今天沙拉和大家分享的是以豬料理為主題的餐廳，而且聽說他以創意料理闖名，所以就讓我去瞧瞧
『豬跳舞小餐館』位在捷運國父紀念館站步行約5分鐘，交通便利，就是在那幾條餐廳很多的光復南路巷子裡
看這招牌就知道有歷史了
是說這間店實在是太愛豬了，豬是他的吉祥物吧，外頭開始就有豬在門口迎接我呢
環境走溫馨路線
沙拉拍了幾頁自己有點的菜色價目給大家參考，這裡有道豬舌燉飯還是在米食料理節得過獎的呢
這裡也提供含酒精飲料
服務人員說，菜單的背後可以拍照，是這樣拍嗎?XD
除了紙本菜單外，黑板上也寫了許多店長推薦，偷摸黑板要加20%服務費
怎麼那麼好笑
黑板上的字可以慢慢看
每一桌的桌上都有一小瓶的花，看到花，還沒吃飯心情都好一半了
首先我點了下酒好菜
酥炸豬耳朵，這樣上桌我都覺得好像到了電影院要吃爆米花了
豬耳朵是我吃黑白切時一定會切的小菜，想不到在這也能吃到
豬耳朵本身就蠻有嚼勁，經過酥炸後一定要趁熱吃
這位道好像鹹酥雞，另外還提供店家特調酸豆美乃滋，雖說是美乃滋但一點都不油膩，反而覺得清爽許多
飲料的部份我選擇石榴果茶(可回沖)飯後喝點可去除口中的味道
另外一杯選擇紅茶蘇打，還好沒什麼酒味，喝起來就像紅酒汽水一般，顏色也很漂亮
有卵小卷沙拉，很值得一試
每一隻小卷都有晶瑩剔透的軟，小卷彈牙外，小卷卵還會在嘴裡啵啵散開
淋上陳年巴薩米哥醋，吃起來酸甜酸甜
是一道很不錯的前菜喔
主餐的部份，既然來到豬跳舞，當然是要點豬料理，喜好吃德國豬腳的我們，一定是必點德國豬腳
豬跳舞開心脆皮豬腳
外皮酥又Q，裡面保有肉汁，越嚼絕香
上面點綴的芋頭絲也不錯吃，像吃零食一樣
惡魔風烤豬肋排
這道是豬跳舞的招牌菜
經過12小時低溫烘烤，所以肉質相當軟嫩，輕輕一撥就骨肉分離
使用宜蘭三星蔥及蒜香帶出的香氣，與一般美式偏甜的豬肋排不相同
喜歡蒜味的朋友應該會很喜歡喔
吃了重口味的豬肋排後，飯後甜點選了
酸甜酸甜青春檸檬凍
上面鋪了滿滿的砂糖
使用新鮮檸檬製作，所以酸是一定會的，一定要搭配上面砂糖一起吃，才能綜合一下酸味
這道甜點真的是很棒
麵包烤布丁佐冰淇淋
冷熱交替的口感實屬特別
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