「2022臺北市牛肉麵國際大賞」台北凱達大飯店「98酒吧」所推出的牛肉麵於全台共101家牛肉麵店家中脫穎而出，奪紅燒組銅牌
其中「特選紅燒牛肉麵」獲得紅燒組銅牌、「爽口番茄牛肉麵」則是拿下調理包最牛嚴選殊榮！
台北凱達大飯店「98酒吧」此次獲得紅燒組銅牌的「凱達特選紅燒牛肉麵」，嚴選比例均勻口感豐富的優質牛腱肉，以新鮮牛大骨搭配多種蔬菜、天然香料、藥材慢火燉煮，使湯頭入口回甘、溫潤香醇
盒上有加熱的建議，烹調加熱就可以吃，非常方便
慢煨清燉牛肉麵-台北凱達大飯店-百宴自助餐廳
「2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」比賽結果出爐，由國內外老饕擔任評審點評各家美饌，凱達大飯店「98酒吧」推出的「慢煨清燉牛肉麵」於全台入圍共74家牛肉麵店家中脫穎而出，拿下「清燉組第三名」
湯頭以牛骨、蘿蔔、青蔥、生薑熬煮8小時，澄澈的湯頭鮮甜清潤且入口回甘，牛肉部分選用美國Choice無骨牛小排滿滿鋪上湯碗，以炙燒的料理方式逼出滿滿的牛肉香氣，吃的到牛肉的脂香
麵條則是用傳統手打寬麵，口感Ｑ彈有勁，吃起來滑溜，非常有飽足感
獲得調理包組最牛嚴選的「爽口番茄牛肉麵」，獨到湯頭選用牛大骨並以新鮮牛番茄及土番茄，加入紅麴、洋蔥、蔥蒜以及特製香料燉煮4、5個小時入味，主廚精心選用美國Choice特選牛肉及牛腱，肉質軟嫩且入口即化，特別加入炙燒牛胸腹肉，炙燒後逼出油脂、香氣十足的牛胸腹肉，呈現出經典的原始美味。每份售價為330+10%元含特製小菜。
位於台北凱達大飯店五樓的「98酒吧」，擁有大片且明亮的落地窗，極具時尚都會的氛圍，除了牛肉麵食外，亦提供輕食及各式調酒、飲品，適合三五好友結伴同行，大啖美食度過美好時光，
凱撒美食EAT-N-GO︱線上商城: https://cphec.caesarpark.com.tw/
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地址：台北市萬華區艋舺大道167號3樓
詳情請洽：02-2383-6788
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
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