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凡走過必留下痕跡,即使是很簡短的問候,沙拉都會很高興喔! 廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw 或私訊沙拉飯團

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你喜歡吃肉嗎?若喜歡吃肉就不能錯過位在中山區中山北路上的『棧 F-U Kitchen 直火廚房』,距離中山捷運站步行約5分鐘左右,公車站為中山市場,下車就到了,交通便利

大大的招牌及天花板上的logo棧字,路過不難發現

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門口的外送腳踏車和休息區好復古的感覺

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門把也很有巧思

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環境有著復古工業風的粗曠感,牆面還用樂高修飾老屋,好特別啊

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一樓有一間包廂,約可容納12~15人,很適合朋友聚餐,隱私性很好,備有電視

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包廂的門外還有一個小小的拳擊台,有提供手套,壓力很大的朋友們可以多多利用

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營業空間有兩層樓,約100個座位,二樓的空間有8個大型水管造型及2個靠窗的座位區,每個水管大概可以坐4~8人,這座位很熱門的,用餐時間每個水管裡都有人,每個人都有獨立空間,像是個開放式的小包廂,不會互相影響,覺得很棒呢

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每個包廂裡面都有一個服務方塊,請把需要的服務翻轉朝上,真是太便利了 

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 『棧直火廚房』今年全面升級成全戰斧,看看這烤爐上的戰斧系列帶骨排餐,真是太豪邁啦!!

看來有很多同好喔

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牛排的厚度光看就"過癮"

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『棧F-U Kitchen直火廚房』使用導熱快速、蓄熱性佳的黑鐵烤爐,利用龍眼木和木炭生火,在店內可以看到堆在牆角的龍眼木,高溫燒烤下將肉汁鎖在裡面

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看著看著口水都要流出來了,趕快來看看沙拉今天的餐點吧

我們今天體驗的餐點是"US/P宣花斧帶骨肋眼 39oz",四人套餐裡除了宣花斧帶骨肋眼外還有湯品、飲料、甜點、前菜等

直火炭烤麵包

麵包上桌前還先上過烤爐,多了炭香及溫熱感,沾點油醋醬,口感札實咀嚼時帶有麵香

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4人套餐中開胃菜可以選兩種

西班牙辣香腸起司蛋盅

這道菜最經典的就是起司蛋盅,使用土雞蛋蛋黃搭配西班牙香腸混合洋蔥、玉米、加入鮮奶油讓口感變得滑順有層次

酥炸的墨西哥塔口餅佐以番茄、香菜、墨西哥辣椒..等自製的番茄莎莎,酥脆又夠味

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炸雞凱薩沙拉

炸雞外表炸得很酥脆,咬下去會有卡滋的聲音,外酥內多汁

底下的生菜淋上的是特調凱薩醬搭配脆口的生菜,清爽又開胃

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湯的器皿真的很可愛,就算我端起來喝都不會燙手

義式番茄海鮮湯:使用多種蔬菜、魚、蝦熬煮,喝的到海鮮的鮮美和蔬菜的甘甜

牛蒡奶油濃湯:以雞高湯為基底,加入各式蔬菜好煮,吃的到一絲絲的牛蒡絲,料好多啊 

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湯品除了套餐裡附的兩種口味外,也可以加價升級成"卡布奇諾蘑菇湯"、"法式傳統烤洋蔥湯"

"卡布奇諾蘑菇湯"看起來就像杯卡布奇諾咖啡,用雞高湯熬煮蘑菇、牛肝菌、洋蔥...等,喝起來濃郁菇菌的香氣,味道還不錯

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"法式傳統烤洋蔥湯"

記得有好一陣子我很喜歡喝這種洋蔥湯,每次吃西餐都會點

洋蔥的香甜全部釋放在這琥珀色的湯體中,上面一塊起司焗烤的麵包與香甜的洋蔥湯完美結合 

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主餐"US/P宣花斧帶骨肋眼"霸氣上桌,上面還放支斧頭

盤子的角落寫著"FUK"看起來好孰悉,卻又好像少了什麼,其實什麼都沒少啦!!

