今天天氣真是有夠冷，即使來到台中也沒有比較溫暖，依舊是10度以下低溫，只好躲在房裡打文，看著前天吃的火鍋取暖
『富呷一方』位在捷運南京復興站步行約5分鐘，交通便利
從東區騎車回家這裡是必經的路，常常路過，終於有機會可以吃了
關於『富呷一方』
創辦人在經歷愛妻與弟弟紛紛因癌症離世的打擊後，從此健康養生便成了他人生最高指標，加上近兩年台灣食安事件頻傳，因而成立【富呷一方】健康料理，利用自行研發的專利「富甲一方鍋」，打造燜、燒、蒸、涮一鍋四吃的健康料理，提供大眾多種鍋物好料與主餐食事選擇，堅持料理不加任何人工調味料與添加物
旅行應援團也有介紹過，像這種特別的鍋應該大家都很有興趣
『富呷一方』一樓和地下室都有位置，生意還不錯呢
裝潢色調使用沈穩的黑色
這裡還有項貼心服務就是除了免費wifi外，提供插座還有usb插頭
像我這個白癡，前一天忘了充，下午急著出去參加活動時才發現，還去捷運站罰站借充，來到這才發現，原來有插座，給他的貼心服務推一下
通往地下室的樓梯也有裝飾，有過年的氣氛了
『富呷一方』的鍋子是有專利的喔能兼顧燜、燒、蒸、涮四合一
一個鍋有兩個溫控，一邊是煎一邊是火鍋
還有無油料理秘笈喔~
不過服務人員真的一直很熱情過來教學，這個我也沒認真看
桌上提供白醬油等調味料，因為食材及湯都沒加過多的調味，所以吃比較重口味的朋友可以自己加鹽喔!
蔥、蒜、日式醬油
首先先上了蘋果醋酸酸甜甜好開胃
有別於一般涮涮鍋直接把湯底端上來，湯底是隨桌加的
湯底一個選膠原蛋白美人湯
膠原蛋白的部份主要來自於曼波魚塊
其實木耳也有
另一個選五行健康湯(泡菜)，泡菜還能另外放，吃兩種味道，最後我選擇另外單獨吃，湯還是吃原味就好
泡菜酸酸辣辣的
蒸物的物份子：香薑蒸蛤蜊
等湯滾了後將蛤罵蓋上，不一會，你們看，這樣肥嘟嘟又飽滿的蛤罵你們能不吃嗎?
太肥美了吧
香蔥松阪豬
松阪豬也是蒸一下就熟，撒上一點鹽提味就可以食用，吃起來脆脆的
菜盤的部份可以放到高湯裡煮也能做悶菜，待會沙拉再來做示範
看到好多富有膠原蛋白的食材就覺得吃了會變水
安格斯黑牛：猶如大理石般的油花
放在下面用燒的，就像烤肉一樣，肉一下子就縮起來
逼出油脂的安格斯黑牛口感相當軟嫩
若有吃辣還能卷上撥皮辣椒更佳美味喔
若是覺得鍋子有點油的話可以請服務人員幫忙吸油，可別自己拿衛生紙起來擦，用紙不同喔
白荳蔻酵母豬
一點豬騷味都沒有，有的味道只是豬肉的鮮甜，肉片吃起來很有口感
海鮮盤中有：明蝦、鱸魚、蛤蜊、干貝，其實光那兩隻明蝦擺在那，根本就是超爽的啦
給他個特寫，個頭挺大的
干貝也跟50元硬幣差不多大
就是這樣煮才好吃，干貝每次丟火鍋忘記撈上來就縮的小小的，透過這個鍋熟度剛剛好，再加剛才菜盤上的菜，看起來是不是很美味，我突然好想在家買一個類似的鍋，這樣我就不用會煮飯了，一鍋四用變化出不同味道的菜
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