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每一年的年夜飯都是家人團聚最期待的幸福時刻，近年來飯店除夕圍爐預定夯，距離春節還有近兩個月的時間，台北凱達大飯店所推出的除夕圍爐已有9成的訂位，相當熱絡，故目前將全力衝刺年菜外帶市場商機，提早推出85折早鳥優惠，８道菜8人份的熱銷常溫年菜套組售價10,888元，於2024/01/24前預訂只要9,255元！此外，還有西式美饌：「爐烤香料雞」、「精燉台塑牛佐食蔬」、「炭烤照燒豬排」..等，每道1,280元起，即可為年節餐桌帶來不一樣的團圓氛圍。

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傳承美味的功夫菜的台北凱達大飯店家宴中餐廳冠軍主廚團隊，今年隆重呈獻「龍耀新春年菜組」，道道皆為精選之最，包含了廣受好評的特色美饌：「宮廷花膠佛跳牆」、「避風塘軟殼蝦」、「紅燒虎掌海參」，加上評比奪冠的經典代表作「凱達冠軍豬腳」，以及今年全新推出的豪華創意料理「鮑汁中卷米糕」，以新鮮Q彈的中卷為主角，將燜煮鮑魚的醬汁一同煨煮入味，鮮甜海味與米糕多層次的風味組合，帶給老饕們煥然一新的食感。

「龍耀新春年菜組」常溫外帶年菜8大道8人份早鳥優惠只要9,255元，每道皆由主廚團隊除夕當日新鮮現做，澎派佳餚簡單上桌，輕鬆享受與家人們的團聚時刻。

除了常溫年菜外，美味五星美食鮮凍料理更是冰箱不能缺少的方便好選擇，家宴中餐廳推出主廚精選即食料理絕對是春節期間的屯糧首選，高達22款的美味料理，像是滋補養身的「甘蔗麻油雞」、「小清新椒麻雞」、家宴經典美饌「牛三寶」、「黑蒜燒賣」以及「主廚私房滷肉」，最低只要150元起，簡單加熱能讓五星美味還原上桌。任選10樣商品享9折優惠；20樣以上享85折優惠，滿三千元再享免運優惠，必須囤起來！

清蒸樹果石斑魚

特選肉質細緻的石斑魚，與古早味醃樹子一同清蒸入味，簡單烹煮保留石斑魚的本色滋味，肉質鮮嫩可口、營養價值高，是一道年菜必備桌上佳餚！

宮廷花膠佛跳牆

嚴選四大珍饈之一的花膠，以8小時精心熬製的高湯，與十餘種的經典食材依序放入罈中，歷經4小時的高溫洗禮，將所有精華燉入湯中，香氣濃郁，口感純厚，罈起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來

滿滿的膠原蛋白，超愛花膠

冠軍八寶芋泥

特選新鮮芋頭蒸製塑形，鋪上楊桃乾、冬瓜糖、桔餅、鳳梨乾、木瓜絲、蜜紅豆、葡萄乾、蔓越莓等甜餡料加入香濃芋泥豆沙餡蒸製，芋泥細膩軟潤 配料香甜可口

蔥烤鯽魚

是傳統江浙功夫菜，先將鯽魚以醬油、糖、鹽、醋，先醃製，再油炸，滑嫩順口的魚肉香味四溢

看鯽魚肚子肥嘟嘟的，切開裡面滿滿魚卵，整隻鯽魚連骨頭都能吃，保證你意猶未盡

黑蒜燒賣
看起來好像滷肉在上面，其實是黑蒜，吃起來很香，蠻特別的 

甘蔗麻油雞 

這道雞湯很適合天冷的時候喝，雞湯真的非常不錯，在煮的時候就好香喔~~ 

主廚私房滷肉
表面醬汁油亮油亮，裡面有瘦肉也有肥瘦相間的，我特別愛他的皮，軟中帶Q

年菜還沒有頭緒的朋友可以準備起來喔!

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家宴中餐廳電話：02-2383-6798

地址：台北市萬華區艋舺大道167號3樓
電話：02-2383-6798
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
粉絲團：『台北凱達大飯店 - 家宴中餐廳』
粉絲團：『凱達大飯店·台北 Caesar Metro Taipei』 
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