他代表的是直火炭烤柴燒,以原木直火碳烤為食材增添風味

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取名為宣花斧帶骨肋眼是因為他像古代重量級兵器宣花斧,斧面特別大,每份帶骨眼的份量逾1.1公斤,烤後5公分的厚實牛排,看這大小就大呼過癮

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以蒜味胡椒調味後帶骨上架直火碳烤,肉質帶著外焦香內軟嫩的鮮甜滋味

帶骨部位直火燒碳烤,烤出骨邊肉的甜味,筋肉也Q彈有勁 

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除了豪邁的宣花斧肋眼外,一旁還搭配了爐烤、孢子甘藍、蘑菇、季節碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米、烤蒜頭等配料,吃了大量的肉後搭配蔬菜配料改變一下味蕾也不錯

其中比較特別的是烤玉米粒,他不是玉米罐頭做的喔

是用整根玉米下去直火碳烤再刨下來,拌上辣椒、檸檬汁製成的特殊美乃滋醬料,最後撒上香菜,味道微酸微辣很涮嘴 

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點套餐可以加價選購,每道280元

招牌海膽酸辣麵

日式料理會出現海膽搭配義大利麵的香辣,以清炒方式呈現的酸辣麵,洋蔥的甜尾韻帶點辣度,爽口又開胃

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玩顏色 海鮮燉飯

米飯的顏色以甜菜根、蝶豆花、鮮奶油、海鮮高湯調出紅色醬汁,上面鋪上肥美的草蝦、透抽、干貝,上面綠色的是檸檬絲,看起來就像繽紛的花園(海鮮燉飯的顏色會不定期的調整)

頓飯吃起來口感蠻濃郁的,選用的義大利米帶點米心,軟硬適中

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甜點可以選2,一個是洋芋片冰淇淋

薯片沾上香草冰淇淋,讓人忍不住一口接一口

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另一個加價換成星空蛋糕

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隨著自己的喜好將糖漿倒入杯中調和,好像調色盤一樣 

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接著再將調好的糖漿道入盤中,糖漿均勻的散開後就像星空一樣美麗,每個人做出來的都不一樣喔 

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今天的蛋糕的口味是伯爵茶慕斯搭配覆盆子果泥

比我想像中的好吃耶~~整體吃起來酸甜酸甜,可以DIY的星空蛋糕甜點,好吃又好玩 

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套餐飲料有咖啡、紅茶、綠茶果汁..等

也可以補差額換其他飲料『棧直火廚房』的飲料很浮誇,多點幾杯來看看

布朗尼OREO

本來以為會很甜,搭配主餐牛排一起吃,還好呢!

比起一般類似的飲料來說他算比較不甜的,巧克力布朗尼也是鬆軟好吃

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左邊:香焦KIWI、右:搖滾藍莓

沙拉喝的香焦KIWI,裡面有香焦、奇異果、火龍果,喝起來酸酸甜甜的果昔可以去油解膩

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舞蝶拿鐵

好漂亮的漸層色,通常熱咖啡才會一開始就聞到香氣,那天我們拍照時不小心晃了一下,就聞到香醇的咖啡香氣

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舞蝶抹茶霜

底下是蝶豆花,上面是抹茶和鮮奶油,隨著時間上面的抹茶和底下的蝶豆花會慢慢的融合在一起,一樣是很漂亮好拍的飲料之一 

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今天來『棧F-U Kitchen直火廚房』用餐可以感覺得出來主廚對料理的用心,新推出的全戰斧肉品排餐,也滿足了消費者的味蕾,趕快邀約你的好友們一起來品嘗

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想了解更多菜單點這裡:http://t.cn/RRnHrqx

地址:台北市中山區中山北路1段73號

電話:02-2511-7691

營業時間:

早午餐:11:00~14:00

下午茶:14:00~17:00

晚餐:18:00~23:00

粉絲團:『棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店』

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  • Zoe Lin
  • 有包廂耶! 喜歡 推
  • 是呀!!而且每桌客人都有獨立座位我喜歡

    沙拉公主 於 2018/02/20 13:37 回覆

  • 也想去朝聖ㄟ人客

  • 嗯~
    這一攤還是過年前的肉類大進補嗎......^.^

    宣花戰斧的氣勢驚人......想必一出場眼前的饕客們......
    .....早已目不轉睛.........等待上桌送入口.........

    ...過節日沒有大紅包入袋.......至少有大口肉先行來入口
    ........也算是金讚喔~~~
  • 嗯嗯~~情人節前兩天跟朋友去吃的喔!!
    我們5個人吃這些東西還打包呢

    沙拉公主 於 2018/02/22 16:26 回覆