相關海鮮禮盒訂購資訊及開運水產年菜食譜可上漁業署網站查詢(http://www.fa.gov.tw/cht/)

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