『PUTIEN莆田』2年前沙拉在信義ATT時吃過,當時生意就很好,12月中大直『ATT 4 Recharge』試營運時莆田也一起營運,在台開幕2年多生意還是很好,用餐一定要記得訂位

『PUTIEN莆田-大直att店』位在『ATT 4 Recharge』3樓,捷運劍南路站步行約3分鐘可到達,交通便利

假日晚餐的營業時間是5點,時間還沒到大家都已經在門口候位,到達時可以先報到喔

門口設計魚尾獅、花磚、天空樹、可以拍照打卡

『PUTIEN莆田』新加坡吉真那路老店,更年續三年(2016~2018)拿下米其林一星的榮譽,算是高CP值,中式星級必吃餐廳之一

趁著顧客還沒進來,抓緊時間拍個空景

有4人的方桌,也有圓桌

格子窗、新加坡傳統建物街景掛畫等營造南洋氛圍

座位間距及走道都很寬敞舒適,即使客滿都不覺得壓迫感,會提供置物籃

除了單點的菜色外,也有提供2人以上的套餐,沙拉今天體驗的是2人經典宴,1100+10%

桌上放了特製辣椒,有魚露的味道,我個人很喜歡,以前給我一碗白飯跟魚露辣椒,我都能吃上半碗

荔香馬蹄水

以馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根,長時間熬煮,口味清甜

我覺得有點像甘蔗青茶的味道耶

上面帶點冰沙,夏天喝更棒

入座後先招待一盤花生讓我們打發時間

經典四拼

使用頭水(長出來第一次、第二次採摘)嫩紫菜下去製作

拌入來自屏東的清甜蝦苗及特調醬汁,口感非常細嫩滑口

自製焦香豆腐滷製而成,淡淡的焦香味

這道是師傅的手工菜,九轉粉腸,使用的是豬粉腸層層反轉穿入到9層下去滷製,吃起來很有嚼勁

豬蹄熬煮膠質晶凍,搭配的香辣醬吃起來有點微辣又有QQ的口感

清炒鮮蔬(水蓮)

簡單蒜頭爆香清炒就很好吃,喜歡水蓮的脆綠爽口

百秒黃花魚

黃花魚是臺灣海峽的特有深海魚,百秒就是煮100秒就上桌,一掀開蓋子就聞到薑香與魚的鮮味

魚肉與底下的薑塊一起吃,風味更佳,魚肉細緻

莆田荔枝肉

看起來很像糖醋排骨,吃起來酸酸甜甜,很下飯

我最喜歡的荔枝入菜,荔枝肉好飽滿

莆田滷麵

數小時文火下去熬煮,將豬大骨、雞肉融化成白色滷汁,加入數十種配料,每一口都是精華,喝起來膠質豐富

因為是生麵下去煮,所以要稍等,速度上我覺得還OK

『PUTIEN莆田』不愧是米其林一星餐廳,餐點好吃,環境舒適,服務佳,是值得推薦的餐廳喔

地址:台北市中山區敬業三路123號3F(大直ATT 4 Recharge)

電話:02-7725-8552

營業時間:

週一~五11:30-14:30、17:30-21:30

週六~日11:30-14:30、17:00-21:30

粉絲團:『PUTIEN 莆田新加坡最佳餐廳』

官網:『PUTIEN 莆田新加坡最佳餐廳』

歡迎加入沙拉的Line@一起互動吧https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e  

延伸閱讀

港澳米其林推薦餐廳『PUTIEN莆田(台北信義att店)』捷運台北101/世貿站

台北外帶年菜推薦『大直典華幸福機構』尾牙/春酒/婚宴/買佛跳牆送砂鍋捷運劍南路站

萬華美食『凱達大飯店·台北 Caesar Metro Taipei』家宴中餐廳/中式料理/尾牙/春酒/婚宴/捷運龍山寺站/萬華車站

假日早午餐限定/港點/一個人也能吃『台北西華飯店-怡園中餐廳』中式料理/舒活假日豐富食/捷運中山國中站

台北東區美食『享鴨-烤鴨與中華料理』王品集團全新中餐品牌/捷運忠孝敦化站

愛評體驗券特別邀約體驗活動

文章標籤

沙拉公主 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()