還記得那個比臉還要大的舒芙蕾鬆餅嗎?沙拉這回來到了民生社區試營運的『Mastro』來體驗一下其他美味的食材
『Office by mastro』就位在民生社區的靜巷中,會叫Office也不是因為這裡上班族很多,而是這裡是研發新菜色的大本營,所以才會叫"Office"
推開門後我看到那熟悉的身影,這不是之前我在林玉卿的簽書會看過的老闆嗎?
從內湖來民生社區喔!
原來老闆們只要開新的分店就會到新店的幫忙,開了三間店了還能親自下廚真不簡單
只是這裡位置沒有像內湖這麼多,用餐時間很容易就客滿了,所以建議先訂位喔!
翻了幾頁菜單之後,我很好奇的問老闆,是因為叫"Office"所以才用A4的紙單菜單嗎?
因為試營運的關係,開幕後會有正式菜單
原來不是我想的那樣,老闆應該很傻眼吧
來這裡真的可以點上一杯咖啡我之前有喝過,不過因為我今天已經喝2杯咖啡了,不宜再喝
嘗試各種最好的咖啡豆, 給世界咖啡大賽團隊進行專業烘培, 經過七天養豆熟成, 現磨並以最純熟的手法將咖啡壓製成餅, 使用WBC大賽指定的手工咖啡機以9 Bar的壓力萃取出咖啡的精華. 就是我們的咖啡
除了義大利麵和燉飯外還提供排餐
甜點
Office蘑菇卡布奇諾
使用洋菇、香菇、蘑菇加入法國卡地亞鮮奶油熬煮後打成泥
濃稠中帶有口感
佛卡夏麵包:義式麵包
熱熱吃有點橄欖、香草的香氣,簡單有內涵
前菜:北海道生食級嫩煎大干貝佐檸檬白酒奶油醬
名字好長,也表示不簡單喔!
先來看一下這會透光的麵包,很酥脆,不黏牙
這是一道法式餐點的吃法
比50元硬幣還大
表面金黃色的干貝其油脂所散發的香氣和彈牙的口感別有一番風味,咬下去好
USDA Prime肋眼牛排
取自美國最高Prime等級肋眼,鮮嫩多汁的肉質,搭配豐富的大理石油花,西餐主廚眼中的不二選擇
馬鈴薯醬
泥狀的馬鈴薯醬吃起來好綿密
青脆的蘆筍
沾上海鹽甜味加倍
這柚子胡椒今天挺嗆的直達喉頭啊~~~
甜點
Office有別於一般坊間使用大量製作的半成品或是叫來的甜點,使用新鮮的食材,以手工少量生產自己的甜點
使用從法國進口的Marscapon,極吸的法國Fromage Frais,有機酒、橙酒..等
瑪莎拉酒漬水果塔
法國進口奶油、白蘭地橙酒、卡地亞鮮奶油、慢燉焦糖水梨
將酥皮反烤,所以不會像一般膨的很高
層層堆疊,吃起來好厚實
榛果巧克力岩漿蛋糕
兩種甜點都有撒上玫瑰花瓣,端上來時散發淡淡的玫瑰花香
其實他就像融岩巧克力那樣,只是被小鍋子圈住,所以不會爆漿啦
甜滋滋的巧克力岩漿蛋糕,適合兩人分食喔
另外這鮮奶油也是每日現打,很少有機會吃到這麼清爽的奶油,一進口就化開不油膩
飲料
左:冰鮮釀水果茶
新鮮綜合水果、黃金BP阿薩姆
味道芳香、濃醇甘甜
右,奇異果冰茶
新鮮奇異果、錫蘭紅茶
其實我覺得紅茶味並不突顯,奇異果味較重,但沒那麼酸
地址:台北市三民路113巷18號(民生社區)
電話:02-2760-1895
試營運時間:12:00~21:00
官網有各分店的資訊喔
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