今天介紹的這間燒烤吃到飽在東區已經開了10幾年了，記得之前牛牛被調到總公司後，第一次聚餐就是跟同事來這間，不過他重新裝潢後我們是第一次到訪
他的好肉質可是大家公認的
『火之舞日式炭燒坊』位在捷運忠孝敦化站步行約5分鐘，在一級戰區216巷，這裡的美食這麼多，火之舞到用餐時間還是一樣滿滿滿，不以平價路線吸引顧客，而是以頂級食材擄獲人心
『火之舞日式炭燒坊』壽星活動
可容納80人
菜單琳瑯滿目當然不可能全吃，挑重點吃才是
吃肉一定要配菜，先來和風沙拉當前菜
開胃小菜多種漬物
紫蘇漬蘿蔔、梅子百香冬瓜、柚香蓮藕
其中的紫蘇蘿蔔在日本料理會吃到，但人家都切丁為什麼老板要切絲
因為他到日本的時候吃到切絲較容易入味外，吃起來較軟但又保留爽脆的口感，所以才改切絲
連細微的地方都觀察的到
醬料的部份若有吃辣可以跟店家要自製辣椒喔~辣的過癮
蒜泥也可以請店家提供
極黑豬頸肉就是松阪豬
吃起來脆脆的
來這裡當然是為了和牛吃到飽來的所以吃的下的話，可以大點特點，但不要浪費喔
肉肉拼盤
超大片霜降牛，口感也不錯
雪花牛尚可
骰子牛吃起來較有嚼勁
蔥鹽牛舌
烤一片就好，不然會越烤越硬喔
烤肉就是慢慢烤才不會燒焦
看我的好功力
綜合野菜
玉米已經先燙過，所以微微烤一下就可以吃了
蔬菜的部份表現的也都很好，很新鮮
紅白味噌土雞肉
使用到土雞肉一定就是不乾澀了
羔羊肩排
其實我們烤的蠻熟的，但肉還是蠻軟嫩的
而且沒有羊羶味
酒蒸蛤蜊
一口氣叫了兩份，飽滿的蛤蜊深得我心
海鮮盤
草蝦都脫好衣了，方便食用
魚下巴的肉不少喔
腰子貝
一般看到的腰子背都小小的，不過這700多元的吃到飽怎麼能拿小的出來
乍看下我還以為是干貝呢
東石生蠔
目前是使用台灣的鮮蚵，若是台灣缺貨時老闆會使用進口的，那時就會限量了
現在還在任你點的狀態，多吃點吧!
我還是愛吃台灣的
橫隔膜
奶油起司芋頭
口感綿密芋頭香氣足
只是老闆為什麼放在野菜類，應該放在甜點類才是
而且老闆還叫我不要推，他說這芋頭起司是他自己做的
熬煮時都要不停攪拌很累
其實他還蠻怕很多人點的
不過我都吃了怎麼可能不推，大甲芋頭就是品質的保證
吃燒烤怎麼能不吃麻糬
老闆說這年糕是他自己做的，愛切多厚就切多厚，不用省
看~有一定的厚度才能站立
這麻糬菜單上沒有，記得想吃還是可以點
飲料也是跟服務人員點就可以了
白玉紅豆抹茶冰淇淋
好日式，他的湯圓好吃
北海道巧克力融漿
嗶嗶~~這是燒烤吃到飽應該有的表現嗎
餐後甜點居然搞的這麼像西餐廳的餐後甜點，會不會太浪費時間
融岩居然是白的，原來火之舞使用的是白巧克力當內餡，這樣吃起來好有奶味喔!
今天真的吃的好飽，食材新鮮用料實在，老闆坦白說：我們的店就是沒笑容了一點而已啦~
營業時間：
週一~周五：17:00~00:00
周六日及國定假日：12:00~00:00
地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號
電話：02-8773-7899、02-8773-8588
官方網站：『火之舞日式炭燒坊』
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