沙拉今天要給大家吃生牛肉了嗎?  
賣緊張啦!!我是這種人嗎?^^我們今天吃的是牛肉麵~~
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
「牛肉麵」為台灣小吃的代表,「御牛殿麵鍋食堂」將牛肉麵最好吃的一面呈現出來
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
星期六的晚上5點我來到「御牛殿」從外觀看起來像是喝咖啡的地方
正想要進去,這才發現原來是5點半才開始營業,早來了,我們先看一下菜單好了
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
 
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
這牛肉麵看起來都好讚喔!!
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
我在門口等了10分鐘,還沒5點半,店家就先開放讓我入內用餐了,我有表現出很餓的樣子嗎?御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
好喜歡「御牛殿」的環境,真的完全不像賣牛肉麵的地方
沉穩不失時尚
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
 
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
小菜也乾乾淨淨的蓋起來放在冰箱中
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
另一櫃的冰箱賣的是生牛肉及牛肉乾,喜歡都可以買回去
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
關於「御牛殿」
※是全國首創產銷合一之品牌,率先通過CAS國家認證之廠商
※御牧牛—最高規格飼養的牛隻
※鈜景-御牧牛所販售之鮮牛肉來自嘉義縣六腳鄉楊鎵燡牧場,其自有品牌為--御牧牛,是全國首創產銷合一之品牌,率先通過CAS國家認證之廠商
※為維護御牧牛肉品質本公司亦會派員全程操作與監督,落實本公司品管流程達到生產履歷(TAP)之規範
於屠宰場已最人道最快速的方式使牛隻失去知覺,使牛 隻在最人道方式下進行屠宰且用最快速方式分解牛隻,使肉品達到衛生標準。在攝氏15到17度恆溫控制的新鮮國產牛肉分切室,處理屠宰後的牛肉時,要先預冷 十二個小時,讓生菌數降低,然後再採取衛生分切、真空包裝,然後送入攝氏零上兩度到零下兩度之間的低溫冷藏,維持牛肉最鮮美的一個溫度。
御牧牛產品採用最先進真空分級包裝方式使肉品保持最衛生與新鮮,每塊肉品亦有生產履歷供消費者查詢,使消費者能在最安心與放心下購買到最新鮮與衛生的牛肉,進而使御牧牛本土品牌能與進口市場競爭,發揮在地精神
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
「御牛殿」除了牛肉麵,還賣涮涮鍋
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
招牌「刺身牛肉麵」
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
「刺身牛肉麵」是我的初體驗,阿娘威格友以為我是生吃牛肉喔!!誇張.jpg
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
沒有啦~~我還沒有進階到吃牛肉刺身
常常在媒體上不是都有介紹台南有名的牛肉湯,都是用高通直接沖在肉片上,沙拉也一直想感受一下這種牛肉的鮮嫩
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
慢慢的變色
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御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
等高湯一沖完,服務人員馬上提醒,肉可夾起來了,粉紅色的是最好吃的
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
等我全部夾起來時已經後面的已經沒有呈現粉紅色了,但沒關係,不影響他的品質,而且我本來就不愛吃紅紅的牛肉,加上又是第一次所以心裡還是需要有時間克服御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
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夾一片水嫩的刺身牛肉麵給好友們聞香一下
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沾上店家提供的醬,超對味
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麵條相當滑口
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湯頭很清徹不油膩,喝起來很濃郁清甜
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限量「無骨牛小排麵」看到限量是不是就必點,原價280元,特價160元
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湯頭有清燉、紅燒、麻辣,愛吃辣的我們當然不可錯過麻辣湯
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紅燒湯加入麻辣更香更好喝
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嚴選牛隻第6至第9根肋骨上的肉,經特調滷製而成,我真的很懶的咬肉,無骨牛小排不需要怎麼咬,快到入口即化的境界了,讚~~
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麵條Q勁十足
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
醬料區是點涮涮鍋使用的
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其中有一甕是酸菜,我把麵快吃完時才加,怕加了會吃不出原味
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
不到半小時涑涑涑,牛肉麵就被我們吃完了,心滿意足的離開
御牛殿(莊敬店):全國首創產銷合一之品牌「御牛殿麵鍋食堂」莊敬店"台北101/世貿捷運站"
「御牛殿麵鍋食堂」口味細膩,有機會可以來試試
地址:台北市信義區莊敬路2051 (台北101/世貿捷運站)
電話:02-2345-2555
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