沙拉公主吃喝玩樂看世界

昨天晚上發表了一篇佛跳牆，看格友們這麼捧場，今天中午沙拉就請沙拉媽火速到全聯把做年糕的材料給買了，教格友們做年糕

為什麼要自己做呢?

每年拜拜都要拜年糕，因為年菜實在是太多要吃了，所以年糕在年後最後幾乎都進了餿水桶，既然要進餿水桶幹嘛要花這麼多錢，沙拉媽到市場去本來想用買的，結果一斤85元，依我家的狀況就要買掉好幾百元，千萬不要嫌人家賣的貴喔!因為一年你會買幾次，對吧!打從去年起我們就自己做年糕

做年糕到底有多簡單等你看完馬上就會了

1.準備砂糖

2.糯米粉

這懦米粉上還寫著新好男人偶爾也該下廚房，會不會管太多了

3.年糕紙，這年糕紙沙拉媽可是跑了大街小巷的材料行都沒買到，後來老闆說去文具店就有啦!

也就是玻璃紙

步驟一：我們家用量比較大所以用了1000g的糯米粉也就是1公斤

步驟二：500g的糖

步驟三：不加水先把糖跟糯米粉拌勻

步驟四：加水拌勻，水要慢慢加不要一口氣全到下去了，糖拌勻後會再生水，所以我們加了800cc的水

拌一下子就像這個"溝溝的"，放心不會很久，也不用拌到手痠

拌好之後倒到容器中(容器裡要先鋪年糕紙喔!)

倒進去後會像這樣起泡泡，等泡泡沒了才可以放下去蒸喔!

您一定很好奇為什麼要這樣，因為這樣蒸好的年糕表面才會平整不會有氣孔

看你想做多大就到多大的容器

等泡泡沒了放進電鍋，外鍋兩杯水，等到電鍋開關跳起也別理，三小時候再去掀

登登~完成了，表面看起來好像有點不平整，那是因為還熱熱的

滿慢慢變涼他就會越來越平整囉~~

這樣一共140元，還剩下半包的糖下次可以拿來用別的是不是很簡單呀!

等過年後沙拉若沒讓年糕進餿水桶再跟大家分享年糕還可以怎麼吃